最終更新日 2023.3.30

【あるなしクイズ】“糸”にあって“板”にないとき、“こんにゃく”はある?なし?正解は…

【あるなしクイズ】“糸”にあって“板”にないとき、“こんにゃく”はある?なし?正解は…

あるなしクイズにチャレンジしてみませんか?糸は「ある」、板は「なし」、鳩は「ある」、鶏は「なし」…。では「こんにゃく」は、あるとなしのどちらでしょうか?あるとなしの違いを見つけてみてくださいね。答え合わせのあとには、問題に出てきたこんにゃくの簡単副菜レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. こんにゃくはある?なし?

<ある>   <なし>

糸      板

鳩      鶏

歩兵     兵隊

「ある」の言葉をひらがなにして、ゆっくり読んでみてください。何かに気づきませんか?

ひらめきましたか?それでは正解発表です!こんにゃくは…?

「なし」でした!

「ある」の言葉をひらがなにしてみると、「いと」「はと」「ほへい」ですね。これらは、すべて「いろはにほへと」の中のひらがなだけで構成されている言葉だったんです。こんにゃくは「いろはにほへと」以外のひらがなも使われているので、「なし」が正解でした!

こんにゃくの簡単副菜レシピをご紹介!

さてここからは、問題に出てきたこんにゃくの簡単副菜レシピをご紹介します。プリプリの食感がクセになる無限こんにゃくや、しいたけから出るだしがきいたこんにゃくの旨煮など、簡単にできてついお箸ののびる副菜ばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒め

※クリックすると別のページに遷移します

フライパンひとつでササッとお作りいただける、ちくわとこんにゃくのめんつゆ炒めのレシピをご紹介します。プリッとしたこんにゃくと旨みたっぷりのちくわに、めんつゆのだしの風味がとってもよく合います。味つけがめんつゆだけで簡単にできるので、お料理初心者の方にもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • こんにゃく・・・200g
  • ちくわ・・・4本
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • サラダ油・・・大さじ1
  • かつお節・・・2g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.こんにゃくは一口大に切ります。
2.ちくわは、乱切りにします。
3.フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を加えて炒めます。
4.こんにゃくの水分が飛びはじめパチパチと音を立ててきたらめんつゆを加えて中火で炒め合わせます。
5.水気が少なくなったら火から下ろし、器に盛り付けてかつお節、小ねぎを散らしできあがりです。

2.プリプリ食感がクセになる 無限こんにゃく

※クリックすると別のページに遷移します

プリプリ食感がクセになる、無限こんにゃくを作ってみませんか?焼肉のタレの甘みに、コチュジャンや鷹の爪でピリッと辛みをきかせたタレが食欲をそそり、こんにゃくだけとは思えない食べごたえのある味わいになっています。ニンニクや生姜の香りもきいていて、白いごはんとよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • こんにゃく・・・200g
  • (A)焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ2
  • (A)コチュジャン・・・大さじ1/2
  • (A)白いりごま・・・大さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
  • ごま油・・・小さじ1

トッピング

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アク抜きが必要なこんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きしておきます。
1.こんにゃくは5mm幅に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて両面を3分程ずつ焼き、火から下ろします。
4.器に盛り付け、2をかけ、小ねぎを散らして完成です。

3.大根とこんにゃくのピリ辛煮

※クリックすると別のページに遷移します

白いごはんにもお酒にもよく合う、大根とこんにゃくのピリ辛煮はいかがでしょうか?豆板醤の辛みと豚ひき肉の旨味をきかせた、麻婆風味をお楽しみいただける大根とこんにゃくの煮物です。ジュワッとだしの染みた大根と、プリプリのこんにゃくの食感の違いも感じられて、とってもおいしいですよ!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • 大根・・・250g
  • こんにゃく・・・100g
  • お湯 (アク抜き用)・・・適量
  • 豚ひき肉・・・100g
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • (A)水・・・150ml
  • (A)料理酒・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)豆板醤・・・小さじ1
  • ごま油・・・小さじ2

トッピング

  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は2cm幅のいちょう切りにします。
2.こんにゃくは2cm角に切ります。鍋にお湯を沸騰させ、中火で3分程ゆでたらお湯を切ります。
3.中火で熱した鍋にごま油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を入れて炒めます。
4.香りが立ったら豚ひき肉を入れ、中火で炒めます。豚ひき肉の色が変わったら1、2を入れて炒めます。
5.ごま油がなじんだら(A)を入れ、蓋をして中火で15分ほど煮ます。
6.大根がやわらかくなったら蓋を外し、煮汁が半量になるまで強火で加熱します。
7.火から下ろし、器に盛り付けます。小ねぎを散らして完成です。

4.しいたけとこんにゃくの旨煮

※クリックすると別のページに遷移します

干し椎茸から出るだしの旨みを堪能できる、しいたけとこんにゃくの旨煮のレシピをご紹介します。干し椎茸の戻し汁を使って煮ているので、シンプルでありながらとってもおいしく仕上がりますよ。手綱こんにゃくにしたり絹さやの緑を添えたりすることで、見栄えのよい一品になります。普段のごはんにはもちろん、おもてなしにもおすすめですよ。

材料(2人前)

  • 干し椎茸・・・8枚
  • お湯 (戻す用)・・・300ml
  • こんにゃく・・・100g
  • (A)料理酒・・・大さじ2
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)みりん・・・大さじ2
  • (A)きび砂糖・・・大さじ2
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
  • 絹さや・・・2枚

作り方

準備.絹さやは筋を取り除いておきます。
1.干し椎茸はパッケージの表記通りにお湯に浸して戻します。
2.こんにゃくは5mm幅に切り、両端を1cm程残して中心に切り込みを入れます。端を切り込みに通して手綱こんにゃくを作ります。
3.絹さやは耐熱容器に入れてラップをし、500Wの電子レンジで20秒程柔らかくなるまで加熱します。粗熱をとり、半分に斜め切りにします。
4.1の水気を軽く絞って、石づきを切り落とします。戻し汁は150ml取ります。
5.鍋に4の戻し汁、(A)、4の干し椎茸、2を入れて中火にかけ、落し蓋をして汁気が大さじ1程度になるまで煮ます。
6.火から下ろし、粗熱を取ります。
7.器に盛り付け、3を添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

こんにゃくの副菜はごはんにもお酒にも合う!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、問題に出てきたこんにゃくを使った簡単副菜レシピをご紹介しました。プリプリ食感のこんにゃくに、ほかの食材や調味料の味が染みて、ごはんにもお酒にもよく合う副菜が簡単にできあがります。ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

人気のカテゴリ