【あるなしクイズ】“寿司”にあって“ガリ”にないとき、“花”はある？なし？正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか？寿司は「ある」、ガリは「なし」。メモは「ある」、ペンは「なし」...。では「花」はあるとなし、どちらに当てはまるでしょう？問題文をじっくり見て、考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、問題文にちなんでおすすめのお寿司レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「花」はある？なし？

＜ある＞　　　＜なし＞

寿司　　　　　ガリ

メモ　　　　　ペン

皮膚　　　　　髪

土　　　　　　水

わからない人は、あるの言葉をじっくり見てみてください！ひらがなにしてみると、何か見えてくるかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「花」は...

「なし」でした！

五十音表を思い浮かべてください。あるの言葉の文字は、「すし」「めも」「ひふ」「つち」と、すべて上下にくっついて並んでいますよね。問題の「花」の「は」と「な」は上下に並んでいないので、正解は「なし」になります。

ここからは、クイズの答えにちなんで、おすすめのお寿司レシピをご紹介します。梅しそが爽やかに香る塩さば棒寿司や、お子様も食べやすいカニカマと卵焼き入りのレタス巻きなど、おうちで簡単に作れる絶品お寿司レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

色とりどりの具材が食卓を華やかにしてくれる、そぼろのオープンいなりのご紹介です。さっぱりとした酢飯に、甘辛い味つけの肉そぼろやふんわりとした炒り卵がよく合い、とってもおいしいですよ。お稲荷さんの皮からあふれだす甘い汁がじゅわっと口の中で広がり、思わずやみつきになります！ぜひお子様と一緒に楽しく盛りつけてみてくださいね。

材料(1人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・160g
• 寿司酢・・・大さじ1

炒り卵

• 卵・・・1個
• 砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1

肉そぼろ

• 豚ひき肉・・・50g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・小さじ1/2

• 枝豆 (冷凍)・・・4粒
• お稲荷さんの皮・・・4枚

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.ごはんに寿司酢を入れて切るように混ぜ、粗熱を取ります。
2.炒り卵を作ります。ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてかき混ぜながら炒め、卵に火が通ったら火から下ろします。
4.肉そぼろを作ります。同じフライパンをキッチンペーパーで拭き取り、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
5.火が通ったら(A)を入れて中火で炒め、汁気がなくなったら火から下ろします。
6.お稲荷さんの皮に1を詰め、3、5をのせ、枝豆をのせて完成です。

梅としその風味豊かな、塩さば棒寿司を作ってみませんか？叩いた梅肉を酢飯でサンドし、その上に大葉とトースターで焼いたサバをのせて巻きすで形を整え、食べやすい大きさに切り分ければ完成。鯖の香ばしい香りにさっぱりとした酢飯がよく合い、食欲をそそります。一見難しそうにも見えますが、コツをつかめば簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• 寿司酢・・・大さじ3
• 塩サバ (半身・100g)・・・1枚
• 料理酒・・・大さじ1
• 大葉・・・2枚
• 梅干し・・・2個

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
1.梅干しは包丁でたたいてペースト状にします。
2.アルミホイルを敷いた天板に塩サバの皮目を上にしてのせます。料理酒を回しかけ、オーブントースターで8分程度焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
3.ボウルにごはん、寿司酢を入れ混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4.ラップの上に3の半量、1、残りの3をのせラップで包んで棒状に形を整えます。
5.大葉、2をのせラップで包んで形を整えたら、巻きすを巻いて全体を軽く握り、5分ほど置いてなじませます。
6.お好みの大きさに切り分けてラップを外し、器に盛り付け完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

一口サイズでかわいらしい、ロール寿司のご紹介です。脂がのったサーモンとまろやかなアボカドがさっぱりとした酢飯によく合い、ぱくぱくと食べ進められますよ。錦糸卵の黄色が彩りよく、おもてなしの一品としてもピッタリです。ラップを使えば簡単に成形ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

酢飯

• ごはん (温かいもの)・・・400g
• 寿司酢・・・大さじ2

• サーモン・・・150g
• アボカド・・・1/2個
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)塩・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.アボカドは皮と種を取り除いておきます。
1.ボウルに酢飯の材料を入れて、切るように混ぜ、粗熱を取ります。
2.別のボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて溶きほぐします。
3.卵焼き器にサラダ油を薄くひいて強火で熱し、2を流し入れ、全体に広げて焼きます。両面に薄く焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
4.粗熱を取り、3を千切りにします。
5.アボカドは2mm幅に切ります。
6.1を半量ずつに分け、ラップに包み、細長く成形します。
7.ラップを開き、5とサーモンを半量ずつ交互にのせ、再度ラップで包みます。同じようにもう1つ作り、冷蔵庫で20分程冷やします。
8.一口大に切ってお皿に盛り付け、4を飾り完成です。

宮崎の郷土料理、レタス巻きを作ってみませんか？具材にカニカマと卵焼きを使った、お子様も食べやすい一品です。シャキシャキのレタスにカニカマの旨味と甘い卵がマッチして、食べる手も止まりません。エビやお好きな具材を加えれば、さまざまなバリエーションが楽しめますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かい)・・・200g
• 寿司酢・・・大さじ1.5
• (A)卵・・・3個
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・小さじ1
• カニカマ・・・3本
• レタス・・・1枚
• マヨネーズ・・・大さじ1
• のり (19×20cm)・・・1枚

作り方

1.レタスは手でちぎります。
2.ボウルにごはんを入れ、寿司酢を入れ切るように混ぜ合わせます。
3.別のボウルに(A)の材料を入れよく混ぜ合わせます。
4.中火に熱した卵焼き器にサラダ油を入れて、キッチンペーパーで拭いてなじませます。3を1/4程度注ぎ入れて、奥から手前に巻き、奥に移動します。
5.4回程くり返し、火が通ったら火から下ろします。焼きあがったら、ラップを敷いた巻きすにのせて巻きます。
6.粗熱が取れたら、2cm幅の棒状に切ります。
7.巻きすにのりをのせ、上端2cmを残すように2を広げます。レタス、カニカマ、6、マヨネーズの順番にのせて手前から巻きます。
8.8等分に切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでお寿司レシピをご紹介いたしました。お寿司といえばお店で食べるもの、という印象があるかもしれませんが、今回ご紹介したレシピはおうちでも簡単にお作りいただけますよ。お祝いやおもてなしにもおすすめのレシピですので、ぜひお試しくださいね。