最終更新日 2024.9.14

【漢字間違い探し】“蝦”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ?すぐにわかったらスゴい正解は… 

【漢字間違い探し】“蝦”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ?すぐにわかったらスゴい正解は… 

漢字間違い探しにチャレンジしてみましょう!たくさん並ぶ「蝦(エビ)」の中に、ひとつだけ違う漢字があります。さて、どれが違うか分かりますか?よーく見比べて、答えを見つけてみてくださいね。

答え合わせのあとは、エビを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧ください!

「下半分」をよーく探してみて!気になる正解は...?

答えは、「下から3段目の右から4つ目」でした!「蝦(エビ)」の中にひとつだけ「暇(ひま)」という漢字が紛れていますね。すぐに見つけられましたか?

縁起がいい食べ物として知られている「エビ」。お祝い事やお正月の献立に入っていることも多いですが、その理由をご存知ですか?

じつはエビが「縁起がいい」と言われる理由は複数あります。エビの曲がった背中と長いヒゲが「長寿」を連想させるから、というものや、エビの目が飛び出していることから「目出たし=めでたし」という言葉が思い起こされるから、というもの。ゆでると赤い色に変化することも、縁起がいい理由のひとつなんだそうですよ。一年の終わりや始まりに、縁起を担いでぜひ食べたいですね!

エビを使ったおすすめレシピをご紹介!

ここからは、エビを使って作るおすすめレシピをご紹介します。エビとトマトのふんわりマヨ炒めや、アボガドとエビのとろけるチーズトーストなど、エビの食感と風味を活かしたとっておきのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.基本のエビマヨ

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おかずやおつまみに大活躍!シンプルなエビマヨのレシピをご紹介します。練乳のコク深い甘みとマヨネーズの酸味のバランスがたまらない、あと引く味わいの一品です。プリッとしたエビの食感がクセになり、お箸が止まりませんよ。手軽に作れるので、中華料理でおなじみの一皿をおうちでもぜひお楽しみくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (殻付き)・・・150g
  • 片栗粉 (エビ下処理用)・・・大さじ1
  • 水 (エビ下処理用)・・・大さじ2

  • 卵白・・・25g
  • 片栗粉・・・25g
  • サラダ油・・・小さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)練乳・・・大さじ1.5
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)卵黄・・・1個
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • 揚げ油・・・適量
  • 水菜 (飾り用)・・・30g

作り方

準備.水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
1.エビの殻と尾を取り、包丁で背に切り込みを入れて背ワタを取り除きます。
2.ボウルに1、下処理用の片栗粉、水を入れて揉みこみます。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.別のボウルに衣の材料、2を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。火が通り、薄く色付くまで5分ほど揚げ、油を切ります。
6.3に入れてよく和え、水菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

2.エビとトマトのふんわりマヨ炒め 

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カラフルな見た目の、エビとトマトのふんわりマヨ炒めはいかがですか?旨みたっぷりのエビと程よい酸味のトマト、ふわふわ食感の卵は相性抜群の組み合わせ!ごはんにもお酒にも合う一品で、さまざまなシーンで活躍しますよ。スナップえんどうやアスパラガスなど、ほかの野菜を入れてもおいしく召し上がれるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (殻付き)・・・8尾
  • 片栗粉 (エビ下処理用)・・・大さじ1
  • 水 (エビ下処理用)・・・大さじ1
  • 塩 (エビ下処理用)・・・ひとつまみ
  • 料理酒・・・大さじ2
  • トマト・・・200g
  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • マヨネーズ・・・小さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • (A)塩・・・ひとつまみ
  • (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  • マヨネーズ (炒め用)・・・大さじ1

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.トマトは一口大に切ります。
2.エビは殻をむいて背に切りこみを入れ、背わたを取り除きます。
3.ボウルに2、片栗粉、水、塩を入れて揉み、流水で洗い、料理酒に5分ほど漬けます。
4.別のボウルに卵を溶きほぐしてマヨネーズを入れて混ぜます。
5.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れ、菜箸でかき混ぜながら炒め、ふんわりと固まったら一度取り出します。
6.フライパンをキッチンペーパーで拭きます。マヨネーズを入れて中火で熱し、水気を切った3を入れて炒めます。
7.エビの色が変わったら料理酒を加え、火が通るまで蓋をして中火で3分ほど蒸し焼きにします。
8.1、5、(A)を入れて中火のまま炒めあわせ、トマトが温まり、全体に味がなじんだらから下ろし、器に盛り付けて完成です。

3.アボガドとエビのとろけるチーズトースト

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とろとろのチーズがたまらない!アボカドとエビのチーズトーストをご紹介します。アボカドのクリーミーな食感と、エビのプリプリ食感をそれぞれ楽しめる、やみつき間違いなしの一品です。たった10分でお作りいただけるので、忙しい朝にもぴったり。ボリューム満点の朝ごはんを作りたいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)・・・1枚
  • アボカド・・・1個
  • エビ (ボイル・むき)・・・50g
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・3枚
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • バジル (生)・・・適量

作り方

準備.アボガドとの皮と種は取り除いておきます。
1.アボガドは1cm角に切ります。
2.エビは1cm幅に切ります。
3.ボウルに1、2、マヨネーズ、スライスチーズをちぎりながら入れ、よく混ぜ合わせます。
4.アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせ、3を広げます。オーブントースターで焼き色がつくまで5分程度焼きます。
5.器に盛りつけ、バジルを散らしたら出来上がりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

エビを使った料理は、旨味も食感もたまらない!

いかがでしたか?今回は漢字間違い探しと、エビを使ったレシピをご紹介しました。エビを使った料理は見た目も華やかに仕上がるので、普段の食卓にはもちろん、おもてなし料理にもぴったりですよ。今回ご紹介したレシピはどれもエビのおいしさをしっかり堪能できる料理ばかりなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2023.12.8に初公開した内容を再投稿したものです。

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