【間違い探し】イラストに隠れた答えは全部で3つ！お菓子のおすすめレシピもご紹介！正解は…

間違い探しにチャレンジしてみませんか？2つの絵を見比べて、違うところを3つ探してみてください。細かいところまでよーく見て、全部当ててくださいね。

答え合わせのあとにはイラストにちなんで、小麦粉を使ったおすすめのお菓子レシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、

①牛乳の蓋の大きさ（上：小さい　下：大きい）
②一番右の卵の殻の向き
③小麦粉の「R」の向き（上：正しい　下：逆）

でした！全部見つけられましたか？

小麦粉には、強力粉、中力粉、薄力粉といった種類があります。どんな風に使い分ければいいのか知っていますか？

強力粉はパンや餃子の皮、ピザなどを作るときに使います。よく練ることで粘りが出て、パンが膨らみやすくなりますよ。中力粉は主にうどんを作るときに使われ、こちらもよく練ることで強いコシが生まれます。薄力粉は、ケーキやクッキーなどのお菓子作りによく使われますね。お菓子を作るときの薄力粉は練らないようにさっくり混ぜるのがポイントですよ。

さてここからはクイズのイラストにちなんで、小麦粉を使ったお菓子のおすすめレシピをご紹介します。チョコレート好きにはたまらないダブルチョコレートクッキーや、最近話題になっている台湾風カステラなど、人気のお菓子ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

2種類のチョコレートをたっぷり使った、ダブルチョコレートクッキーのレシピをご紹介します。1枚分の板チョコを生地に練りこみ、カリッとした食感のチョコチップも加えているので、チョコレート好きな方にはたまらないおいしさです。ミルクチョコレートの甘さをたっぷり楽しめるクッキーを、ぜひお試しくださいね。

材料(15枚分)

• 無塩バター・・・60g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• ミルクチョコレート・・・50g
• お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
• 薄力粉・・・120g
• チョコチップ・・・20g
• グラニュー糖・・・20g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。
2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
3.別のボウルに無塩バターを入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。
4.卵黄を加えてよく混ぜ合わせます。
5.2を加えてよく混ぜ合わせます。
6.チョコチップを加えてよく混ぜ合わせます。
7.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
8.ラップに包み、5cmの棒状に成形し、冷蔵庫で1時間寝かせます。オーブンを170℃に予熱をします。
9.ラップを外し、周りにグラニュー糖をまぶします。
10.8mm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分ほど焼いて完成です。

ふわふわ食感がクセになる、ツイストドーナツはいかがでしょうか？強力粉とイーストを捏ねて発酵させたドーナツ生地は、ふわふわの柔らかい食感が特徴です。仕上げにグラニュー糖をまぶして甘く仕上げているので、お子様もきっと大喜びしますよ。少し手間はかかりますが、できたては格別のおいしさ！おやつにぜひ作ってみてくださいね。

材料(6個分)

生地

• 強力粉・・・160g
• 砂糖・・・15g
• ドライイースト・・・2g
• 塩・・・2g
• 溶き卵・・・1/2個分
• お湯 (40℃程度)・・・80ml
• 無塩バター・・・30g

• 揚げ油・・・適量
• グラニュー糖・・・40g

作り方

準備.溶き卵と無塩バターは室温に戻しておきます。
1.ボウルに無塩バター以外の生地の材料を入れ、手で混ぜひとかたまりになったらボウルから出し、無塩バターを混ぜ合わせます。
2.表面がつるんとするまで捏ね、ボウルに入れ、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
3.6等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせ、10分程休ませます。(ベンチタイム)
4.生地をひっくり返し、手で直径12cm位に伸ばし、手前から巻いて巻き終わりをつまんで閉じます。手で転がし、25cm位の両端が細い棒状にします。
5.右手と左手を上下逆に動かし捻じれを作り、生地の端を持って半分に折り、生地をツイスト状にします。
6.クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵させます。(二次発酵)
7.鍋に揚げ油を入れ、中火で170℃に温め、6をクッキングシートに乗せたまま入れ、クッキングシートを取り、きつね色になるまで揚げます。
8.ポリ袋にグラニュー糖を入れ、油を切った7を入れてまぶして完成です。

台湾風カステラを、おうちで手作りしてみませんか？ふっくらしっとり焼きあがったカステラの、驚くほどやわらかい食感とやさしい甘さにきっと驚きますよ。ボリューム満点に見えますが、食べてみると軽い食感なのであっという間に食べ切ってしまいます。ぜひコーヒーや紅茶と合わせて、ゆっくり召し上がってくださいね。

材料(1台分（18cmスクエア型）)

• 薄力粉・・・80g
• サラダ油・・・50ml
• 牛乳 (40℃)・・・50ml
• 卵黄 (Ⅿサイズ)・・・5個分

メレンゲ

• 卵白 (Ⅿサイズ)・・・5個分
• グラニュー糖・・・100g

• お湯 (50℃・湯せん焼き用)・・・適量

作り方

準備.オーブンは150℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.薄力粉はボウルにふるい入れます。
2.ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
3.鍋にサラダ油を入れ、中火にかけ、80℃に温めます。
4.耐熱ボウルに入れ、1を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
5.牛乳を加えホイッパーで混ぜ合わせます。
6.卵黄を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
7.2の1/3の量を入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、さらに残りの2を入れ混ぜ合わせます。
8.型に流し込み、バットに入れ、型の半分ほどの高さまでお湯をそそぎ、150℃のオーブンで、ふっくらと焼き色がつき、火が通るまで60分ほど湯せん焼きします。
9.型を外し、粗熱が取れたら、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんで小麦粉を使ったお菓子のおすすめレシピをご紹介しました。どのレシピも人気のお菓子ばかりで、おうちで作れば家族もきっと大喜び！お休みの日に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。