最終更新日 2024.5.19

「あれ…なんで?」カレーを作るとき、“必ず起きる現象”に共感者続出!やってしまうプチ失敗とは?

「あれ…なんで?」カレーを作るとき、“必ず起きる現象”に共感者続出!やってしまうプチ失敗とは?

「今日のごはんはカレーにしよう!」と思い立った女性。お肉や野菜を炒めて煮込み、あとはルーを入れるだけで完成…と思いきや、最終的に大鍋2つ分という大量のカレーができあがる事態となってしまいました。カレーを作るときについやってしまいがちなことに、思わず「あるある!」と共感する方も多いかもしれません!

いざカレールーを加えると、なんだかドロドロ。水を足してみると、今度は薄すぎて味がせず、またカレールーを足して…と、味見しては調整するのを繰り返してしまった女性。結果、想定以上の量のカレーができあがってしまいました。ちょうどよいカレールーの量を見極めるのは、意外と難しいですよね。

Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

おすすめカレーレシピをご紹介!

さてここからは、漫画にちなんで、絶品カレーレシピをご紹介します。甘みのあるかぼちゃと市販のカレールーを使った、思わず笑顔になるおいしさの一品をピックアップしました。一度食べたらリピート間違いなしなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

かぼちゃがこっくり甘い バターチキンカレー

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あっという間に鍋が空になる!かぼちゃがこっくり甘い、バターチキンカレーのご紹介です。バターの香りとトマトの酸味に、ホクホクとしたかぼちゃが相性抜群ですよ。ゴロゴロとした鶏肉がジューシーで、食べごたえのある一品です。ごはんにもパンにもよく合うので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(4人前)

  • ごはん・・・800g
  • 鶏もも肉・・・200g
  • かぼちゃ・・・300g
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • ニンニク・・・2片
  • カットトマト缶・・・300g
  • 水・・・100ml
  • 生クリーム・・・100ml
  • (A)クミンパウダー・・・小さじ1
  • (A)パプリカパウダー・・・小さじ1
  • (A)カレールー・・・50g
  • 有塩バター・・・30g

作り方

準備.かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。 ニンニクの芽は取り除いておきます。 カレールーは粗みじん切りにしておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.かぼちゃは一口大に切ります。
4.フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒めます。香りが立ったら2を入れて炒め、しんなりしたら鶏もも肉、3を入れてさらに炒めます。
5.全体に有塩バターがなじんだらカットトマト缶、水を入れて、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
6.鶏もも肉に火が入り、かぼちゃがやわらかくなったら生クリーム、(A)を入れ、弱火でさらに5分ほど煮て、とろみがついたら火から下ろします。
7.お皿にごはんをよそい、6を盛り付けて完成です。

絶品カレーで家族みんなが大満足の食卓に!

いかがでしたか?カレーを作るときのあるあるエピソードと、市販のカレールーで作る絶品カレーレシピをご紹介しました。スパイシーなカレーは、バターやかぼちゃといった食材を組み合わせるとマイルドな味わいになりとても食べやすいですよ。ぜひ家族みんなでカレーをお楽しみくださいね。

※こちらの記事は2023.10.21に初公開した内容を再投稿したものです。

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