最終更新日 2023.6.29

【漫画】「あるある?」なかなかご飯を食べてくれない子どもに困惑...神すぎる"子育て救世主"とは!?

【漫画】「あるある?」なかなかご飯を食べてくれない子どもに困惑...神すぎる"子育て救世主"とは!?

この頃、息子は「おなかいっぱい」と言って、頻繁にごはんを残していました。あまり食べてくれない様子を見て、本当に足りているのかしら…と心配な母。しかし、ある日息子に出したものは、もりもり食べてくれたんです!そんな救世主のような食べ物とはなんだったのでしょうか。後半では、ストーリーにちなんだレシピもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

息子の大好物はこれだった!

最近ごはんをあまり食べてくれず、不安になる母。ごはんが好きではないのかな、おかずが多いのかな、と何を出したらきちんと食べてくれるのか模索をしました。その結果、ある日息子に大ヒットした食べ物とは…?

どうやら息子はうどんが好きなようで、目を輝かせて喜んでくれました!ほっこりするやさしい味わいの出汁と、つるつるもちもちした麺がおいしいみたいです。

子どもの成長には、エネルギーが必要不可欠ですよね。これならたくさん食べてくれるというものを見つけて、母もひと安心しました。

Illustrator:こたつラボ

うどんのおすすめレシピをご紹介!

さて、ここからはお話にちなんで、うどんのおすすめレシピをご紹介します。手作りの煮あげで作るきつねうどんや失敗知らずのカルボナーラうどんをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.手作り煮あげで きつねうどん

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さっと済ませたいランチにぴったりな、手作り煮あげできつねうどんのレシピです。和風だし香る定番のうどんに、甘辛く煮た油揚げや小ねぎ、あげ玉をトッピングしました。じっくり煮込んだ煮あげには甘辛だしがしっかり染みてとてもジューシー!うどんともよく合い、ほっこりするおいしさです。お好みでかまぼこなどをのせてもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)・・・1玉
  • (A)お湯・・・500ml
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

煮あげ

  • 油揚げ・・・1枚
  • 熱湯 (油抜き用)・・・適量
  • 水・・・70ml
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • 七味唐辛子・・・適量
  • あげ玉・・・適量

作り方

1.油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。水気を絞り、半分に切ります。
2.鍋に残りの煮あげの材料、1を入れて、落とし蓋をして中火で熱します。
3.沸騰したら弱火にして、味が染み込むまで15分ほど煮込みます。
4.別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、沸騰したらうどんを加えます。パッケージの表記通りに加熱したら火から下ろします。
5.器に盛り付け、3、小ねぎ、あげ玉、七味唐辛子をのせて完成です。

2.失敗なし うどんカルボナーラ

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どなたでも簡単にお作りいただける、うどんカルボナーラはいかがですか?カルボナーラソースをうどんに絡め、炒めたベーコンとしめじに加えてサッと火を入れました。ソースとうどんをあらかじめ合わせておくことで失敗知らずで作れますよ!モチモチのうどんに濃厚なソースが絡み、後を引くほどのおいしさです。うどんだけでなく、パスタでもお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん・・・1玉
  • お湯・・・1000ml
  • ニンニク・・・1片
  • しめじ (30g)・・・1/3パック
  • 薄切りハーフベーコン・・・4枚
  • (A)卵黄・・・1個
  • (A)牛乳・・・50ml
  • (A)生クリーム・・・50ml
  • (A)粉チーズ・・・大さじ1
  • (A)塩・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1

仕上げ

  • 黒こしょう・・・適量

作り方

1.沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、流水でしめます。
2.しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクは皮を剥き、半分に切って潰します。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
3.(A)の材料をボウルに入れて混ぜてから、水気を切った1を加えて全体に絡めます。
4.フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを中火で熱し、香りがしてきたらニンニクを取り出します。
5.2の薄切りハーフベーコンを入れて中火で炒め、カリッとしたら2のしめじを加えて火が通るまで炒めます。
6.3を加えて弱火で手早く炒めます。全体にとろみがついて火が通ったら火からおろし、器に盛ります。
7.黒こしょうをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

子どもも大人も!おうちで絶品うどんを楽しもう

いかがでしたか?今回はうどんが子育ての救世主になったエピソードと、お話にちなんで、うどんのおすすめレシピをご紹介しました。身近な材料で手軽に作れる麺料理は、おうちランチにぴったりです。今回ご紹介したレシピはどれもボリュームがあるので、晩ごはんにも重宝しますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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