最終更新日 2023.8.11

「週末にお菓子作りはいかが?」手間なく作れる“おかし”レシピ5選

「週末にお菓子作りはいかが?」手間なく作れる“おかし”レシピ5選

普段おやつを作らない方も、お菓子作りに挑戦してみませんか。今回は、どなたでも手間なく作れる、簡単おかしレシピをご紹介します。型いらずで作れるチョコチャンククッキーや、巻いて焼くだけのチョコパイなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.トースターで簡単 HMで作るチョコチャンククッキー

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ホットケーキミックスで手軽に作れるのがうれしい、チョコチャンククッキーをご紹介します。しっかりと混ぜ合わせた生地にみじん切りにしたくるみとミルクチョコレートを合わせました。チョコの甘さに、くるみの食感と香ばしさが合わさり、後を引くほどのおいしさ!ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(8枚分)

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 溶かしバター (無塩)・・・100g
  • 溶き卵・・・1個分
  • 砂糖・・・大さじ3
  • ミルクチョコレート・・・50g
  • くるみ・・・20g

作り方

準備.くるみは粗みじん切りにしておきます。
1.ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
2.ボウルに溶かしバター、砂糖を入れ混ぜます。さらに溶き卵を加え、混ぜ合わせ、全体が混ざったらホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
3.粉気がなくなり、ひとまとまりになったら、1とくるみを加え、混ぜ合わせ、8等分にします。
4.円形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に、3を4つのせ平らにし、トースターで15分程焼きます。全体に焼き色がつき、中まで火が通ったら、冷まします。残りも同様に焼きます。
5.粗熱が取れたら、器に盛りつけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

2.簡単 ドロップクッキー

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お菓子作り初心者の方は「簡単 ドロップクッキー」がおすすめです。材料を混ぜ合わせた生地をスプーンで丸めて、型を使わずに仕上げました。シンプルな味わいのクッキーにミルクチョコレートの甘みが引き立ち、とてもおいしいですよ。サクサクの食感にやみつきになること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(15枚分)

  • 薄力粉・・・100g
  • 無塩バター・・・100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • グラニュー糖・・・70g
  • ミルクチョコレート (2枚)・・・100g

作り方

準備.無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートは刻みます。
2.ボウルに無塩バターを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
3.溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
4.薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
5.1を加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。
6.クッキングシートを敷いた天板に5をスプーンで一口大に丸めて並べ、180℃のオーブンで12分焼いて完成です。

3.トースターで簡単 シンプルなスイートポテト

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さつまいもがあるときには「シンプルなスイートポテト」を作ってみましょう!電子レンジで加熱したさつまいもにサラダ油を加えて、手軽に仕上げました。さつまいものなめらかな口当たりとやさしい甘さが絶品!しっとりとして食べやすく、何度も作りたくなるほどの一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(8個分(5cmの俵形))

  • さつまいも (1本)・・・250g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)牛乳・・・60ml
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • (A)サラダ油・・・小さじ1
  • 卵黄・・・1個分

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2.水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3.さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4.俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5.表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

4.ホットケーキミックスで簡単おやつ サーターアンダギー

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沖縄の伝統的なおやつ、サーターアンダギーをご紹介します。生地には、薄力粉とホットケーキミックスを両方使いました。黒糖を加えることで、ほっとするようなやさしい甘さがお楽しみいただけます。揚げたてのカリッとして、サクサクな食感につい食べ進める手が止まりません!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(15個分)

  • ホットケーキミックス・・・120g
  • 薄力粉・・・120g
  • 黒糖・・・80g
  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・大さじ1
  • サラダ油・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 薄力粉・・・大さじ2
  • 揚げ油・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐし、黒糖、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせます。黒糖が溶けたらサラダ油を加えてさらに混ぜます。
2.ホットケーキミックス、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
3.手に薄力粉を付けて、2を3cmほどの大きさに丸め、薄力粉を敷いたバットにのせます。
4.鍋の底から5cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。きつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
5.お皿に盛り付けて完成です。

5.冷凍パイシートでサクサクチョコパイ

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少ない材料で簡単に作れる、サクサクチョコパイのレシピです。ミルクチョコレートを冷凍パイシートで巻き、卵黄を塗ったらオーブンで焼くだけでできあがり!サクサクのパイに、濃厚で甘いミルクチョコレートが相性抜群!ミニサイズなので、ぱくぱく食べられますよ。お好みのチョコレートでアレンジも、お楽しみくださいね。

材料(8個分)

  • 冷凍パイシート (20×20cm)・・・1枚
  • ミルクチョコレート・・・80g
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  • 粉糖・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ミルクチョコレートは8等分に割ります。
2.冷凍パイシートは縦に4等分に切り、さらに斜めに切って8等分にします。
3.麺棒で左右対称の三角形になるように形を整え、1をのせ、手前から巻きます。
4.クッキングシートを敷いた天板にのせ、刷毛で卵黄を塗り、200℃のオーブンで冷凍パイシートに火が通り焼き色がつくまで15分ほど焼きます。
5.粉糖をかけ、チャービルを添えて完成です。

すぐに作れるお手軽おやつに挑戦してみよう!

いかがでしたか?特別な道具を使わなくても作れる、お手軽おやつのレシピをご紹介しました。専用の道具を準備せずに作れるレシピなら、初めての方や普段あまりおやつを作らない方でも、気軽に挑戦できますよ。時間のあるときなどに、ぜひ作ってみてくださいね。

※こちらの記事は2022.7.25に初公開した内容を再投稿したものです。

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