最終更新日 2024.2.10

カカオを世界でいちばん輸出している国はどこ?2位のガーナに大差をつけてダントツ1位は…

カカオを世界でいちばん輸出している国はどこ?2位のガーナに大差をつけてダントツ1位は…

チョコレートの材料としても知られる「カカオ」。カカオの木は限定された地域でしか栽培されておらず、採れる地域によって豆にもそれぞれ特徴があるのだとか。そんなカカオを、世界で一番輸出している国はどこでしょうか?想像力を働かせて考えてみてくださいね。ランキング発表の後は、チョコを味わう贅沢スイーツをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

ランキングの発表!

さっそくランキングの発表です!このランキングは、FAOの調査を参考にして、2022年の年間カカオ輸出量を比べています。1位の国はどこか、ぜひ予想してみてくださいね。

第5位・・・オランダ      239,213 t

第4位・・・ナイジェリア    260,387 t

第3位・・・エクアドル     391,727 t

第2位・・・ガーナ       494,091 t

気になる第1位は...。

第1位・・・コートジボワール  1,473,363 t

2位のガーナに大差をつけた1位は、コートジボワールでした!

カカオの一大生産地として知られるコートジボワールでは、穀物のほかにいも類、バナナなどを主食にしています。おかずには鳥や魚などを食べることが多く、料理にたくさんのスパイスを使うのも大きな特徴なんだそう。

日本からは距離も遠く、食文化もかなり違う部分がありますが、チョコレートの原料がここから世界中にたくさん輸出されていることを考えると、なんだか急に身近に感じられますよね!

チョコを味わう贅沢スイーツをご紹介!

ここからは、ランキングにでてきた「カカオ」にちなんで、チョコを味わう贅沢スイーツをご紹介します。生チョコのようにしっとりとしたパウンドケーキや濃厚なチョコプリン、簡単な焼きチョコクッキーなど、チョコをおいしく味わえるスイーツをピックアップしました!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.生チョコのパウンドケーキ

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チョコレートの味わいを思う存分楽しめる、パウンドケーキはいかがでしょうか?甘いチョコレートと生クリームのコクがベストマッチしたパウンドケーキは、しっとりとした口当たりと奥深い味わいが魅力的。一口食べるだけで、リッチな気分を味わえますよ。材料4つで作れる手軽さも嬉しいですね。バレンタインや休日のおやつに、ぜひ試してみてください。

材料(1台分(6cm×12cm×5cm))

  • 生クリーム・・・100ml
  • ミルクチョコレート・・・100g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • ホットケーキミックス・・・20g

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは160℃に予熱しておきます。
1.生クリームを鍋に入れて弱火にかけ、沸騰直前まで加熱し、火からおろします。
2.ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、1を入れて溶かします。
3.卵を入れてホイッパーで混ぜ、ホットケーキミックスを入れて更に混ぜます。
4.型に流し込みます。
5.160℃のオーブンで30分程焼き、取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程冷やします。
6.型から取り出し、器に盛り付けて完成です。

2.しっとり濃厚 チョコプリン

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とろーりなめらかな口当たりの、絶品チョコプリンをご紹介します。ほんのりビター風味のチョコレートとコク深い生クリームがマッチした、濃厚で贅沢な味わいの一品です。まろやかでクリーミーなチョコプリンは、甘酸っぱいフルーツとも好相性。いちごのほかにも、お好きなフルーツをのせて楽しんでくださいね。

材料(2個分(直径7.5cm×高さ6.5cmの容器))

  • ミルクチョコレート (1枚)・・・50g
  • 牛乳・・・100ml
  • 生クリーム・・・100ml
  • 砂糖・・・30g
  • 粉ゼラチン・・・3g
  • 水 (ふやかす用)・・・大さじ2

トッピング

  • いちご・・・1個
  • ミント (生)・・・適量

作り方

準備.いちごのヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
1.ミルクチョコレートはみじん切りにします。
2.ボウルに水を張り、粉ゼラチンをふり入れ、10分程置いてふやかします。
3.鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火で熱し、耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、沸騰直前になったら火から下ろします。
4.2を入れて混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたら1を入れ、ミルクチョコレートが溶けてなめらかになるまでさらに混ぜ合わせます。
5.容器に注ぎ入れ、表面を平らにします。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で2時間冷やし固め、トッピングをのせて完成です。

3.簡単 焼きチョコクッキー

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甘く香ばしいチョコの風味が口いっぱいに広がる、焼きチョコクッキーはいかがでしょうか?ざくざくほろっとした食感がクセになり、ついつい手が伸びてしまう一品です。材料を混ぜて焼くだけの簡単レシピなのに、チョコレートのおいしさをダイレクトに味わえる絶品クッキーに変身します。お菓子作り初心者の方にもおすすめなので、ぜひお気軽に挑戦してみてくださいね。

材料(10枚分)

  • ミルクチョコレート・・・100g
  • お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
  • 薄力粉・・・50g

作り方

準備.オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
3.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4.ラップに3をのせ、直径3cm程の棒状に丸め、冷蔵庫で30分程休ませます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
5.1cm幅に切り、天板に並べて、160℃のオーブンで12分程焼きます。粗熱を取り、完成です。

チョコレートスイーツで優雅なひとときを!

いかがでしたか?世界のカカオ輸出ランキングと、チョコを味わう贅沢スイーツレシピをご紹介しました。今回のレシピは、どれも身近な材料で気軽に作れるものばかりです。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にしながら、チョコレートスイーツを片手に、優雅なひとときを過ごしてくださいね。

[出典]FAO - FAOSTAT, Countries by commodity, Top 20 Country, Export quantity of Cocoa beans

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