「混ぜて焼くだけ！」ホットケーキミックスで“簡単パウンドケーキ”レシピ5選

ふわふわ食感と口の中に広がる甘さがたまらないパウンドケーキ。でもおうちで作るのはちょっぴり大変そう…と諦めてしまう方もいるのではないでしょうか？そこで今回は、ホットケーキミックスを活用した「簡単パウンドケーキ」のレシピをご紹介します。しっとり仕上がる「りんごとヨーグルトのケーキ」や、上品な甘さがクセになる「ゴロゴロ甘納豆のチョコパウンドケーキ」などをピックアップ！どれも混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

しっとり食感でおいしい、りんごとヨーグルトのケーキをご紹介します。しっとりふわふわ食感に仕上げるコツは、ヨーグルトを使うこと！ほのかな酸味もいい味のアクセントになっています。どこを食べても口いっぱいにりんごの甘みが広がる贅沢な味わいのケーキが自宅で簡単に焼けるのはうれしいですね。さらにトッピングで粉糖をふりかけると、まるでカフェメニューのようなおしゃれな見た目のケーキに仕上がりますよ。ぜひお試しください！

材料(1台分(22×8×6cmのパウンド型))

• りんご・・・1個
• ホットケーキミックス・・・100g
• (A)無糖ヨーグルト・・・50g
• (A)卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)溶かし無塩バター・・・30g
• (A)砂糖・・・30g
• 粉糖・・・適量

手順

準備.りんごは皮をむき、芯と種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごは1cmの角切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.全体が混ざったら1、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板にのせて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

和風のケーキを作りたいときにおすすめな、抹茶のマシュマロパウンドケーキのレシピです。芳醇な抹茶パウダーと香ばしいアーモンドプードルの香りが、マシュマロの甘みを引き立て、奥深い味わいに。豆乳を使うことで、牛乳とはまた違う軽やかさがありますよ。上品な抹茶の香りで、少し大人なパウンドケーキを楽しんでみませんか。

材料(1本分(20cm×7cm5.5cmパウンド型))

生地

• 砂糖・・・30g
• 卵・・・2個
• 溶かしバター (有塩)・・・50g
• 調製豆乳・・・50ml
• ホットケーキミックス・・・120g
• アーモンドプードル・・・30g
• 抹茶パウダー・・・7g

• マシュマロ・・・40g

手順

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに生地の材料を順番に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.型にマシュマロ、1を流し入れます。
3.180℃のオーブンで30分程、串を指した時に生地がついてこない程度まで焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、お好みのサイズに切って完成です。

食感も楽しめる、甘納豆のチョコパウンドケーキのレシピをご紹介します。やさしい甘みのミルクチョコレート生地に、甘納豆がアクセントになっています。甘納豆のゴロゴロとした食感と上品な甘さの生地が相性抜群！生地の中にもトッピングにも甘納豆を使うので、満足感がありますよ。今日のおやつタイムに作ってみてくださいね。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• ホットケーキミックス・・・100g
• ミルクチョコレート (2枚)・・・100g
• 甘納豆・・・100g
• 生クリーム・・・40ml
• 溶き卵・・・1個分
• 甘納豆 (トッピング用)・・・15g
• お湯 (湯煎用)・・・適量

手順

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 卵と生クリームは常温に出しておきます。
1.ミルクチョコレートを細かく刻みます。
2.耐熱ボウルにお湯を入れ、1も耐熱ボウルに入れ湯煎します。
3.2に生クリーム、溶き卵を少しずつ入れよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス、甘納豆を入れさっくり混ぜ合わせます。
4.パウンドケーキ型に3を流し入れ、トッピング用の甘納豆をのせ、180℃に予熱したオーブンで30分程、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みのサイズに切り分けて完成です。

ティータイムのお供に、生クリームパウンドケーキを作ってみませんか？生クリームの濃厚な味わいをたっぷりと堪能できる、贅沢な味わいの一品です。ふんわりと軽い食感で、食べ進める手が止まりませんよ。少ない材料で簡単にお作りいただけるので、毎日のおやつやおもてなしにぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・100g
• 生クリーム・・・100ml
• グラニュー糖・・・40g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
2.溶き卵を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。竹串を刺した時に生地がつかなくなったら焼き上がりです。型から外して網にのせ、粗熱を取ります。
5.お皿に盛り付け、お好みの大きさに切り分けて完成です。

ちょっと大人なパウンドケーキが食べたい方におすすめな、コーヒーパウンドケーキです。こちらのレシピでは、生地の中にインスタントコーヒーを加えています。コーヒーのほろ苦さがプラスされて、甘いものが苦手な方でも食べやすいですよ。コーヒー風味のパウンドケーキは、おうちカフェにもぴったり！いろいろな飲み物に合わせてお召し上がりくださいね。

材料(1台分（20×7×5.5cmパウンド型）)

• 無塩バター・・・150g
• 砂糖・・・150g
• 溶き卵・・・3個分

粉類

• 薄力粉・・・150g
• アーモンドプードル・・・50g
• コーヒー (インスタント)・・・10g

手順

準備.無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
3.粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
5.粗熱が取れたら、型から外し完成です。

いかがでしたか？今回は、混ぜて焼くだけで完成の「簡単パウンドケーキ」レシピをご紹介しました。ホットケーキミックスを活用すれば、手軽にいろいろなパウンドケーキを作れますよ！簡単にできてお菓子作り初心者さんにもおすすめのレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね。