時間の余裕がある夏休みに、一念発起して料理の特訓をすることにした女の子。まずは簡単なレシピから教えてあげる、という母の勧めを断り、レシピ動画を見て自分で作るから!と気合い十分です。そんな娘を見て、不安が募るお母さん。案の定、その予感はのちのち的中することになるのでした…。
夏休みの間、娘が料理にチャレンジした結果…→"災難続き"に両親、悲痛の声!


娘はレシピ動画を見ながらいろいろな料理に挑戦してみるも、やはりクオリティはまだまだな様子。「食べる担当」として付き合わされている両親は、この娘の「特訓」はいつまで続くのだろう…と恐れおののくのでした。
クラシルでは、初心者でも作れるおいしいレシピをたくさんご紹介しています。料理の特訓にも、ぜひ活用してくださいね。
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
おすすめの15分レシピをご紹介!
ここからは、お料理初心者さんでも挑戦しやすい、たった15分で作れる簡単おかずレシピをご紹介します。とろっとおいしい肉もやしやネギ塩レモンのよだれ鶏など、絶品メニューをピックアップしました。ぜひ最後までご覧くださいね。
1.とろっとガッツリ肉もやし
とろっとしたとろみがごはんと相性抜群の、肉もやし炒めはいかがでしょうか。たっぷりのニラともやしに、オイスターソースが効いたひき肉がからんで絶品のおいしさ!具材を炒めて合わせ調味料を入れるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。 ごはんと一緒にのせて丼にするのもおすすめです。がっつり食べたいときにぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- もやし・・・200g
- 豚ひき肉・・・200g
- ニラ・・・50g
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)水・・・大さじ3
- (A)片栗粉・・・大さじ1
- (A)オイスターソース・・・大さじ1
- (A)豆板醤・・・小さじ1
- (A)しょうゆ・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
- ごま油・・・大さじ1
トッピング
- 糸唐辛子・・・適量
作り方
1.ニラは5cm幅に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れて色が変わるまで加熱します。
4.中火のまま、もやし、1を加えて炒め、もやしがしんなりしたら2を加えて炒め合わせます。豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
2.レンジでしっとり簡単 ネギ塩レモンのよだれ鶏
さっぱり味のネギ塩レモンでいただく、絶品のよだれ鶏をご紹介します。お店で食べるイメージが強いよだれ鶏ですが、このレシピなら電子レンジを使って手軽に作れますよ。ピリ辛味のラー油と香り高いねぎの風味に、フルーティーなレモンの酸味が絶妙にマッチした一品です。一口食べればやみつきになるおいしさなので、ぜひ一度味わってみてくださいね!
材料(2人前)
- 鶏むね肉・・・250g
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)塩・・・ふたつまみ
タレ
- 長ねぎ・・・1/2本
- 白だし・・・大さじ1
- レモン汁・・・小さじ2
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- すりおろし生姜・・・小さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- ラー油・・・小さじ1/2
- 塩・・・ふたつまみ
- レモン (輪切り)・・・3枚
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数ヶ所に穴を開け、(A)を入れ全体に味をなじませます。
3.ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱し、汁を大さじ1取り、鶏むね肉は5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、3の汁、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
5.レモンを添えたお皿に3をのせ、4と小ねぎをかけたら出来上がりです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
身近な食材を使って簡単おかずを作ろう!
いかがでしたか?今回は娘の手料理にまつわるエピソードと、簡単なおかずレシピをご紹介しました。火が通りやすい食材や電子レンジを使うと、調理にかかる時間を短縮することができます。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ忙しいときのレパートリーに加えてみてくださいね!