最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“生菓子”にあって“洋菓子”にないものなーんだ?気になる正解は…

【あるなしクイズ】“生菓子”にあって“洋菓子”にないものなーんだ?気になる正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?生菓子は「ある」、洋菓子は「なし」、蒲焼は「ある」、塩焼きは「なし」…。「ある」に共通することは、いったい何でしょうか?正解発表のあとには、問題に出てきた洋菓子のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

生菓子    洋菓子

蒲焼き    塩焼き

湯水     熱湯

「ある」の言葉をひらがなにして、ゆっくりと読んでみてください。何かに気づきませんか?

それでは答え合わせです!「ある」に共通しているのは…?

「最初と最後の文字で果物の名前になっている」ということ!

「生菓子=なまがし」の最初と最後の文字を組み合わせると「なし=梨」になりますね。同じように「蒲焼き=かばやき」は「かき=柿」、「湯水=ゆみず」は「ゆず=柚子」になり、どれも果物の名前になっていますよ。

おすすめの洋菓子レシピをご紹介!

さてここからは、問題に出てきた洋菓子のおすすめレシピをご紹介します。こんがりとした焼き目が特徴のバスク風チーズケーキや、食パンで手軽にお作りいただけるサクサクのキャラメルラスクなど、どれも本当においしい洋菓子ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.定番スイーツ シュークリーム

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洋菓子の定番シュークリームを、おうちで手作りしてみませんか?ふっくらとしたシュー生地に、カスタードクリームと生クリームを合わせた絶品クリームをたっぷり絞ります。工程が多く難しそうに感じるかもしれませんが、手順通りに丁寧に進めることがコツですよ。いつもと違う手作りのシュークリームは感動するおいしさなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(6個分)

シュー生地

  • 水・・・60ml
  • 牛乳・・・60ml
  • 有塩バター・・・50g
  • 砂糖・・・小さじ1/2
  • 薄力粉・・・60g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分

カスタードクリーム

  • 牛乳・・・200ml
  • バニラエッセンス・・・3滴
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・2個
  • 砂糖・・・40g
  • 薄力粉・・・20g
  • 生クリーム・・・50ml
  • 粉糖・・・適量
  • ミント・・・適量

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
1.シュー生地を作ります。鍋に水、牛乳、有塩バター、砂糖を入れて中火で加熱し、沸騰して有塩バターが溶けたら一度火を止めます。
2.薄力粉を加えて、木べらで手早く混ぜ合わせます。
3.再度中火で熱し、木べらで30秒ほど力強くかき混ぜます。生地がひとまとまりになり、鍋底に薄く膜が張る程度になったら火を止めます。
4.生地の様子をみながら、溶き卵を少しずつ加え、木べらを持ち上げた時にゆっくりと落ちる程度の固さになるまで都度混ぜ合わせます。
5.丸口金を入れた絞り袋に移します。クッキングシートを敷いた天板に3cmほどの間隔を空けて、直径5cmに丸く絞り出し、フォークの背を当て形を整えます。
6.200℃のオーブンで8分焼きます。オーブンの扉を開けずに温度を180℃に下げ、さらに15分、膨らんだ割れ目もしっかりと焼けるまで焼きます。焼きあがったらオーブンから取り出し、冷まします。
7.カスタードクリームを作ります。鍋に牛乳、バニラエッセンスを入れて沸騰直前まで弱火で温め、火から下ろします。
8.ボウルに卵黄、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。薄力粉をふるい入れ、さらによく混ぜます。1/3量の7を加えて均一になるまで混ぜ、残りの7を加えてさらに混ぜ合わせます。
9.鍋に戻し入れ、中火で熱します。泡立て器で絶えずかき混ぜながら中火で熱します。沸騰してからさらに1分ほど加熱し、とろみがつき、やわらかくなったら火から下ろします。
10.別のボウルに移してぴったりとラップをかけ、粗熱を取ります。冷蔵庫で60分ほど冷やし、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。
11.別のボウルに生クリームを入れて、泡立て器で6分立てにします。10に加えて混ぜ合わせ、丸口金を入れた絞り袋に移します。
12.6の上部1/3ほどを切り、11を絞り、粉糖をふりかけ、ミントを飾って出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

2.材料5つ こんがりバスク風チーズケーキ

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種類豊富なチーズケーキの中でも人気のある、バスク風チーズケーキのレシピです。濃厚なクリームチーズの風味に、しっかりとつけた焦げ目のほんのりとした苦みが合わさり、ワインなどのお酒にもよく合いますよ。スペインの美食の地として知られるバスク地方の絶品チーズケーキを、ぜひおうちでお試しください!

材料(1台分(15cm丸型))

  • クリームチーズ・・・300g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  • グラニュー糖・・・70g
  • 生クリーム・・・200ml
  • 薄力粉・・・大さじ1

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを210℃に予熱しておきます。
1.型にクッキングシートを敷きます。
2.ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
3.溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜます。
4.グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜます。
5.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
6.生クリームを入れ、よく混ぜます。
7.型に流し入れ、210℃のオーブンで30分程、表面に濃い焼き色がつくまで焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷やします。
8.型から取り出し、お皿に盛り付けて完成です。

3.簡単 焼きチョコクッキー

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シンプルな材料で気軽にお作りいただける、焼きチョコクッキーのレシピをご紹介します。ザクッとした食感とチョコレートの甘い香りをたっぷり感じられる、甘党の方にぴったりのクッキーです。ミルクチョコレートを湯せんで溶かし薄力粉を混ぜるだけで生地ができあがるので、はじめてのお菓子作りにもおすすめですよ。

材料(10枚分)

  • ミルクチョコレート・・・100g
  • お湯 (湯せん用・50℃)・・・適量
  • 薄力粉・・・50g

作り方

準備.オーブンの天板にクッキングシートを敷いておきます。
1.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
2.ボウルに入れて湯せんで溶かします。
3.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4.ラップに3をのせ、直径3cm程の棒状に丸め、冷蔵庫で30分程休ませます。この間にオーブンを160℃に予熱します。
5.1cm幅に切り、天板に並べて、160℃のオーブンで12分程焼きます。粗熱を取り、完成です。

4.食パンで サクサクキャラメルラスク

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食パンが余ってしまったときにもおすすめの、サクサクのキャラメルラスクのレシピをご紹介します。生クリームとバターを使った濃厚なキャラメルの風味と、サクサクの食感がたまりません!おやつに出せば、お子様もきっと大喜びです。もし生クリームがない場合は、牛乳で代用してもおいしくお作りいただけますよ。

材料(2人前)

  • 食パン (6枚切)・・・2枚
  • 砂糖・・・50g
  • 有塩バター・・・30g
  • 生クリーム・・・大さじ2
  • ミント・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.食パンは2cm角に切ります。
2.クッキングシートを敷いた天板に1を並べ、180℃のオーブンでカリッとするまで15分程焼きます。
3.フライパンに砂糖、有塩バター、生クリームを入れ中火でキャラメル色になるまで加熱し、火から下ろします。
4.2を入れて全体に絡め冷まし、お皿に盛り付けミントを添えたら完成です。

おうちで人気の洋菓子を作ってみよう

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題に出てきた洋菓子のおすすめレシピをご紹介しました。時間に余裕があるときに、おうちで洋菓子を作ってみませんか?手作りの洋菓子は絶品なので、その出来映えにきっと感動しますよ。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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