最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“梅肉”にあって“梅干し”にないものなーんだ?気になる正解は…

【あるなしクイズ】“梅肉”にあって“梅干し”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?梅肉は「ある」、梅干しは「なし」、ランチは「ある」、ディナーは「なし」…。あるとなしの違いがわかりますか?答え合わせのあとには、問題に出てきた梅肉や梅干しを使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

梅肉     梅干し

ランチ    ディナー

スライム   おもちゃ

「ある」の言葉の中から一文字抜いてみると、何か共通点に気づきませんか?

ひらめきましたか?それでは答え合わせです。「ある」に共通しているのは…?

「1文字抜くとトライアスロンの3種目になる」、ということ!

「梅肉=バイニク」から「ニ」を抜くと「バイク」、「ランチ」から「チ」を抜くと「ラン」、「スライム」から「ラ」を抜くと「スイム」になり、トライアスロンの3種目になっていますね。

梅肉や梅干しを使ったさっぱりおかずレシピをご紹介!

さてここからは、問題に出てきた梅肉や梅干しを使った、さっぱりいただけるおかずレシピをご紹介します。旨みと酸味が絶妙に絡み合う鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮や、さっぱりしつつコクもあるキャベツときゅうりの梅マヨサラダなど、梅肉や梅干しの酸味を生かした絶品ぞろいです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮

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梅干しの酸味であっさりと仕上がる、鶏手羽元と大根のさっぱり梅煮のレシピをご紹介します。旨みの濃い鶏手羽元に、甘辛い煮汁と梅干しの酸味がほどよくきいて、食べる手が止まらなくなりますよ。鶏手羽元から溶け出すおいしいだしを吸った大根やにんじんが、また絶品です!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 手羽元・・・6本
  • 大根・・・200g
  • にんじん・・・100g
  • 梅干し・・・3個

煮汁

  • 水・・・100ml
  • 料理酒・・・大さじ2
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 砂糖・・・小さじ2
  • サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.大根、にんじんは皮を剥いておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
1.大根、にんじんは乱切りにします。
2.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、手羽元を入れて中火で5分ほど、両面に焼き色がつくまで焼きます。
3.1を加えてさらに中火で5分ほど炒め合わせ、煮汁の材料、梅干しを入れます。
4.蓋をして弱火で10分ほど煮込み、手羽元に火が通ったら火から下ろします。
5.器に盛って完成です。

2.ナスと豚バラ肉の梅味噌炒め

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ほどよいこってり感がクセになる、ナスと豚バラ肉の梅味噌炒めはいかがでしょうか?ジューシーな豚バラ肉とナスを、甘じょっぱいみそ味に梅肉の酸味をきかせて炒めています。あらかじめ調味料を混ぜ合わせておくと、手早く調理できますよ。晩ごはんの主菜にぴったりなパパッとできる炒めものなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)・・・150g
  • ナス・・・2本
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • ニンニク・・・1片
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)梅肉・・・大さじ1
  • (A)みそ・・・小さじ2
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにします。水に5分程さらして水気を切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れて香りが立つまで炒めます。
6.3を入れて中火で炒め、色が変わったら1を加えてナスがしんなりするまでさらに炒めます。
7.4を加えて中火でさっと炒め合わせ、汁気が飛び、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

3.レンジで簡単 えのきとしめじの梅和え

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電子レンジで簡単にお作りいただける、えのきとしめじの梅和えのレシピをご紹介します。風味や食感が豊かなえのきとしめじに、梅干しの酸味がよく合いますよ。梅干しの酸味にめんつゆのだしの風味、ゴマ油の香りと、食欲をそそる要素が詰まった一品です。晩ごはんの副菜に、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • えのき (180g)・・・1株
  • しめじ (100g)・・・1/2株
  • (A)梅干し・・・1個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.梅干しは種を取り、包丁でペースト状に叩きます。
2.えのきは石づきを取り、半分に切ります。
3.しめじは石づきを取り、ほぐします。
4.耐熱ボウルに2、3を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで4分程加熱し、粗熱を取ります。
5.別のボウルに1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6.5に4を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。器に盛りつけ小ねぎを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

4.キャベツときゅうりの梅マヨサラダ

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いつものコールスローサラダを梅干しでアレンジ!キャベツときゅうりの梅マヨサラダを作ってみませんか?梅干しの酸味とマヨネーズのコクが野菜によく合い、お箸が止まらなくなります。できたてをいただくとシャキシャキとした野菜の食感を楽しめ、時間を置くとしんなりして、より味わい深くなりますよ。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・200g
  • きゅうり・・・1本
  • にんじん・・・40g

梅マヨソース

  • 梅干し・・・3個
  • マヨネーズ・・・大さじ3
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2

作り方

準備.にんじんは皮を剥いておきます。
1.梅干しは種を取り、よく叩きます。
2.キャベツ、にんじんは細切りにします。
3.きゅうりはヘタを取り、細切りにします。
4.ボウルに1と残りの梅マヨソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

梅干しや梅肉はおかず作りの名脇役!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題に出てきた梅肉や梅干しを使ったさっぱりおかずのレシピをご紹介しました。梅肉や梅干しは酸味と旨みがあるので、おかず作りに使うと絶妙な調味料になります。さっぱりしたものをいただきたいときは、ぜひ使ってみてくださいね。

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