最終更新日 2024.2.16

【違う絵さがし】1つだけ違う「エビ」はどれ?すぐに分かったらスゴい正解は…

【違う絵さがし】1つだけ違う「エビ」はどれ?すぐに分かったらスゴい正解は…

違う絵さがしクイズです!9つのイラストには、1つだけ違う「エビ」が紛れています。さて、どのエビでしょうか?それぞれのイラストを見比べながら、当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、イラストにちなんでエビを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

ヒントは「エビの目」です!気になる正解は...?

答えは、「中段真ん中のマス」でした!このエビだけ、目が描かれていませんね。

エビフライやエビチリなどさまざまな料理に使われる「エビ」。下処理でむいた殻は捨ててしまうことも多いと思いますが、トマトや白ワイン、生クリームなどと一緒に煮つめれば、旨みたっぷりのアメリケーヌソースをご自宅でも作ることができますよ。機会があれば、エビの殻をソース作りに活用してみてはいかがでしょうか。

エビのおすすめレシピをご紹介!

ここからは、クイズのイラストに出てきた「エビ」を使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。大人から子どもまで大人気のエビフライやクリーミーな味わいがたまらないエビマヨ など、プリッとした食感が魅力のエビを存分に味わえるレシピがそろっています。ぜひお試しくださいね。

1.みんな大好き エビフライ

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サクッと揚げた衣とプリッとしたエビの食感の違いが楽しめる、エビフライのご紹介です。クリーミーなタルタルソースと一緒に食べると、ごはんが止まらなくなるおいしさですよ。ごはんのおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにもおすすめ!バッター液には水ではなく牛乳を使うことで、コクのある味わいになります。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (冷凍)・・・4尾
  • 薄力粉・・・20g

バッター液

  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 薄力粉・・・50g
  • 牛乳・・・50ml
  • パン粉・・・50g
  • 揚げ油・・・適量

付け合わせ

  • キャベツ (千切り)・・・100g
  • タルタルソース・・・大さじ4
  • レモン (くし切り)・・・1切れ

作り方

準備.エビはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.エビは身の部分の殻を取り除き、背わたを取り除きます。
2.ボウルにバッター液の材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3.1の身の部分に薄力粉をまぶします。
4.2をくぐらせ、パン粉をつけます。
5.鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。衣がこんがりと色づき、中に火が通るまで4分程揚げ、油切りします。
6.お皿に付け合わせ、5を盛り付けて完成です。

2.基本のエビマヨ

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クリーミーな味わいが魅力のエビマヨです。練乳とレモン汁を加えた甘酸っぱいマヨネーズソースが、ふわっと軽い食感の衣と旨みのあるエビによく合いますよ。衣に卵白を使い、残りの卵黄はソースに使用するので、卵を無駄にせずに使えるのもうれしいポイント。献立のメイン料理にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • エビ (殻付き)・・・150g
  • 片栗粉 (エビ下処理用)・・・大さじ1
  • 水 (エビ下処理用)・・・大さじ2

  • 卵白・・・25g
  • 片栗粉・・・25g
  • サラダ油・・・小さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ3
  • (A)練乳・・・大さじ1.5
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)卵黄・・・1個
  • (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
  • 揚げ油・・・適量
  • 水菜 (飾り用)・・・30g

作り方

準備.水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
1.エビの殻と尾を取り、包丁で背に切り込みを入れて背ワタを取り除きます。
2.ボウルに1、下処理用の片栗粉、水を入れて揉みこみます。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.別のボウルに衣の材料、2を入れて混ぜ合わせます。
5.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。火が通り、薄く色付くまで5分ほど揚げ、油を切ります。
6.3に入れてよく和え、水菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

3.タコとエビのアボカドサラダ

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彩り豊かなタコとエビ、アボカドを組み合わせたサラダを作ってみませんか。歯ごたえのよいタコ、プリッとしたエビそれぞれの食感が楽しめるおすすめレシピです。まろやかなアボカドがタコとエビに合わさって、クリーミーで濃厚な味わい!ニンニクの香りが食欲をそそり、思わず箸が止まらなくなる一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • タコ (ボイル)・・・100g
  • エビ (むき)・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • アボカド・・・1個
  • (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • (A)レモン汁・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
  • (A)塩こしょう・・・小さじ1/2

作り方

準備.エビは背わたを取り除いておきます。
1.アボカドは縦半分に切り、種と皮を取り除き、一口大に切ります。
2.タコは一口大に切ります。
3.鍋にお湯を沸かし、エビを火が通るまで2分ほどゆで、湯切りをし、流水で冷やし水切りをします。
4.ボウルに1、2、3、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

旨みのある味と食感のよさが魅力!エビのおかずを作ってみよう

いかがでしたか。今回は違う絵さがしクイズと、イラストにちなんでエビのおすすめおかずレシピをご紹介しました。旨みたっぷりでプリッとした食感が楽しめるエビを使ったメニューは、大人から子どもまで大人気!ここでご紹介したレシピで、エビを存分に味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2023.6.23に初公開した内容を再投稿したものです。

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