「卵焼き、こう作るとおいしい！」家族が喜ぶ！マンネリ解消の“人気レシピ”5選

卵焼きのアレンジレシピをご紹介！みんなが大好きな定番料理「たまご焼き」を、具材や味つけを変えて変化をつけてみませんか？うずまき模様がかわいい卵焼きや、旨味が効いた中華風の卵焼きなど、バリエーション豊富にピックアップしました！どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひお試しくださいね。

簡単に作れてかわいらしい、ハムでぐるぐる卵焼きのレシピをご紹介します。いつもの卵焼きの作り方にハムをのせるひと手間を加えただけのこのレシピは、黄色とピンクの模様がきれいで、お弁当の彩りおかずとして大活躍！旨味がしっかりと効いたハムが入っていることで、食べごたえも増しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• (A)みりん・・・小さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)塩・・・少々
• ロースハム (薄切り)・・・4枚
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ボウルに卵を割り入れ、(A)を入れ、よく混ぜます。
2.中火で熱した玉子焼き用のフライパンにサラダ油を薄くひき、1の1/3を入れ、卵液が固まってきたらロースハムを1枚乗せ、手前から巻きます。
3.巻いた卵焼きを手前に移動させ、1の1/3をいれ、卵液が固まってきたらロースハムを縦に2枚乗せ、手前から巻きます。
4.巻いた卵焼きを手前に移動させ、残りの1を入れ、卵液が固まってきたらロースハムを1枚乗せ、手前から巻きます。
5.卵に火が通ったら火から下ろし、4等分に切って器に盛り付けて完成です。

余りがちな長ねぎの青い部分を有効活用！長ねぎの中華風卵焼きのレシピをご紹介します。いつもの味つけに鶏ガラスープの素を加えることで、中華風の卵焼きになりますよ。シンプルな味つけですが、青ねぎの食欲をそそる香りや鶏ガラスープの素のコクなどがしっかりと効いているので、お弁当のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

材料(2人前)

• 卵・・・3個
• 長ねぎの青い部分・・・1本分
• (A)水・・・30ml
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• サラダ油・・・小さじ2

-----トッピング-----

• 大根おろし・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ1/3

作り方

1.長ねぎの青い部分はみじん切りにします。
2.ボウルに卵を割り入れたら、1と(A)を加えて全体をよく混ぜ合わせます。
3.熱した卵焼き器にサラダ油をひきます。2を1/4量流し入れ中火で焼きます。
4.半熟になったら手前に向かってくるくると巻き、奥にスライドさせます。2を1/3量流し入れ、中火で焼きます。
5.4の工程を2回繰り返したら火から下ろします。
6.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。大根おろしを添えしょうゆをかけたら完成です。

旨味たっぷりのなめたけを入れた、なめたけ玉子焼きのレシピをご紹介します。なめたけにしっかりと味がついているため、ほかの調味料は必要ありません！いつもの卵焼きになめたけを加えるだけですが、きのこの風味豊かなおいしい卵焼きに仕上がりますよ。お手軽にささっと作ることができるので忙しいときにもおすすめのレシピです。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• 水・・・大さじ1
• なめたけ・・・40g
• サラダ油・・・小さじ1/2
• 大葉・・・1枚

作り方

1.ボウルに卵を割りほぐし、水となめたけを加えて混ぜ合わせます。
2.フライパンを中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、1の1/3量を流し入れて半熟状態になったら手早くかき混ぜてフライパンの奥側に集めます。
3.2と同じキッチンペーパーでサラダ油を塗り、1の残り1/2量を流し入れて中火で加熱し、半熟状態になったら三つ折にします。同様に残りの1を焼きます。
4.粗熱が取れたら一口大に切り、器に盛り付けて完成です。

鮮やかな色合いと香りで食欲そそる、ニラがたっぷり入った卵焼きをご紹介します。顆粒和風だしを使って甘さ控えめのだし巻き風に仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり！おだしとニラの風味が相性抜群の一品ですよ。繰り返し作りたくなる卵焼きです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵 (Mサイズ)・・・3個
  
• ニラ・・・50g
  

(A)
-水・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1/2
- 顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- しょうゆ・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・小さじ1

作り方

1.ニラは5mm幅に切ります。
2.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
3.卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひき、2の1/4量を流し入れて焼きます。半熟状になったら奥から手前に向かって巻き、奥に寄せます。
4.同じように3回くり返し、火から下ろします。
5.食べやすい大きさに切り分けます。器に盛り付けて完成です。

お子様も大好きなツナ缶を使った、ツナマヨ入り卵焼きのレシピをご紹介します。ツナの旨味とマヨネーズのコクがしっかりと効いていて、食べごたえバッチリです！家庭によくある食材だけで作ることができるので、お弁当にはもちろん、あと一品欲しいというときなどにもおすすめの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• ツナ (水煮)・・・40g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• 黒こしょう・・・少々
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.ツナは水気を切っておきます。
1.ボウルに卵を割り入れ、ツナ、マヨネーズ、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。
2.フライパンでサラダ油を入れ中火で熱し、1を1/3流し入れます。
3.縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥にずらします。同様に2回繰り返して焼き、火が通ったら火から下ろします。
4.食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら完成です。

いかがでしたか？卵焼きのアレンジレシピをご紹介しました。今回ご紹介した卵焼きは、どれも簡単にささっと作れて、いつもの卵焼きがワンランクアップするレシピばかりです！ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。