どれも10分で完成！力尽きた日の“パパッと時短おかず”レシピ5選

クタクタでごはんを作る元気もないときは、時短で完成するレシピが重宝しますよ。そこで今回は、力尽きた日に頼れる時短おかずをご紹介します。おろしポン酢でさっぱりいただくもやしのあっさり豚バラ巻きや、おつまみにもぴったりな長芋とベーコンのチーズ焼きなど、10分で完成するレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

少ない材料でパパッと一品が完成！長ねぎと豚バラ肉のチーズ蒸しをご紹介します。作り方は薄切りにした長ねぎと豚バラ肉を重ねてフライパンで蒸すだけ。仕上げにかけるピザ用チーズがとろけて全体をマイルドにまとめてくれます。味つけは鶏ガラスープの素と塩こしょうのみでシンプルですが、長ねぎと豚バラ肉の甘みが引き立ってとてもおいしいですよ。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• 長ねぎ (計150g)・・・2本
• ピザ用チーズ・・・80g
• 水・・・50ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

トッピング

• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油をひき、1の半量、2、残りの1を順に入れ、水、(A)を入れ蓋をして5分程蒸し焼きにします。
4.かさが減ったらピザ用チーズをのせて蓋をして中火で3分程、さらに蒸し焼きにします。 豚バラ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
5.粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。

電子レンジで完成する、もやしのあっさり豚バラ巻きはいかがでしょうか？淡白なもやしに豚バラ肉のコクと旨味がしみこんで、ササッと作れるのに絶品ですよ。大根おろしとポン酢をかけて食べるとあっさりとした味わいでごはんともよく合い、食べる手が止まらないおいしさ！火を使わず気楽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・200g
• 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 大根・・・100g
• ポン酢・・・大さじ2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.大根は皮をむき、すりおろします。
2.豚バラ肉は半分に切り、2枚ずつ並べ、塩こしょうをふり、もやしをのせて巻きます。
3.耐熱容器に2の巻き終わりを下にして入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
4.器に盛り付け、1をのせ、ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

あと一品ほしいときに、長芋とベーコンのチーズ焼きを作ってみましょう。シャキシャキでほっくりとした長芋に薄切りロングベーコンの旨味ととろけたピザ用チーズが絡んで、やみつき必至の一品です。お子様から大人までみんな大満足間違いなしの味つけで、ごはんはもちろんお酒のおつまみにもぴったり！簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長芋・・・200g
• 薄切りロングベーコン・・・40g
• ピザ用チーズ・・・50g
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.長芋は皮をむいておきます。
1.長芋は5mm幅の輪切りにします。
2.薄切りロングベーコンは5mm幅に切ります。
3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。薄切りロングベーコンに焼き色がついたら1を入れて炒めます。
4.全体に味がなじんだら弱火にして、長芋に焼き色がついたら(A)を回しかけ、ピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で3分程加熱し、火から下ろします。
5.器に盛り付けて完成です。

副菜やおつまみにもうれしい、小松菜とさつま揚げのきんぴら風炒めのレシピをご紹介します。小松菜とさつま揚げをさっと炒めて甘辛く味つけするだけでパパッと完成！シャキッとした食感の小松菜とむっちりした食感で旨味のあるさつま揚げが相性抜群の一品です。七味唐辛子の辛みがアクセントになり、思わず手が止まらないおいしさですよ。

材料(2人前)

• 小松菜・・・150g
• さつま揚げ (4枚)・・・100g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1/2

トッピング

• 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2.さつま揚げは1cm幅に切ります。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりしたら2を入れ炒めます。
4.全体に油が回ったら(A)を入れて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付けて七味唐辛子をかけ、完成です。

ラクしてしっかり食べたい日は、豚ひき肉と豆腐のとろとろ煮がおすすめです。耐熱ボウルに材料を入れて電子レンジで加熱するだけで、おなかも心も大満足のメインが完成しますよ。中華風のやさしい味わいで、夜遅い日のメニューにもぴったりです。ごはんや麺にかけてもおいしいので、ぜひアツアツをお召し上がりくださいね。

材料(2人前)

• 豚ひき肉・・・150g
• 木綿豆腐・・・300g
• 長ねぎ・・・1/2本
• にんじん・・・50g
• 水・・・150ml
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・少々

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2.にんじんは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
3.木綿豆腐は半分に切り1cm幅に切ります。
4.大きめの耐熱ボウルに1、2、3、豚ひき肉、水、(A)を入れて混ぜ合わせてラップをし600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
5.全体を混ぜ合わせ、再度ラップをし600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
6.皿に盛り付けて小ねぎを散らしできあがりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は、どれも10分で完成する時短おかずをご紹介しました。力尽きた日はなるべく簡単でおいしいごはんがいいですよね。時短おかずのレパートリーを増やして、疲れた日のごはん作りにぜひ役立ててくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。