最終更新日 2024.1.19

【漢字クイズ】「芒果」なんの食べ物?濃厚でジューシーな南国フルーツの代表!

【漢字クイズ】「芒果」なんの食べ物?濃厚でジューシーな南国フルーツの代表!

さて、問題です!「芒果」この漢字が表す意味はなんでしょうか?ヒントは濃厚でジューシーなあの果物です。正解発表のあとは、このくだものを使った絶品スイーツレシピをご紹介しますよ。これからの季節にもぴったりのレシピですので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

「芒果」この漢字の意味は...?

正解は「マンゴー」でした!答えは合っていましたか?

濃厚な味わいとジューシーな食感が楽しめるマンゴーは、トロピカルな雰囲気が漂う南国フルーツの代表格ですよね。最近では、スーパーなどでも見かける機会が多くなりました。マンゴーはそのまま食べるのはもちろんのこと、スイーツにアレンジするのもおすすめです。

ところで、おいしいマンゴーの見分け方を知っていますか?マンゴーは、全体的にふっくらと厚みがあり、皮にツヤがあるものを選びましょう。手に取ったとき果肉に弾力があるものが、完熟しているサインです。

マンゴーを味わうには、食べる2時間から3時間前に冷蔵庫に入れて冷やしておくとよいでしょう。本来の甘さが引き出されて、さらにおいしく食べられますよ!

トロピカルな味わいが楽しめる!マンゴーのスイーツ

正解発表のあとは、答えのマンゴーを使ったスイーツレシピをご紹介します。濃厚な味わいが楽しめるマンゴーゼリーや、ドライマンゴーを混ぜこんだホットケーキなど、マンゴーのおいしさを存分に味わえるレシピがそろっていますよ!ぜひお試しくださいね。

1.ひんやり濃厚 マンゴーゼリー

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これからの季節におすすめ!マンゴーをたっぷり使ったゼリーのご紹介です。裏ごししたマンゴーを使って、なめらかな口当たりに仕上げました。華やかな香りと濃厚な味わいが楽しめるマンゴーゼリーは、食後のデザートにぴったりですよ!鮮やかな色あいのゼリーに、ホイップクリームとチャービルがよく映えます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分(200mlグラス容器))

  • マンゴー (冷凍)・・・250g
  • 水・・・130ml
  • 砂糖・・・40g
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 粉ゼラチン・・・6g
  • 水 (ゼラチン用)・・・20ml

-----トッピング-----

  • マンゴー (冷凍)・・・20g
  • ホイップクリーム・・・大さじ1
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.マンゴーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかします。
2.マンゴーはザルで裏漉しします。
3.鍋に2、水、砂糖を入れて、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
4.粗熱が取れたら1、レモン汁を入れて、よく混ぜ合わせます。
5.グラスに流し入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
6.トッピングを飾り完成です。

2.たっぷりドライマンゴーのホットケーキ

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今日のおやつに、トロピカルな香りが楽しめるドライマンゴーのホットケーキはいかがですか。刻んだドライマンゴーをたっぷり加えたホットケーキは、濃厚な味わいとふわふわの食感が同時に楽しめる絶品おやつですよ!オレンジジュースとドライマンゴーで作るソースとの相性もぴったりです。刻んだドライマンゴーを加えたホットケーキに、作ったソースをかけるだけと、簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

-----生地-----

  • ドライマンゴー・・・50g
  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 牛乳・・・100ml
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個

-----ソース-----

  • 100%オレンジジュース・・・80ml
  • ドライマンゴー・・・50g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ミント・・・適量

作り方

1.生地用とソース用のドライマンゴーをみじん切りにします。
2.鍋にオレンジジュースとソース用の1を入れ、弱火でとろみが付くまで混ぜながら温め、火から下ろします。
3.ボウルに生地の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
4.フライパンを弱火に熱し、サラダ油をひいて3を流し入れ、表面がふつふつしてきたら裏返し、2分ほど中に火が通るまで焼きます。
5.お皿に盛り、2をかけてミントを添えたら完成です。

3.2層のマンゴーヨーグルトアイス

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さっぱりとしたヨーグルトとマンゴーが相性ぴったりの、ひんやりアイスのご紹介です。2層に分かれたヨーグルトとマンゴーの色の違いが楽しめます。裏ごししたマンゴーと、練乳やレモン汁と混ぜたヨーグルトを重ねて凍らせるだけと、簡単に作れるのが魅力ですね。お菓子作り初心者の方や、親子クッキングにもおすすめですよ。ぜひ、お試しください。

材料(15個分)

  • マンゴー (冷凍)・・・120g
  • 無糖ヨーグルト・・・110g
  • 練乳・・・大さじ2
  • レモン汁・・・小さじ2
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.マンゴーはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.マンゴーは濾し器で裏ごしします。
2.ボウルに無糖ヨーグルト、練乳、レモン汁を入れて、よく混ぜ合わせます。
3.製氷皿に1を入れ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
4.一度取り出し、2を流し入れ、さらに冷凍庫で1時間30分ほど冷やし固めます。
5.製氷皿から外し、お皿に盛り付け、チャービルを飾り完成です。

マンゴーで作るスイーツを味わおう!

いかがでしたか。今回はマンゴーの漢字クイズと、おすすめのスイーツレシピをご紹介しました。冷凍マンゴーやドライマンゴーを使うスイーツレシピなら、皮をむいたり種を取ったりする手間も必要ないので作りやすいですよね。おうちで作れば、マンゴーのおいしさをたっぷりと味わえます。ぜひお試しくださいね。

※こちらの記事は2022.7.4に初公開した内容を再投稿したものです。

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