せりは「ある」、なずなは「なし」、好きは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか?下の問題文を見て、ぜひ考えてみてくださいね!あるなしクイズのあとは、クイズにちなんだ食材のおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“せり”にあって“なずな”にないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
せり なずな
好き 嫌い
女将 支配人
水 湯
わからない人は、あるにある言葉の最初の文字に注目してください!何か見えてくるかもしれませんよ。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…?
「あるは最初の文字を2回言うと別のものになる」ということ!
せりは「せせり」、好きは「すすき」、女将は「おおかみ」、水は「みみず」となりますよね!
おうちで作れる焼き鳥のレシピをご紹介!
さて、ここからはあるなしクイズの答え「せせり」にちなんでおうちで手軽に作れる焼き鳥レシピをご紹介します。フライパンで手軽にお作りいただける焼き鳥や、まるでお店のような味わいのなんこつ入り鶏つくねなどをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.手作り照り焼きソースで フライパン焼き鳥
お家で焼き鳥屋さん気分を味わってみませんか。カットした長ねぎと鶏もも肉を交互に刺した焼き鳥はフライパンで焼きあげることで、手軽に仕上げました。ジューシーで旨味たっぷりなねぎま串に、甘辛い照り焼きソースがよく合います。しっかりとした濃いめのたれで、お酒も進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(5本分)
- 鶏もも肉・・・250g
- 長ねぎ・・・1本
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)料理酒・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)砂糖・・・大さじ1
- サラダ油・・・小さじ2
作り方
準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。
2.コリコリ食感 なんこつ入り鶏つくね
コリコリ食感がクセになること間違いなし!なんこつ入り鶏つくねはいかがですか?鶏つくねに、鶏なんこつを加えることで食感のよい一品に仕上げました。ジューシーな鶏つくねに軟骨の食感がアクセントになり、まるでお店のような味わいに!お好みで卵黄を絡めながら食べると、濃厚な味わいがお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2本分)
-----つくね-----
- 鶏ひき肉・・・100g
- 鶏なんこつ (刻んだもの)・・・40g
- 長ねぎ・・・10cm
- 卵白 (Ⅿサイズ)・・・1個分
- 片栗粉・・・大さじ1.5
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- 塩こしょう・・・小さじ1/4
-----タレ-----
- 料理酒・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ2
- しょうゆ・・・大さじ2
- 水・・・大さじ2
- サラダ油・・・小さじ1
- 卵黄 (Ⅿサイズ)・・・1個分
作り方
1.長ねぎは粗みじん切りにします。
2.ボウルに1、残りのつくねの材料を入れ、粘りが出るまで手早くこね、2等分にします。
3.ラップの上に2を広げ、竹串をのせて、竹串を包むように棒状に成形します。
4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の表面に焼き色がつくまで焼き、弱火にします。蓋をして2分程、つくねに火が通るまで、蒸し焼きにします。
5.つくねを取り出し、フライパンにタレの材料を入れ、弱火でひと煮立ちさせ、つくねを戻し入れます。つくねを転がし、タレが全体に絡んだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、卵黄を添えて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
3.ささみの焼き鳥 ネギ味噌だれ
ニンニク風味に食欲がそそられる「ささみの焼き鳥 ネギ味噌だれ」をご紹介します。一口大にカットした鶏ささみに、みそやみりん、すりおろしニンニクなどを混ぜ合わせたタレを塗りました。こっくりとしたネギ味噌の味わいが、鶏ささみと相性抜群!しっかりとした濃いめの味わいに、食べ進める手が止まりません。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏ささみ・・・4本
- (A)みそ・・・小さじ1
- (A)みりん・・・小さじ1
- (A)小ねぎ・・・1本
- (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
- (A)砂糖・・・小さじ1/4
作り方
1.小ねぎは小口切りにします。
2.鶏ささみは一口大に切り、竹串に刺します。
3.(A)を混ぜ合わせます。
4.アルミホイルを敷いた天板に2を並べ、3を塗り、オーブントースターで8分焼きます。
※竹串をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
5.中まで火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
4.お酒のお供に せせりの塩焼き鳥
フライパンで手軽にお作りいただける「せせりの塩焼き鳥」を作ってみましょう!一口大にカットした鶏せせりを竹串に刺し、焼き色がつくまで焼きあげるだけでとても簡単です。せせりのジューシーでコリコリとした食感にやみつき必至!仕上げに添えたレモンを絞ったり、一味唐辛子を合わせて食べたりしてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏せせり・・・150g
- 塩こしょう・・・小さじ1/3
- サラダ油・・・小さじ1
- レモン (くし切り)・・・1切れ
- 一味唐辛子・・・適量
作り方
1.鶏せせりは一口大に切ります。
2.竹串に1を刺します。同様にもう1本作ります。
3.フライパンにサラダ油をひき、2を並べて中火で焼きます。両面に焼き色がつくまで10分ほど焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
4.器に盛り付け、レモンと一味唐辛子を添えて完成です。
手作り焼き鳥でおうち居酒屋を楽しもう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでおうちでお作りいただける簡単焼き鳥レシピをご紹介しました。お店のような味わいの焼き鳥も、フライパンを使ったりタレを合わせたりすることで手軽におたのしみいただけます。ぜひ週末の晩酌の参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。