2021.12.7

「新・王道ペア!」コクの合わせ技で“キムチ×チーズおつまみ”レシピ5選

4.パパッと簡単に 餃子の皮でキムチーズピザ

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餃子の皮が余ったときには「餃子の皮でキムチーズピザ」がおすすめです。餃子の皮に具材とチーズをのせ、オーブントースターでパリッと仕上げました。コクのあるキムチとチーズの組み合わせに、仕上げに散らしたきざみのりが相性抜群!食べやすいミニサイズのピザで、ぱくぱく食べられますよ。おつまみにはもちろん、ホームパーティーにも大活躍する一品です。

材料(6枚分)

  • 餃子の皮・・・6枚

-----具材-----

  • キムチ・・・40g
  • ピーマン・・・1個
  • ハム・・・2枚
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • ピザ用チーズ・・・20g
  • のり (きざみ)・・・5g

作り方

準備.ピーマンのヘタ、種、ワタを取り除いておきます。
1.ピーマンを輪切りにし、ハムを千切りにします。キムチを粗みじん切りにします。
2.ボウルに1を入れ、軽く混ぜ合わせてからマヨネーズを加え、よく和えます。
3.天板にアルミホイルを敷き、餃子の皮に2を乗せ、ピザ用チーズを散らします。
4.トースターでチーズがこんがりするまで5分程度加熱します。
5.お皿に盛り付け、きざみのりをトッピングして完成です。

5.10分で簡単 ツナマヨキムチのトマトチーズ焼き

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忙しい日にもパパッと作れるのがうれしい!ツナマヨキムチのトマトチーズ焼きです。キムチとツナ、マヨネーズを合わせたものをトマトと一緒に耐熱皿に入れ、チーズを入れてこんがり焼きあげました。キムチとチーズの組み合わせにツナとマヨネーズが合わさり、旨味とコクがたっぷり詰まった一品に!トマトの甘酸っぱさがアクセントになり、とてもおいしいですよ。ごはんにもパンにも合う一品なので、幅広いシーンでお楽しみいただけます。

材料(2人前)

  • トマト (1個)・・・250g
  • ツナ油漬け (正味量・2缶)・・・100g
  • キムチ・・・80g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • ピザ用チーズ・・・80g

-----トッピング-----

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.トマトはヘタを切り落としておきます。
1.トマトはざく切りにします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに2、ツナ油漬け、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
4.耐熱皿に1、3を入れて、ピザ用チーズをかけます。同様にもう1つ作ります。チーズに焼き色が付くまでオーブントースターで5分ほど焼き、小ねぎを散らしてできあがりです。

キムチ×チーズの組み合わせはやみつき必至のおいしさです

いかがでしたか?キムチとチーズを合わせて作るおつまみレシピを紹介しました。ピリッと辛いキムチに濃厚でコクのあるチーズを合わせると、コクと旨味が増し、箸がどんどん進むおつまみがお作りいただけます。今回ご紹介したレシピは、どれもおいしいだけでなく手軽に挑戦できるレシピばかり!お酒を飲みたいときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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