【謎解きクイズ】何を表している？お酒にもぴったりなアノ食べ物！気になる正解は…

なぞときクイズです！画像が表している食べ物がなにか、わかりますか？それぞれの月の別の呼び方を考えてみると、きっと答えが分かりますよ。答え合わせのあとには、正解の食べ物を使ったおしゃれなレシピもご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでみてくださいね。

正解は「刺身」でした！

月の呼び方を日本古来の読み方にすると、1月は「むつき」、5月は「さつき」、12月は「しわす」、6月は「みなづき」といいますね。1、2、3に当てはまるひらがなを並べてみると、「さしみ」、つまり「刺身」が正解です。

スーパーで刺身を買うときには、必ず「刺身用」や「生食用」と書かれているものを選ぶのが鉄則です。買ってきたらすぐに下処理をしておくと、おいしい刺身が食べられます。

まずはパックから取り出し、表面を流水で3秒ほど手早く洗い、すぐにしっかりと水分を拭き取ります。食べるまで時間があく場合には、キッチンペーパーで包んでから冷蔵庫で保管するといいですよ。

ここからは刺身を使って、いつもとちょっと違うおしゃれなレシピをご紹介します。レモンの酸味でさっぱりといただけるマグロのカルパッチョや、いつものサラダをサーモンでボリュームアップした一品など、どれも簡単なうえにおしゃれなので、おもてなしにもおすすめ。ぜひチェックしてみてくださいね。

カルパッチョの定番、タイを使った和風の一品をご紹介します。カルパッチョというと洋風の味つけにすることが多いですが、しょうゆを使った和風のドレッシングでも、とってもおいしいんですよ。甘みのあるタイに、食欲をそそるにんにくの香りがきいた味つけがとってもよく合います。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• タイ (刺身用・柵)・・・150g
• ニンニク・・・2片
• オリーブオイル (ニンニク用)・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)白こしょう・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

• かいわれ大根・・・1/2パック

作り方

準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.ニンニクは薄切りにします。
2.タイは5mm幅のそぎ切りにします。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
4.ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
5.お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。

旨みたっぷりのマグロをさっぱりといただける、洋風のカルパッチョはいかがでしょうか？香りのよいEVオリーブオイルに酸味のきいたレモンがよく合うドレッシングで、さっぱりと召し上がれますよ。添える野菜に紫玉ねぎを使うと、彩りがよくなっておしゃれな見た目に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• マグロ (刺身用・柵)・・・100g
• ベビーリーフ・・・10g
• 紫玉ねぎ・・・20g
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
• (A)レモン汁・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1/4
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

1.紫玉ねぎは薄切りにします。
2.マグロは5mm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.器に2を盛り付け、1、ベビーリーフをのせ、3をかけて完成です。

サーモンでいつものサラダをボリュームアップ！サーモンのオイルドレッシングサラダをご紹介します。赤と黄色のパプリカやレッドキャベツスプラウトなど彩りのよい野菜にサーモンをのせて、華やかなサラダに仕上げます。レモンとEVオリーブオイルの香りのよいドレッシングをかければ、パーティーにもぴったりなおしゃれな一品になりますよ。

材料(2人前)

• サーモン (刺身用、切り身)・・・50g
• 赤パプリカ・・・1/4個
• 黄パプリカ・・・1/4個
• レッドキャベツスプラウト・・・50g
• ベビーリーフ・・・20g

-----ドレッシング-----

• EVオリーブオイル・・・大さじ1.5
• レモン汁・・・小さじ2
• はちみつ・・・小さじ1
• 塩・・・ふたつまみ
• 黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

準備.赤パプリカと黄パプリカのヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカと黄パプリカを薄切りにします。
2.レッドキャベツスプラウトの根元を切り落とします。
3.サーモンを半分に切ります。
4.ドレッシングの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます。
5.別のボウルにベビーリーフ、1、2を入れて混ぜ合わせたら、お皿に盛って3をのせ、4をかけたら完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

今回はなぞときクイズと、刺身をおしゃれにいただける簡単レシピをご紹介しました。お楽しみいただけましたか？刺身はしょうゆをつけてシンプルに食べてもおいしいですが、カルパッチョやサラダにすると華やかになり、ごちそう感が出ます。ぜひおもてなしやパーティーのときにお試しくださいね。