いちばん好きな“焼き鳥”は？3位皮、2位もも、みんなが選んだ1位は…

居酒屋でも大人気の「焼き鳥」。お酒のおつまみにぴったりですよね。今回は、そんな焼き鳥のなかでどの串が人気なのか、ランキング形式で発表します！後半ではおうちで作れるおいしい焼き鳥レシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートを元に作成しました。みなさんも、自分の好きな焼き鳥を思い浮かべながらご覧くださいね。

第3位・・・皮　　　43票

第2位・・・もも　　49票

気になる第1位は...。

第1位・・・ねぎま　63票

第1位は「ねぎま」でした！やっぱり定番ですよね。ちなみに第4位以降は、ぼんじり、砂肝、レバーが続く結果となりました！

ランキングを見ていたら、おいしい焼き鳥を食べたくなってきたのでは？ここからは、おうちで作れるおすすめの焼き鳥レシピをご紹介します。手作りの照り焼きソースがおいしいフライパン焼き鳥や、コリッとした食感がクセになる砂肝のネギ塩レモン焼き鳥など、おうちで手軽にできるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

手作りの照り焼きソースがとってもおいしい、フライパンで作る焼き鳥レシピをご紹介します。甘辛いタレがジューシーな鶏もも肉によく合い、食べ進める手が止まらなくなりますよ。長ねぎの風味と食感もいいアクセントになっています。フライパンひとつで作れるので、とってもお手軽ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(5本分)

• 鶏もも肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

手順

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。

さっぱりと食べられる、鶏ささみの梅しそ焼き鳥はいかがでしょうか？梅と酢の酸味にごま油のコクのある香りを効かせたたれが、淡白な味わいの鳥ささみと相性抜群！青じそのさわやかな香りもよく、クセになるおいしさですよ。手軽にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(4本分)

• 鶏ささみ (4本)・・・240g
• 梅干し・・・2個
• 大葉・・・5枚
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

手順

準備.梅干しの種は取り除いておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.梅干しは叩いてペースト状にします。
3.鶏ささみは筋を取り、一口大に切り竹串に鶏ささみを刺します。
4.ボウルに2、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ蓋をして6分程焼きます。裏返して蓋をし、鶏ささみに火が通るまで焼き火から下ろします。
6.器に盛り付けて、鶏ささみの上に、4、1をのせて完成です。

コリコリとした食感がクセになる、砂肝のネギ塩レモン焼き鳥のレシピをご紹介します。シャキシャキ食感と風味がいいねぎ塩ダレは、レモンの酸味とごま油のコクのバランスがよく、食感のいい砂肝によく合います。オーブントースターで手軽に作れるので、ちょっとおつまみが欲しいときにも役立つレシピですよ。晩ごはんやおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね！

材料(4本分)

• 砂肝・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)レモン汁・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/2

手順

準備.砂肝は白い筋を取っておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。ボウルに(A)と共に入れて混ぜ合わせます。
2.ボウルに砂肝と料理酒を入れて揉み、5分程置きます。
3.水気を切り、竹串に刺します。
4.天板にアルミホイルを敷き、3を並べます。オーブントースターで両面を10分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。 ※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
5.お皿に盛り付け、1をのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回はみんなが好きな焼き鳥のランキングと、おうちで作れるおいしい焼き鳥レシピをご紹介しました。ご紹介したレシピはどれも手軽にお作りいただけるものばかりなので、おうちで気軽に居酒屋気分を楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式） 調査実施日：2024年06月25日 調査対象：全国の10代～60代 有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです