分かったらすごい!間違い探しです。この2つの絵の違うところはどこでしょうか?答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね。
【間違い探し】“ひじきの煮物”に隠れた答えは3つ!分かったらスゴい正解は…


答え合わせのあとは、間違い探しのイラストにちなんで、ひじきを使ったおいしい副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
隅から隅までくまなくチェック!気になる正解は...?
答えは、
①真ん中のにんじんの向きが逆
②お皿の外にある右下のひじきの大きさ(上:大きい 下:小さい)
③お皿の下側の横線模様の有無(上:ある 下:なし)
でした!全部見つけられましたか?
和食の総菜の定番食材「ひじき」。海藻の一種で、スーパーなどでは乾燥や水煮タイプのものがよく手に入りますよね。
「ひじき」とひらがなで表記されることの多いひじきですが、漢字では「鹿尾菜」と書くのはご存知でしょうか。これはひじきの見た目が、黒くて短い鹿のしっぽに似ていることが由来なのだそうですよ。
ひじきを使ったおすすめ副菜レシピをご紹介!
ここからは、ひじきを使って作るおいしい副菜レシピをご紹介します。簡単に作れるひじきの煮物やひじきと納豆の油揚げ包み焼き、鶏ささみとひじきの胡麻マヨサラダなど、個性豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.シンプルでおいしい!簡単ひじきの煮物
和の献立の副菜に大活躍!簡単ひじきの煮物のご紹介です。水で戻したひじきとにんじん、そして油揚げを油で炒め、調味料を入れて汁けがなくなるまで煮たら完成です。ご家庭にある調味料で簡単に作れるシンプルな一品ですが、旨味たっぷりの煮汁がひじきにしっかりと染み込んでいて、ごはんがどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- 乾燥ひじき・・・15g
- 水 (戻す用)・・・適量
- にんじん・・・50g
- 油揚げ・・・1枚
- 水・・・150ml
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ1
作り方
準備.にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
1.乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2.にんじんは細切りにします。
3.油揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
5.中火のまま、水、(A)を入れ混ぜます。ひと煮立ちしたら、汁気が少なくなるまで、時々かき混ぜながら弱火で15分程煮て、火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。
2.ひじきと納豆の油揚げ包み焼き
いつもとはひと味違うひじき料理を食べたいときにおすすめ!ひじきと納豆の油揚げ包み焼きはいかがでしょうか。定番のひじきの煮つけに納豆を混ぜ合わせて油揚げに詰めたら、トースターでこんがりと焼いて完成です。カリッと焼いた油揚げと甘辛いひじき、そして納豆の旨味が絶妙のバランスでくせになりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 油揚げ・・・2枚
- 納豆・・・1パック
- にんじん・・・30g
- ひじき (水煮)・・・100g
だし汁
- 水・・・100ml
- しょうゆ・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1/2
- 顆粒和風だし・・・小さじ1
- 大葉・・・2枚
作り方
準備.にんじんは皮を剥いておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水気を切っておきます。
1.にんじんはみじん切りにします。
2.油揚げは半分に切って袋状にします。
3.鍋にだし汁の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、ひじき、1を入れ、汁気が少なくなるまで中火で5分程煮ます。火を止め、粗熱を取ります。
4.ボウルに納豆、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.2に4を入れ、爪楊枝で留めます。
6.アルミホイルを敷いた天板に並べ入れ、油揚げに薄く焼き色がつくまで、5分程オーブントースターで焼きます。 ※爪楊枝をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。
7.取り出して、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.鶏ささみとひじきの胡麻マヨサラダ
ひじきがおしゃれなサラダに大変身!鶏ささみとひじきの胡麻マヨサラダのレシピをご紹介します。水煮のひじきにほぐした鶏ささみと食べやすく切ったきゅうりを合わせ、手作りのごまドレッシングで和えたら完成です。ひじきの黒にミニトマトの赤、そしてきゅうりの緑が映えて、色合いも美しい一品に仕上がりますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏ささみ (計100g)・・・2本
- 料理酒・・・大さじ1
- ひじき (水煮)・・・60g
- きゅうり・・・1/2本
- ミニトマト・・・4個
ドレッシング
- マヨネーズ・・・大さじ2
- めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- 白すりごま・・・大さじ1
作り方
準備.鶏ささみは筋を取っておきます。
1.耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
2.きゅうりはヘタを取り、5mm幅のいちょう切りにします。
3.ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
4.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.ひじき、1、2、3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
あと一品ほしいときは、ひじきを使ったおいしいおかずに決まり!
いかがでしたか?今回は間違いさがしと、ひじきを使ったおいしい副菜レシピをご紹介しました。煮物で食べるのが定番のひじきですが、実はさまざまな料理に使える便利な食材です。今回ご紹介したレシピは、どれも個性豊かでひじきのおいしさを存分に楽しめる魅力的な一品ばかり。ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。