「ランチにぴったり！」時短で作れる“リピートお昼ごはん”レシピ

忙しいお昼は、パパッと作れるランチに頼ってみませんか？今回は、電子レンジで作るオムライスや、豚キムチ焼きそば、子どもも食べやすいナポリタンなど、時短で作れる「お昼ごはん」レシピをピックアップしました！家族みんなが喜ぶこと間違いなしの大人気メニューばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡パンチのある味わいの、豚キムチ焼きそばはいかがでしょうか。材料を順番に炒めるだけとシンプルな工程ながら、キムチの酸味と辛味が効いて、満足感たっぷりの一品に。豚ひき肉や鶏ガラスープの素の旨味、めんつゆの風味も麺によく絡んで、やみつき必至のおいしさです。ごま油の香ばしい香りもよく、お酒にも合いますよ。

💡食べごたえのあるタコライスが、電子レンジ調理で作れるんです！合びき肉と玉ねぎ、生姜、調味料を混ぜたら、オリーブオイルをかけて電子レンジで加熱。ペッパーソースを混ぜて、レタス、ミニトマト、ピザ用チーズと一緒にごはんにのせれば完成です。ケチャップの甘みと酸味が効いた合びき肉とシャキシャキのレタス、コクのあるチーズは相性抜群！辛さは、ペッパーソースで調整してくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

💡どこか懐かしい味わいの、ナポリタンのレシピです。パスタの代わりに焼きそば麺を使い、電子レンジのみで仕上げました。ケチャップの甘味と酸味、ピーマンのほろ苦さ、ベーコンの旨味が絡んだ麺は、たまらないおいしさです。シャキシャキとした玉ねぎの食感もいいアクセントに！粉チーズでコクをプラスしてお召し上がりくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡ごはんと相性抜群の納豆を、カレードリアにアレンジしてみませんか。市販のレトルトカレーとごはんを混ぜ、納豆、チーズ、卵をのせてオーブントースターで焼くだけ！納豆ならではの味わいと粘り気が、とろっと溶けたチーズ、スパイシーなカレーとマッチして、クセになるおいしさです。卵を崩すとまろやかさが加わり、また違った味わいが楽しめますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡子どもも大好きなオムライスが、食材3つで作れるレシピです。ケチャップライスと卵はそれぞれ電子レンジで加熱するので、フライパンを用意する必要はなし！甘みのあるケチャップライスに、マヨネーズ入りの濃厚な卵が合い、とってもおいしいです。ミックスベジタブルを使っているので、包丁も使わず手軽にできますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は、時短で作れるお昼ごはんのレシピを5つご紹介しました。簡単に作れるのに食べごたえ十分なレシピは、時間のないランチタイムに重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。