ある日のスーパー。ちょっと強面の男性店員が箱いっぱいに入った魚を運んでいるのを見て、男の子が好奇心いっぱいの表情で、「おじさん、今釣ってきたの?」と話しかけます。お母さんは一瞬慌ててしまいましたが、そのあとの男性店員の神対応に思わず感動!いったい、何が起きたのでしょうか…?
「今、釣ってきたの?」スーパーで魚を運ぶ店員に話しかける息子→母が慌てるも…店員の咄嗟の“神対応”に感動したワケ


息子の無邪気な質問に、店員は「そうだよ!扉の向こうには海があるんだ」と、茶目っ気たっぷりに答えてくれました。息子はとってもうれしそう。とっさに話を合わせてくれた店員の神対応に、ほっこりとした気持ちになるお母さんなのでした。
Illustrator:こたつラボ
魚を使ったおかずのレシピをご紹介!
さてここからは、お話にちなんで魚を使ったおかずのレシピをご紹介します。今回は、おもてなしにもぴったりの、白身魚と長ねぎのポワレのご紹介です。おうちで気軽におしゃれな食事を楽しみたいときにもおすすめなので、ぜひチェックしてみてくださいね。
白身魚と長ねぎのポワレ
リピート間違いなし!白身魚と長ねぎのポワレをご紹介します。淡白な味わいのタラは、バターしょうゆ風味の濃厚なソースと相性抜群!レモンの爽やかな酸味とピリッと辛い黒こしょうがアクセントになり、やみつきになりますよ。見た目もおしゃれな一皿なので、普段の食卓にはもちろん、お祝いの日のメインディッシュにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- タラ・・・200g
- 塩・・・ふたつまみ
- 黒こしょう・・・ふたつまみ
- 長ねぎ・・・1本
- ニンニク・・・1片
ソース
- 有塩バター・・・20g
- しょうゆ・・・小さじ1
- オリーブオイル・・・小さじ2
- レモン (輪切り)・・・2枚
- パセリ (生)・・・3g
作り方
準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.長ねぎは4cm幅に切ります。
2.ニンニクはつぶします。
3.バットにタラを入れ塩を両面にふり、10分ほどおきます。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に黒こしょうをふります。
4.中火で熱したフライパンにオリーブオイルの半量をひき、1を入れます。両面に焼き色がつくまで5分ほど焼き、火から下ろします。
5.同じフライパンに2、残りのオリーブオイルを入れ弱火で熱します。ニンニクの香りが立ったら、3の皮目から焼きます。
6.皮に焼き目がつくまで中火で3分ほど焼き、裏返します。弱火にして蓋をし、火が通るまで5分ほど焼き、火から下ろします。
7.同じフライパンにソースの材料を入れ中火で熱します。有塩バターが溶け、全体が混ざったら火から下ろします。
8.器に4、6を盛り付け、7をかけます。レモンをのせ、パセリを散らして完成です。
おうちで魚料理をもっと楽しもう!
いかがでしたか?今回はスーパーの鮮魚売り場で起きたほっこりエピソードと、魚を使ったおかずのレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはタラの切り身を使って手軽にお作りいただけるので、魚料理のハードルを高く感じてしまう方にもおすすめですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね!