「明日の朝食どうしよう？」何度も作りたくなる“満足おにぎり”レシピ5選

今回は朝ごはんにおすすめの、満足おにぎりのレシピをご紹介します。食感と風味がやみつきのたくあんと天かすのおにぎりや、ボリューム満点コーンとベーコンのおにぎりなどのレシピをピックアップ！どのレシピもパパッと簡単にお作りいただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ガーリックバターの風味に食欲がそそられる、コーンとベーコンのおにぎりはいかがですか？バターで炒めたベーコンとコーンに調味料を合わせ、ごはんと混ぜ合わせて三角形に握りました。ベーコンの旨味と塩気にコーンの甘みが合わさり、後を引くおいしさ！バターのコクが効いて、食べ応えもありますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・250g
• コーン (80g)・・・1缶
• ブロックベーコン・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g

トッピング

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
3.ブロックベーコンに薄く焼き色がついたらコーンを加えて中火で炒めます。
4.(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ボウルにごはん、4を入れて、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。3等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
6.ラップを外してお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

食感がクセになる、たくあんと天かすのやみつきおにぎりをご紹介します。ごはんにたくあんや天かす、白いりごまなどを混ぜ合わせ、異なる食感が楽しめる一品に仕上げました。めんつゆの旨味や青のりの風味がやみつきになり、とてもおいしいですよ。一度食べたら何度も作りたくなること間違いなし！ぜひ、試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1

添え物

• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角形に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けてできあがりです。

やみつき必至！サラダチキンで中華風おにぎりのレシピです。長ねぎとサラダチキン、調味料を合わせて電子レンジで加熱し、ごはんと一緒に混ぜ合わせました。ごま油と鶏ガラスープの素を使った中華風の味つけが絶品です。角切りにしたサラダチキンがたっぷり入ったおにぎりは、朝からしっかり食べたい方にもおすすめですよ。

材料(4個分)

• ごはん・・・150g
• サラダチキン (プレーン)・・・100g
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (B)白いりごま・・・大さじ1
• (B)ごま油・・・小さじ1

添え物

• たくあん (細切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。サラダチキンは1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れ、軽く混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで長ねぎがやわらかくなるまで1分加熱します。
3.別のボウルにごはん、2、(B)を入れ、混ぜ合わせます。
4.4等分にして、それぞれラップに包み三角形に握ります。
5.お皿に盛り付け、たくあんを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

チーズ好きにはたまらない！3種のチーズの焼きおかかおにぎりを作ってみましょう。ベビーチーズや粉チーズを混ぜ合わせたおにぎりに、さらにピザ用チーズをのせてオーブントースターでこんがり焼きます。3種類のチーズを加えることで、旨味が増して濃厚な味わいに！ごはんにはかつお節としょうゆを混ぜているので、味わい深い一品に仕上がります。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• かつお節・・・2g
• (A)粉チーズ・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• ピザ用チーズ・・・30g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.ボウルにごはん、1、かつお節、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせ、半量ずつラップで三角に握ります。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズをのせ焼き色がつくまでオーブントースターで10分程度焼きます。
4.器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

アレンジも楽しめる、ポークランチョンミートおにぎりのレシピをご紹介します。俵型のおにぎりにマヨネーズ、卵焼き、焼いたポークランチョンミートをのせ、のりを巻いて仕上げました。卵の旨味が、ポークランチョンミートの塩気を引き立ててくれますよ。味がしっかりとついていて、ペロリと食べられる一品です。調味料は、めんつゆや焼肉のタレを使ってもおいしく作れますよ。

材料(4個分)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• ポークランチョンミート (1/2缶)・・・170g
• (A)料理酒・・・大さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・大さじ1/2

卵焼き

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (B)牛乳・・・大さじ1/2
• (B)塩こしょう・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・大さじ1/2

• マヨネーズ・・・大さじ2
• のり (19cm×6cm)・・・1枚

作り方

準備.のりは1.5cm幅に切っておきます。
1.ポークランチョンミートは4等分に切ります。
2.中火で熱したフライパンに油をひかずに1を入れて、薄く焼き色がつくまで焼きます。
3.(A)を入れて、全体がなじむまで中火で焼き、火から下ろします。
4.ボウルに卵、(B)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5.中火で熱した卵焼き器にサラダ油を敷き、4を流し入れます。大きくかき混ぜ、半熟状になったら半分に折り、火から下ろします。粗熱を取り、4等分に切ります。
6.まな板にラップを広げ、ごはんをのせ、ポークランチョンミートの大きさに合わせて俵型に成形します。
7.ラップを外し、マヨネーズ、5、3をのせ、のりを巻きます。再びラップで包み、全体を軽くにぎって成形します。同様に3個作ります。
8.器に盛り付けて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

今回は朝ごはんにぴったりの、満足おにぎりのレシピをご紹介しました。具だくさんでボリュームのあるおにぎりなら、一品でも満足度が得られますよ。手軽にパパッと作れるので、忙しい朝に重宝しそうですね。ぜひ朝食に迷ったときの参考にしてみてはいかがでしょうか？