最終更新日 2023.10.1

「正直言って…」蕎麦作りに“異常なこだわり”を見せる父→その姿を見ていた娘の“冷静な感想”とは?

「正直言って…」蕎麦作りに“異常なこだわり”を見せる父→その姿を見ていた娘の“冷静な感想”とは?

「そば」はゆで加減が肝心ですよね。コシのある食感や、のどごしのよさもおいしさのひとつです。そばのゆで具合にはこだわりがあるお父さん。この日は本人も納得の仕上がりになったようですよ。さて、お父さんが作った渾身のそばを食べた娘の感想は、いったいどんなものだったのでしょうか…?

鍋から目を離さず、時計とにらめっこして真剣にゆでたそば。お父さんは自信満々です。最高のゆで加減だと自慢気に娘に出しますが…?

残念ながら、娘には違いがわかりませんでした!

お父さんのこだわりが娘には理解されず、冷静なひと言をもらってしまいました。いつか、おいしさに気づいてもらえるといいですね。

Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

そばのアレンジレシピをご紹介!

さて、ここからはお話にちなんで、おすすめのそばレシピをご紹介します。今回は、まだ暑さの残る日に食べたい梅とオクラの冷やしそばのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

梅とオクラの冷やしそば

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さっぱり食べられる、梅とオクラの冷やしそばはいかがでしょうか。梅の爽やかな酸味とオクラのねばねば食感が絶妙にマッチして、食べ進める手が止まらないおいしさですよ。味つけはめんつゆのみで決まるので、お料理初心者の方でも簡単にお作りいただけます。ささっと済ませたいランチにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • そば (ゆで)・・・180g
  • お湯 (そば用)・・・適量
  • 冷水 (そば用)・・・適量
  • オクラ・・・3本
  • お湯 (オクラ用)・・・適量

かけつゆ

  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・40ml
  • 水・・・120ml
  • 梅肉・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・大さじ1/2
  • のり (刻み)・・・適量
  • 梅肉 (仕上げ用)・・・小さじ1

作り方

準備.オクラはがくをとり、板ずりをしておきます。
1.鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ザルにあげ、へたを切り落とし1cm幅に切ります。
2.かけつゆの材料と1をボウルに入れて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やします。
3.鍋にお湯を沸騰させ、そばを入れてパッケージの表記時間通りに茹でて冷水で冷やし、水気を切ります。
4.器に3を盛り、2をかけます。
5.梅肉を乗せ、のりをかけて完成です。

一品でも大満足!そばのアレンジレシピを楽しもう

いかがでしたか?今回はそばのゆで加減にこだわるお父さんのエピソードと、そばのアレンジレシピをご紹介しました。のどごしのいいそばは、忙しいときでもつるっと食べられるのがうれしいですよね。今回ご紹介したレシピは、1人前から手軽にお作りいただけるので、ささっと済ませたい一人ランチにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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