気軽にチャレンジ!隠し絵クイズです。この絵の中に隠れた「スイカ」はどこでしょうか?イラストをよーく見てみると、隠れているスイカを見つけることができますよ。
【隠し絵クイズ】この絵に隠れた“スイカ”はどこ?すぐにわかったらスゴい正解は…


答え合わせのあとは、クイズのイラストにちなんでおいしい煮物レシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。
色を変えて隠れているかも!気になる正解は...?
答えは、「一番左のさやえんどうの上」でした!
食材を出汁や調味料とともにじっくり煮込んで作る「煮物」は、私たちの食卓に欠かせない存在ですよね。使う食材を変えることで、主菜にも副菜にもなれるとても便利なおかずです。
そんな煮物を作る際によく使われる道具が「落し蓋」です。落し蓋は、食材に味を均一にしみこみやすくしたり、煮汁が蒸発してしまうのを防いだり、食材同士がぶつかって煮崩れてしまうのを防いだり、さまざまな役割を担っています。
木や金属、シリコンなどで作られた市販されている落し蓋のほか、アルミホイルやクッキングシートを丸く切り、ところどころ穴をあけることで代用することも可能ですよ。
おすすめ煮物レシピをご紹介!
ここからは、クイズのイラストにちなんで、おいしい煮物のレシピをご紹介します。根菜たっぷりの筑前煮や定番のサバのみそ煮、ひじきと切り干し大根のしょうゆ煮など、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ごろごろっと根菜たっぷり 筑前煮
ごろごろと根菜がたっぷりで食べ応え抜群!筑前煮のレシピをご紹介します。食べやすく切った根菜を鶏もも肉とともにごま油で炒めてから、やわらかくなるまでじっくり煮込んで完成です。先に具材を炒めておくことで、コクのある仕上がりとなりますよ。シンプルですが、ほっとする味わいで覚えておくと重宝する一品です。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・100g
- 大根・・・50g
- にんじん・・・50g
- レンコン・・・50g
- ごぼう・・・50g
- こんにゃく・・・50g
- 絹さや・・・4枚
- 干し椎茸・・・2枚
- 水 (戻す用)・・・200ml
- (A)砂糖・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (B)しょうゆ・・・大さじ1
- (B)みりん・・・大さじ1
- ごま油・・・小さじ2
作り方
準備.大根、にんじん、レンコンは皮をむいておきます。ごぼうは皮をこそげ落としておきます。こんにゃくはアク抜きしておきます。絹さやは筋を取り除いておきます。
1.干し椎茸はパッケージの表記通りに戻し、戻し汁と干し椎茸に分けます。干し椎茸は2等分のそぎ切りにします。
2.大根は1cm幅のいちょう切りにします。にんじん、レンコン、ごぼうは乱切りにします。
3.こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。
5.中火で熱した鍋にごま油の半量をひき、4を入れて火が通るまで5分ほど炒めます。
6.残りのごま油、1の干し椎茸、2、3を入れ、レンコンが透き通るまで中火で炒めます。
7.1の戻し汁、(A)を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら落し蓋をして弱火で5分ほど煮ます。
8.落し蓋を外し、(B)を加えて混ぜ合わせます。再度落し蓋をして、ごぼうに火が通るまで弱火で15分ほど煮ます。
9.落し蓋を外し、絹さやを加えて強火で1分ほど加熱し、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
2.定番の鯖味噌煮
和の献立の主役に大活躍する煮物といえばこれ!定番のサバのみそ煮のレシピのご紹介です。熱湯をかけて臭みをとったサバを、こっくり甘いみそ味の煮汁でコトコト煮たら完成です。濃い目の煮汁が旨味たっぷりのサバによく絡み、お箸がどんどん進みますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもよく合う一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- サバ (計160g)・・・2切れ
- 熱湯 (下処理用)・・・適量
- 生姜・・・20g
- 水・・・150ml
- (A)料理酒・・・50ml
- (A)砂糖・・・大さじ1.5
- (A)みりん・・・小さじ2
- みそ・・・大さじ2
作り方
準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サバは皮面に十字の切りこみを入れます。
3.耐熱ボウルに2を入れて熱湯を注ぎます。サバの表面が白くなったら湯切りし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
4.鍋に1、水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰してきたら3を入れます。再度沸騰したらアクを取り除き、みそを入れて溶かします。
5.弱火にし、落し蓋をして15分程煮ます。サバを取り出し、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、火から下ろします。
6.器に5のサバを盛り付け、煮汁をかけて完成です。
3.ひじきと切り干し大根のしょうゆ煮
あと一品ほしいときにぴったり!ひじきと切り干し大根のしょうゆ煮のレシピをご紹介します。水で戻した乾燥ひじきと切り干し大根をにんじんや油揚げとともに油で軽く炒め、だしの効いた煮汁でじっくりと煮たら完成です。和風だしとしょうゆがベースのシンプルな味つけですが、ごはんとよく合うおいしいおかずです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
材料(2人前)
- 切り干し大根・・・20g
- 水 (戻す用)・・・適量
- 乾燥ひじき・・・8g
- 水 (戻す用)・・・適量
- 油揚げ・・・1枚
- 熱湯 (油抜き用)・・・適量
- にんじん・・・40g
煮汁
- 水・・・150ml
- しょうゆ・・・大さじ1
- みりん・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1/2
- 顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- サラダ油・・・大さじ1/2
作り方
準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは細切りにします。
2.水を張ったボウルに切り干し大根を入れ、パッケージの表記通りに戻し、水気を絞り、3cm幅に切ります。
3.水を張った別のボウルに乾燥ひじきを入れ、パッケージの表記通りに戻し、流水で洗い、水気を切ります。
4.耐熱ボウルにザルを重ねて油揚げをのせ、熱湯をかけて油抜きをし、水気を絞ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2、3、4を入れて、全体に油がなじむまで3分程炒めます。
6.煮汁の材料を入れて中火で10分程煮こみ、煮汁が1/3量程になったら火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。
献立に迷ったら、おいしい煮物で決まり!
いかがでしたか?今回は隠し絵クイズと、おすすめの煮物レシピをご紹介しました。どのレシピも味がしっかり染みた絶品の煮物ばかりで、日々の献立で大活躍すること間違いありません。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。