2019.4.8

フレッシュな甘さが魅力的なチーズ!マスカルポーネのレシピ7選

女子会やパーティに華やかなオープンサンド

もちもちした食感がおいしい、イングリッシュマフィンを使ったデザートオープンサンドはいかがでしょうか。生クリームの代わりにマスカルポーネを使っているので、甘さ控えめでぜひ男性にもお試しいただきたいレシピです。今回はブドウを飾っていますが、いちごや桃、りんごなど、お好みのフルーツをのせて、カラフルに仕立てても可愛いですね。紅茶のお供にぴったりですよ。

意外なおいしさ!マスカルポーネのあんこ最中

つぶあんの甘さとマスカルポーネの酸味が、絶妙な味わいのミニ最中です。つぶあんはあまり潰さずに小豆の食感を残しておくと、よりおいしくなりますよ。あんの上にはいちごジャムとマーマレードジャムをのせて、洋風の味わいが楽しめるのもこちらのレシピのポイントです。緑茶にぴったりなあんこ最中、ぜひおやつタイムに作ってみてくださいね。

デザートやランチメニューにマスカルポーネを活用しよう!

今回は、ティラミスだけではない!マスカルポーネの魅力を引き出す、アレンジレシピを7つご紹介しました。生クリームを使うと甘すぎるデザートでも、マスカルポーネを使うことでより味わい深くおいしいデザートに仕上がります。ディップやサンドイッチの具材としても使えるマスカルポーネ、ぜひ活用してみてくださいね。クラシルでは、その他にもたくさんのマスカルポーネを使ったレシピが揃っています!ぜひ参考にしてみてください。

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