2022.5.13

【謎解きクイズ】何を表している?お酒にもぴったりなアノ食べ物!気になる正解は…

なぞときクイズです!画像が表している食べ物がなにか、わかりますか?それぞれの月の別の呼び方を考えてみると、きっと答えが分かりますよ。答え合わせのあとには、正解の食べ物を使ったおしゃれなレシピもご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでみてくださいね。

日本らしい月の呼び方に変化させてみると...!正解はこれ!

正解は「刺身」でした!

月の呼び方を日本古来の読み方にすると、1月は「むつき」、5月は「さつき」、12月は「しわす」、6月は「みなづき」といいますね。1、2、3に当てはまるひらがなを並べてみると、「さしみ」、つまり「刺身」が正解です。

スーパーで刺身を買うときには、必ず「刺身用」や「生食用」と書かれているものを選ぶのが鉄則です。買ってきたらすぐに下処理をしておくと、おいしい刺身が食べられます。

まずはパックから取り出し、表面を流水で3秒ほど手早く洗い、すぐにしっかりと水分を拭き取ります。食べるまで時間があく場合には、キッチンペーパーで包んでから冷蔵庫で保管するといいですよ。

刺身を使ったおしゃれレシピをご紹介!

ここからは刺身を使って、いつもとちょっと違うおしゃれなレシピをご紹介します。レモンの酸味でさっぱりといただけるマグロのカルパッチョや、いつものサラダをサーモンでボリュームアップした一品など、どれも簡単なうえにおしゃれなので、おもてなしにもおすすめ。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.和風カルパッチョ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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カルパッチョの定番、タイを使った和風の一品をご紹介します。カルパッチョというと洋風の味つけにすることが多いですが、しょうゆを使った和風のドレッシングでも、とってもおいしいんですよ。甘みのあるタイに、食欲をそそるにんにくの香りがきいた味つけがとってもよく合います。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • タイ (刺身用・柵)・・・150g
  • ニンニク・・・2片
  • オリーブオイル (ニンニク用)・・・大さじ3
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)白こしょう・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • かいわれ大根・・・1/2パック

作り方

準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.ニンニクは薄切りにします。
2.タイは5mm幅のそぎ切りにします。
3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
4.ボウルに(A)と3の油を入れて、混ぜます。
5.お皿に2、3のニンニク、かいわれ大根を盛り付け、4をかけて完成です。

2.マグロのカルパッチョ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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旨みたっぷりのマグロをさっぱりといただける、洋風のカルパッチョはいかがでしょうか?香りのよいEVオリーブオイルに酸味のきいたレモンがよく合うドレッシングで、さっぱりと召し上がれますよ。添える野菜に紫玉ねぎを使うと、彩りがよくなっておしゃれな見た目に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用・柵)・・・100g
  • ベビーリーフ・・・10g
  • 紫玉ねぎ・・・20g
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1/4
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

1.紫玉ねぎは薄切りにします。
2.マグロは5mm幅に切ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.器に2を盛り付け、1、ベビーリーフをのせ、3をかけて完成です。

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