最終更新日 2025.2.1

【謎解きクイズ】「?」に入る漢字はなに?気になる正解は… 

【謎解きクイズ】「?」に入る漢字はなに?気になる正解は… 

なぞときクイズです!「?」に入る漢字が何かわかりますか?ヒントは「赤」「塚」「柱」「巻」と合わせるとそれぞれ単語になるあの漢字!お寿司屋さんなどでもよく見かける海の食べ物ですよ。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだ食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

四つの漢字と組み合わせられる漢字は…?正解はこれ!

正解は「貝」でした!

「?」に「貝」を入れて「赤」「塚」「柱」「巻」と組み合わせると、それぞれ「赤貝」「貝塚」「貝柱」「巻貝」という単語になりますね。

あさりやしじみ、はまぐりなどを加熱すると、ときどき殻が開かない貝を発見することがありますよね。加熱しても殻が閉じたままの貝は、砂が入っていたり、食べられる状態ではなかったりすることがあります。口が開いたものをいただくようにしてくださいね。

貝を使った人気おかずのレシピをご紹介!

さて、ここからはクイズにちなんで貝を使った人気おかずのレシピをご紹介します。箸が止まらないカキのアヒージョに、香り高いアサリのバター焼き、ほっこりおいしい干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮のレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単 カキのアヒージョ

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ニンニクの風味に食欲がそそられる、牡蠣のアヒージョをご紹介します。オリーブオイルにみじん切りにしたニンニクと鷹の爪を合わせて火にかけ、牡蠣とマッシュルームを入れて加熱しました。牡蠣のクリーミーな味わいに鷹の爪の辛みがアクセントになって、やみつきのおいしさ!マッシュルームの歯応えと、カキのプリッとした食感についつい手が止まらない一品です。

材料(2人前(直径12×深さ3cmのスキレット))

  • 牡蠣・・・200g
  • ブラウンマッシュルーム・・・2個
  • ニンニク・・・1片
  • 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
  • 塩・・・小さじ1/2
  • オリーブオイル・・・100ml
  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
1.ブラウンマッシュルームは5mm幅に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.スキレットにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら牡蠣、1、塩を入れて5分ほど加熱します。
4.牡蠣に火が通ったら火から下ろし、パセリをかけて完成です。

2.アサリのバター焼き

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フライパンで作れる簡単おつまみ、アサリのバター焼きはいかがですか?砂抜きしたアサリをバターを溶かしたフライパンで加熱し、調味料を加えて味をなじませるだけでできあがり!バターのコクと香りがアサリの旨味を引き立て、後を引くほどのおいしさです。ほどよく旨味と塩気が効いているので、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • アサリ・・・300g
  • (A)料理酒・・・大さじ3
  • (A)みりん・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
  • 有塩バター・・・20g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせ、水で洗っておきます。
1.フライパンに有塩バターを溶かし、アサリを入れ蓋をして中火で加熱します。
2.アサリの口が開き、火が通ってきたら(A)を入れ蓋をして、味がなじむまで中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
3.器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

3.干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮

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肌寒い日のメインディッシュにおすすめの、干し貝柱とチンゲン菜のクリーム煮を作ってみましょう!電子レンジで戻した干し貝柱とチンゲン菜、千切り生姜を加熱し、牛乳と調味料を加えてとろみをつけました。こっくりとしたクリーム煮の味わいに、干し貝柱の旨味と生姜の風味が効いて、とてもおいしいですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも大活躍するので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

  • 干し貝柱・・・4個
  • お湯 (干し貝柱用 40℃程)・・・200ml
  • チンゲン菜・・・150g
  • 生姜・・・10g
  • 牛乳・・・300ml
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • (A)塩・・・小さじ1/4
  • (A)黒こしょう (粗挽き)・・・ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ2
  • 黒こしょう (粗挽き)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.耐熱ボウルに干し貝柱とお湯を入れ、ふんわりとラップをして、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
2.チンゲン菜は縦に4等分にします。生姜は千切りにします。
3.フライパンに1と2を入れ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、牛乳と(A)を加えます。
4.チンゲン菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉を加え、中火で加熱し、とろみがついたら、火からおろします。
5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

貝を使ったやみつきレシピに挑戦してみよう!

今回はなぞときクイズと、貝を使ったおすすめのレシピをご紹介しました。旨味たっぷりの貝は、その種類によってさまざまな味わいが楽しめますよ。お酒のおつまみやごはんのおかずなど、幅広いシーンで活用いただけますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2022.12.15に初公開した内容を再投稿したものです。

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