最終更新日 2025.1.18

【謎解き】「?」に入る食べ物はなに?読む方向を変えるとわかるかも!正解は…

【謎解き】「?」に入る食べ物はなに?読む方向を変えるとわかるかも!正解は…

なぞときクイズです。「?」に入る食べ物は、いったい何でしょうか?節約料理にもよく登場する、お手頃なあの野菜ですよ!答え合わせのあとには、正解の食材を使った簡単にお作りいただける副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

ヒントは縦に読むこと…?正解は食べ物の名前になりますよ

正解は「もやし」でした!

3文字ずつ並んだひらがなは、何を表しているのでしょう。実はこのひらがなを縦に読んで、最初と最後に同じひらがなをつけると、それぞれ言葉が成立します。上段は左から「きつつき」「のみもの」「こむぎこ」というように、上下に「き」と「の」と「こ」をつけることができます。この3つのひらがなを組み合わせると、右のイラストの「きのこ」になっていますね。同じく下段の「?」が食べ物の名前になるように考えてみると、左から「もっとも」「やまごや」「しかえし」と、上下に「も」と「や」と「し」をつけることができるので、「もやし」が答えになりますよ。

手頃な値段で手に入るもやしには、主に3つの種類があります。日本のもやしの9割を占めているのが「緑豆もやし」で、炒めものや和え物など幅広い調理に向いています。先端に豆がついているのが「大豆もやし」で、ナムルやビビンバなどの韓国料理によく使われますよ。もうひとつが黒緑豆を発芽させたもので、「ブラックマッペもやし」と呼ばれています。全体的に細くて水分が少ないため、調理してもしんなりしにくいんですよ。ぜひお店で探してみてくださいね。

もやしを使った簡単副菜のレシピをご紹介!

さてここからは答えのもやしを使った、簡単にお作りいただける副菜レシピをご紹介します。歯ごたえをお楽しみいただけるもやしと豆苗のごま和えや、ピリ辛がクセになるもやしと厚揚げの豆板醤炒めなど、パパッとお作りいただける副菜ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.もやしと豆苗のごま和え

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お手頃食材で節約したいときにぴったり!もやしと豆苗のごま和えのレシピをご紹介します。甘めの和え衣と、シャキシャキとしたもやしと豆苗の歯ごたえを楽しめるおすすめの一品ですよ。加熱は電子レンジで行うので、火を使わずにとっても簡単にお作りいただけます。あと一品ほしいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • もやし・・・200g
  • 豆苗 (正味量70g)・・・1/2パック

和え衣

  • 白すりごま・・・大さじ3
  • 砂糖・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1

作り方

準備.もやしはひげ根を取っておきます。 豆苗は根元を切り落としておきます。
1.豆苗は半分に切ります。
2.耐熱ボウルにもやし、1を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.水気を切った2を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

2.ニラ香る 無限ニラもやし

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ニラの香りがクセになる、無限ニラもやしを作ってみませんか?シャキシャキのもやしと香りのよいニラに、ツナの旨みがとてもよく合いますよ。ニンニクやごま油をきかせたコクのある味つけが抜群で、まさに「無限」にいただけそうなおいしさです。副菜としてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • ニラ・・・100g
  • もやし・・・100g
  • ツナ油漬け・・・70g

調味料

  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ニラは3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、もやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで3分程加熱します。
3.調味料とツナ油漬けを加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

3.節約 もやしと厚揚げの豆板醤炒め

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豆板醤のピリ辛味がたまらない、もやしと厚揚げの豆板醤炒めはいかがでしょうか?淡白な味わいのもやしや厚揚げに、豆板醤で辛みをきかせたコクのあるみその風味が絡んで絶品ですよ。厚揚げの衣にジュワッと味がしみて、ごはんにもお酒にもよく合う副菜です。辛いものが苦手な方は、豆板醤なしで作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • もやし (200g)・・・1袋
  • 厚揚げ (200g)・・・1枚

合わせ調味料

  • みそ・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ2
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • ごま油・・・大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.もやしは根を取ります。
2.厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
3.ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて油が馴染むまで炒めます。
5.1を入れて強火にしサッと炒めたら、3を回し入れ、全体に味が馴染んだら火を止めます。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

簡単副菜はもやしにおまかせ!

いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、答えのもやしを使って簡単にお作りいただける副菜レシピをご紹介しました。もやしはサッと火が通るので、短時間で簡単に副菜を作りたいときにぴったり!あと一品ほしいときには、ぜひもやしを使ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2023.2.10に初公開した内容を再投稿したものです。

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