最終更新日 2023.3.30

食材3つだけでしっかりごはん!ボリューム満点の料理レシピ5選

食材3つだけでしっかりごはん!ボリューム満点の料理レシピ5選

毎日忙しいけどしっかりとごはんを食べたい!冷蔵庫にある食材で調理したい!そんな時に少ない食材でボリュームのある料理が作れたら、うれしいですよね!

今回はそんな方におすすめの、たった3つの食材で作れる、満足感たっぷりのレシピをご紹介します。ボリューム満点の料理が3つの食材で簡単にできますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.調味料3つ レンジで豚の照り焼き風丼

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火を使わずに電子レンジでできる豚の照り焼き風丼のご紹介です。ごはんが進む照り焼き味で、満足感のある一品になっています。耐熱ボウルに入れて加熱するだけで作れるので、洗い物も少なく忙しいときにも最適です。お手軽なレシピですので、ぜひお試しください。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g
  • 豚肩ロース (薄切り)・・・100g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • (A)みりん・・・大さじ1.5
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)片栗粉・・・小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。

2.耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。

3.ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

2.食材3つ レンジでオムライス

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お子さんも大好きなオムライスをご紹介します。今回紹介するのは電子レンジで簡単に作れ、火加減の調節がいらないので初心者でも失敗なしのオムライスです。忙しい日に作りやすい一品になっています。シンプルな味付けで何度食べても飽きない味付けになっています。ぜひお試しください。

材料(2人前)

-----ケチャップライス-----

  • ごはん (温かいもの)・・・400g
  • ミックスベジタブル (冷凍)・・・80g
  • ケチャップ・・・大さじ4
  • 塩こしょう・・・ひとつまみ

-----卵-----

  • 卵 (Mサイズ) ・・・4個
  • マヨネーズ・・・小さじ4
  • ケチャップ・・・大さじ2

作り方

1.耐熱ボウルにケチャップライスの材料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。

2.ボウルに卵の材料を入れて混ぜます。

3.耐熱皿にラップを敷き、2を流し入れ、600Wの電子レンジで固まるまで2分30秒ほど加熱します。

4.1をのせて包み、形を整えます。器に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

3.食材3つで 簡単チーズハンバーグ

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たった3つの食材でハンバーグが作れるレシピをご紹介します。「卵」「牛乳」「パン粉」を省いても、ひき肉に塩を入れてしっかりこねると、つなぎがなくてもおいしいハンバーグができます。チーズがのっているのでお子さんの喜ぶ味に仕上がります。一皿にご飯とサラダを一緒に盛り付ければ、カフェ風ランチの出来上がりです。

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉・・・300g
  • 塩こしょう・・・小さじ1/3
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚
  • サラダ油・・・大さじ1
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • パセリ (乾燥)・・・適量

-----付け合わせ-----

  • ベビーリーフ・・・30g

作り方

​​​​1.玉ねぎはみじん切りにします。

2.ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて粘り気が出るまで捏ねます。1を加えて混ぜ合わせ、2等分にして小判型に成形します。

3.中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて2を両面焼き、蓋をして4分程蒸し焼きにし、スライスチーズをのせて1分焼きます。

4.スライスチーズが溶けたら火から下ろしてベビーリーフをのせたお皿に盛り付け、ケチャップとパセリをかけて完成です。

​​4.食材3つで たっぷりトマトの牛丼

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3つの食材でできるトマトの入った牛丼です。トマトの酸味と牛丼の甘辛い味つけが相性良く、さっぱりと食べられます。ピリッとした黒こしょうもよいアクセントになっていますよ。お好みで玉ねぎやキノコを入れてもおいしくいただけますので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • ごはん・・・200g

-----具材-----

  • 牛こま切れ肉・・・150g
  • トマト・・・1/2個
  • (A)水・・・大さじ3
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • 黒こしょう (粗挽き)・・・小さじ1/2
  • バジル (生)・・・適量

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。

1.トマトは1cm幅のくし切りにします。

2.フライパンに牛こま切れ肉と(A)を入れて中火にかけ、ほぐしながら加熱します。

3.ひと煮立ちしたら1を加え、中火のまま牛肉に火が通るまで蓋をして5分程度煮込み、黒こしょうをふり入れて火から下ろします。

4.器にごはんをよそい、3をのせ、お好みでバジルをのせて完成です。

5.食材3つ 簡単甘辛しょうが焼き

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材料3つ、調味料3つでできる生姜焼きのご紹介です。生姜の香りが食欲をそそる生姜焼きですが、生姜は皮付きのままみじん切りにすることでより強く風味を感じることができますよ。具材に下味をつけておくと、味が絡んでおいしく仕上がります。豚ロースは豚肩ロースや豚バラでも代用してお作りいただけます。ぜひお試しください。

材料(2人前)

  • 豚ロース (生姜焼き用・計300g)・・・8枚
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 生姜・・・5g
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • サラダ油・・・小さじ2
  • ベビーリーフ (付け合せ)・・・20g

作り方

1.玉ねぎは薄切りにし、生姜は皮付きのままみじん切りにします。

2.ボウルに豚ロース、1、(A)を加えてよく揉みこみます。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れます。豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。

4.お皿にベビーリーフをのせ、3を盛り付けて完成です。

たったの3つ!少ない食材でも満足できる料理レシピをマスターしよう!

いかがでしたか。忙しくてもしっかりとごはんを食べたいという方にもってこいの3つの材料でできる簡単レシピをご紹介しました。手軽においしいものが食べられるのはうれしいですよね。ぜひ、お試しください!

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