おいしいものがたくさんある北海道。食べ物を目的に旅行に行かれる方も多いのではないでしょうか。ところでみなさんは「北海道グルメ」と聞くと何を思い浮かべますか?今回は「北海道グルメといえば?」というテーマで200名を対象にアンケートを実施し、その結果をランキング形式で発表します。後半では、おうちで手軽に作れる北海道グルメレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
200人に聞いた!“北海道グルメ”といえば?3位札幌みそラーメン、2位海鮮丼を抑えて1位になったのは…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。1位のグルメは何か、予想してみてくださいね。
第3位・・・札幌みそラーメン 34票
第2位・・・海鮮丼 42票
気になる第1位は...。
第1位・・・ジンギスカン 59票
1位はジンギスカンでした!ほかにも海鮮丼や札幌みそラーメンといった人気グルメが並びましたね。ちなみに4位以降にはカニ、寿司が続く結果になりましたよ。
おすすめ北海道グルメレシピをご紹介!
さてここからは、北海道グルメの絶品レシピをご紹介します。トマトジュースを使ったスープカレーや、鶏肉に卵入りの衣を絡めて揚げたザンギなど、定番メニューになるようなとっておきのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.おうちで簡単 北海道スープカレー
材料 (2人前)
- ごはん 300g
- パセリ (乾燥) 適量
- 鶏手羽元
- 鶏手羽元 (計200g) 4本
- (A)カレー粉 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ2
- 玉ねぎ 100g
- じゃがいも (1個) 100g
- にんじん (1/2本) 50g
- ピーマン 1個
- (B)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1
- カレー粉 大さじ2
- 水 600ml
- トマトジュース (無塩) 100ml
- (C)コンソメ顆粒 小さじ2
- (C)塩 小さじ1/2
- (C)黒こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- ゆで卵 1個
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。 ゆで卵は半分に切っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 にんじん、じゃがいもは縦に6等分に切ります。
- 3 ピーマンは半分に切ります。
- 4 ボウルに鶏手羽元、(A)を入れてよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程漬けます。
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4を入れて焼き、全面に焼き色がついたら火から下ろします。
- 6 鍋にサラダ油、(B)を入れて弱火で熱し、香りが立ったら1を入れて炒め、10分程炒めます。
- 7 玉ねぎがきつね色になったら2を入れて中火で炒めます。油がなじんだら弱火にし、カレー粉を加えて粉気がなくなるまで炒めます。
- 8 水、トマトジュース、(C)、5を加え、蓋をして15分程煮ます。
- 9 鶏手羽元に火が通り、じゃがいもがやわらかくなったら蓋を外し、3を加えて2分程煮こみ、火から下ろします。
- 10 器に盛り付け、ゆで卵をのせます。パセリをかけたごはんを添えて完成です。
💡サラッと食べやすい北海道スープカレーです。鶏手羽元や野菜がゴロゴロと入っていて、食べごたえ抜群の一品!スパイシーなカレーの風味が食欲をそそり、ごはんもどんどん進みます。トマトジュースを使えば、コクのある味わいになりますよ。
2.おうちで簡単 北海道じゃがバター
材料 (2人前)
- じゃがいも (300g) 2個
- (A)水 700ml
- (A)塩 小さじ1
- 有塩バター 20g
手順
- 準備 じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは皮付きのまま鍋に入れ、(A)をいれ中火で熱します。
- 2 沸騰したら蓋をして中火で20分程茹でます。
- 3 じゃがいもが中までやわらかくなったら火から下ろしザルに上げ水気をきります。
- 4 十字に切り込みをいれます。
- 5 お皿に盛り付け、有塩バターを切り込みに乗せて完成です。
💡じゃがいものおいしさが存分に楽しめる!ホクホクとしたじゃがいもと芳醇なバターが相まって、やみつきになること間違いなしですよ。水からコトコトとゆでると、じゃがいもの甘みが引き立ちます。
3.北海道名物 ザンギ
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (B)片栗粉 大さじ3
- (B)薄力粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 添え物
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 バットに1、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 3 ボウルに溶き卵、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、3に入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて5分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
- 6 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
💡釧路発祥の名物グルメのご紹介です。ザクザク食感の衣とジューシーな鶏肉が絶妙なハーモニーを奏でますよ。ニンニクや生姜の香りが食欲をそそり、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。
おうちで北海道旅行気分を楽しもう!
いかがでしたか?北海道グルメにまつわるランキングと、おすすめレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはどれも食卓にあるとよろこばれるものばかりですよ。ぜひこの機会に、おうちで北海道旅行気分を味わってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年8月5日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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