「朝ごはんに大活躍！」何度でも作りたくなる“満足おにぎり”レシピ5選

朝の忙しい時間帯には、片手でパクッと食べられるおにぎりが大活躍しますよね。今回は、何度でも食べたくなるような絶品おにぎりのレシピをご紹介します。カルボナーラ風の洋風アレンジおにぎりや、サラダチキンや焼き鳥の缶詰を使って作れるお手軽おにぎりをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

パスタの定番、カルボナーラをおにぎりにアレンジしたボリュームたっぷりのレシピをご紹介します。半分に切ったゆで卵の断面が見えるように握ることで、見た目にも華やかなおにぎりに仕上げました。黒こしょうのピリッとした辛みがアクセントになり、飽きの来ない味わいですよ。ベーコンを薄切りのものにすると、また違った食感を楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• ブロックベーコン・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• ゆで卵・・・1個
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ゆで卵は縦半分に切ります。
2.ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
3.中火で熱したフライパンに2を入れ、焼き色がつくまで炒め、取り出します。
4.同じフライパンに中火のまま溶き卵を入れ、粗いそぼろ状になるまで炒め、火からおろします。
5.ボウルにごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ、3、4を入れてさっくりと和え、2等分にします。
6.ラップに1、5の半量ずつをのせ、三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
7.ラップを外し器にのせ、パセリをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風おにぎりはいかがでしょうか。市販のサラダチキンを使ってパパっと作れるので、覚えておくと重宝するレシピですよ。鶏ガラスープの素を加えることで旨味が増して、食べる手が止まらないおいしさに！白いりごまのプチプチとした食感も楽しく、あっという間に食べきってしまいますよ。

材料(4個分)

• ごはん・・・150g
• サラダチキン (プレーン)・・・100g
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (B)白いりごま・・・大さじ1
• (B)ごま油・・・小さじ1

添え物

• たくあん (細切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。サラダチキンは1cm角に切ります。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れ、軽く混ぜ合わせ、ラップをし600Wの電子レンジで長ねぎがやわらかくなるまで1分加熱します。
3.別のボウルにごはん、2、(B)を入れ、混ぜ合わせます。
4.4等分にして、それぞれラップに包み三角形に握ります。
5.お皿に盛り付け、たくあんを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

おうちに常備していることも多いウインナーを使って、ボリューミーなおにぎりを作ってみませんか。スライスしたウインナーがたっぷり入っていて、食べ応えも満点！めんつゆとケチャップを組み合わせたコクのある味つけで、思わずパクパク食べ進めてしまうおいしさですよ。火を使わずに作れるので、忙しい朝でもささっと完成します。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ウインナー (計40g)・・・2本
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ

作り方

1.ウインナーは5mm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
3.ごはん、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
4.ラップに半量をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ作り、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

焼き鳥の缶詰を使って手軽に作る、親子丼風おにぎりのご紹介です。焼き鳥、いり卵、大葉と具材が贅沢に入っていて、食べ応え満点！大葉のさわやかな香りやいりごまのプチプチとした食感もいいアクセントになっています。焼き鳥のタレで全体の味もしっかり決まるので、お料理初心者さんにもおすすめのレシピですよ。

材料(2人前)

• ごはん・・・00g
• タレ味の焼き鳥の缶詰 (100g)・・・1缶
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 大葉・・・4枚
• 白いりごま・・・小さじ2

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は細切りにします。
2.耐熱ボウルに溶き卵を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで固まるまで2分程度加熱し、粗くほぐします。
3.ボウルにごはん、1、2、タレ味の焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.4等分にし、それぞれラップで包んで三角形に握ります。器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

見た目のインパクト抜群！食卓の会話に花が咲く、たこ焼き風 まん丸おにぎりはいかがでしょうか。カットしたタコを炒め、長ねぎ、紅生姜、ごはん、天かすを加えて顆粒和風だしで味を調え、丸く成形してたこ焼き風に仕上げました。朝の忙しい時間帯でもパクッと食べやすいひと口サイズで、またあれ作って！と家族に喜ばれること間違いなしの一品ですよ。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
• タコ (ゆで)・・・70g
• 長ねぎ・・・10cm
• 紅生姜・・・15g
• 天かす・・・10g
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ2

トッピング

• お好み焼きソース・・・大さじ2
• マヨネーズ・・・大さじ2
• かつお節・・・適量
• 青のり・・・適量

作り方

1.長ねぎと紅生姜はみじん切りにします。

2.タコは一口大に切ります。

3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。

4.火が通ったら、1、ごはん、天かすを入れます。ごはんがほぐれたら顆粒和風だしを加えてさらに中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。

5.粗熱をとり、8等分にし、ラップにのせて包み、丸く成形します。

6.お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青のりをふりかけたら完成です。

いかがでしたか？今回は、朝ごはんの食卓にあるとうれしい「絶品おにぎり」のレシピをご紹介しました。定番のおにぎりもおいしいですが、アレンジおにぎりのレシピをいくつか知っていると、献立の幅が広がりますよ。ぜひ気になったレシピにチャレンジしてみてくださいね。