【あるなしクイズ】“卵”にあって“肉”にないものなーんだ？気になる正解は…

あるなしクイズです！卵は「ある」、肉は「なし」、耳は「ある」、鼻は「なし」。あるとなしの違いはわかりますか？問題をよく見て、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせのあとは、「ある」の卵と「なし」の肉を使った人気おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

卵　　　　　　肉

耳　　　　　　鼻

東　　　　　　西

地球　　　　　月

ヒントは、あるの言葉を英語に置き換えてみること！じっと見ていると何か共通点に気づくかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...？

「英語にすると頭文字が『e』になる」ということ！

卵は「egg」、耳は「ear」、東は「east」、地球は「earth」というように、どの言葉も「e」から始まるんです。

さて、ここからはクイズにちなんで、卵と肉を使った人気レシピをご紹介します。ほうれん草とたまごのふんわり炒めや、鶏むね肉で作る棒棒鶏など、しっかりと食べ応えのある絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

彩りがよくあと一品にぴったり！ほうれん草とたまごのふんわり炒めをご紹介します。卵のやさしい味わいと、鶏ガラスープの素の旨みが絶妙にマッチした、お箸の止まらない一品です。半熟状に炒めた卵を一度フライパンから取り出しておき、仕上げ直前に戻し入れると、ふんわりとした食感に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ほうれん草・・・150g
• お湯・・・適量
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草を入れ、しんなりするまで1分ほどゆで流水に取り、水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2.ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよくかき混ぜます。
3.中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、2を入れて大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら一度取り出します。
4.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、同じフライパンに残りのごま油をひき、1を入れ中火で1分ほど炒めます。
5.全体に油がまわったら、3を戻し入れ、(A)を入れて中火で炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

忙しい日のおかずに、簡単カニカマたまごはいかがでしょうか。シンプルな味わいですが、カニカマの旨みがふわふわの卵にしっかりと行き渡り、お箸の止まらないおいしさです。しょうゆと砂糖のみでパパッと味つけできるので、あと一品に迷ったときにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・4個
• カニカマ・・・6本
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ2
• サラダ油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは手でほぐします。
2.ボウルに卵、(A)を入れ溶きほぐします。1を入れ混ぜ合わせます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。大きく混ぜながら卵が半熟状になったら火から下ろします。
4.お皿に盛り付け小ねぎをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

和食おかずの定番！肉じゃがのレシピをご紹介します。豚こま切れ肉の旨みやだしの風味が、野菜やしらたきによく染み込んだ、あと引く味わいの一品です。ちょっぴり甘めの味つけが白いごはんによく合い、おかわりしたくなること間違いなしですよ。お料理初心者の方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・150g
• じゃがいも (計200g)・・・2個
• 玉ねぎ・・・200g
• にんじん・・・50g
• しらたき・・・100g
• さやいんげん (冷凍)・・・4本
• 水・・・200ml
• (A)砂糖・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1.5
• サラダ油・・・大さじ1/2

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 しらたきはパッケージの表記通りに下ゆでしておきます。 さやいんげんはパッケージの表記の通りに解凍しておきます。

1.耐熱ボウルにさやいんげんを入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、3cm幅の斜め切りにします。
2.じゃがいもは一口大に切ります。
3.玉ねぎは10等分のくし切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉と2を入れて炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら3、しらたき、水、(A)を加え、蓋をして15分ほど煮ます。
5.豚こま切れ肉に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったらしょうゆを加え、蓋をして中火で3分ほど煮ます。全体に味がなじんだら1を加えてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ピリ辛味が食欲をそそる、棒棒鶏を作ってみましょう！濃厚なごまダレが、しっとりとした鶏むね肉やみずみずしいきゅうりによく合い、やみつきになる一品です。電子レンジで簡単にお作りいただけるので、忙しい日の献立にもおすすめですよ。さっぱりとしたおかずが欲しいときにも、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• 料理酒・・・大さじ1
• きゅうり・・・1本

調味料

• 白ねりごま・・・大さじ3
• ポン酢・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ1
• ラー油・・・小さじ1

• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。
3.耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
4.ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に1と3を盛り付け、4をかけ、糸唐辛子をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、卵と肉を使った人気おかずのレシピをご紹介しました。卵や肉を使ったレシピは旨みがたっぷりでボリュームがあるので、大人から子どもまで大人気ですよね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、献立に迷ったときに役立ててくださいね。