てばさきは「ある」、たまごは「なし」、えんそくは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか?問題文をよーく見て、違いを探してみてください!答え合わせのあとはあるの食材「手羽先」となしの食材「卵」を使ったおつまみレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“てばさき”にあって“たまご”にないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
てばさき たまご
えんそく りょこう
しゅと とし
わからない方は、あるとなし、すべての言葉を漢字に書き換えてみてください!答えが見えてくるかもしれませんよ…。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…?
「漢字にすると体の一部が含まれている」ということ!
てばさきには「手(、羽)」、えんそくには「足」、しゅとには「首」が含まれていますね!
手羽先のレシピ 卵のレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズにちなんで、あるの「手羽先」となしの「卵」を使ったおつまみレシピをご紹介します。ニンニク風味の塩味が絶品の手羽先の塩焼きや、彩り豊かなにんじんしりしりなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
まずは手羽先のレシピをピックアップ!
1.フライパンでつくる 手羽先の塩焼き
ニンニク風味に食欲がそそられる、手羽先の塩焼きをご紹介します。下味をつけた手羽先をフライパンで香ばしく焼きあげ、黒こしょうを散らしたらできあがりです。表面のカリッとした食感と手羽先のジューシーな味わいはやみつき間違いなしのおいしさ!お好みでレモンを絞って食べても絶品です。どなたでも簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 手羽先・・・8本
下味
- 料理酒・・・大さじ1
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
- 塩・・・小さじ1/2
- すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- すりおろし生姜・・・小さじ1/2
- サラダ油・・・大さじ1/2
トッピング
- 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
- レモン (くし切り)・・・2個
作り方
1.手羽先はフォーク数ヶ所刺して穴を開けます。
2.ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程おきます。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで汁気を拭き取った2を、皮目を下にして入れ、蓋をして焼き色がつくまで4分程焼きます。
4.蓋を取って裏返し、再度蓋をして中に火が通るまで、中火で5分程焼きます。
5.蓋を取り、裏返して皮目がカリっとなるまで中火で2分程焼き、火から下ろします。
6.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし、レモンを添えて完成です。
2.名古屋風の甘辛な手羽先
名古屋の居酒屋気分が楽しめる「名古屋風の甘辛な手羽先」を作ってみましょう!薄力粉をまぶした手羽先を焼きあげ、ニンニクの風味を効かせた甘辛だれを煮絡めました。こってりとした甘辛だれがプリプリとした食感の手羽先にベストマッチ!皮目もパリッとしていて、お酒がどんどん進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(2人前)
- 鶏手羽先 (計450g)・・・8本
- 薄力粉・・・大さじ1
甘辛だれ
- しょうゆ・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ2
- 料理酒・・・大さじ2
- 砂糖・・・小さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1
- (A)白いりごま・・・大さじ1
- (A)白こしょう・・・小さじ1/3
- サラダ油・・・大さじ2
トッピング
- 白こしょう・・・適量
作り方
1.鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れます。
2.ジップ付き保存袋に入れて、薄力粉を加え、よくまぶします。
3.ボウルに甘辛だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を皮目から入れます。蓋をして5分程焼き、皮目がパリッとしたら裏返し、蓋をします。
5.弱火にして10分程焼き、中まで火が通ったらキッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
6.3を加えて中火にし、煮汁が少なくなってきたら(A)を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、白こしょうをふって完成です。
つづいて卵のレシピをご紹介!
3.とまらない美味しさ にんじんしりしり
にんじんがたくさんあるときには「にんじんしりしり」はいかがですか?千切りにしたにんじんを炒めて、溶き卵と炒め合わせるだけで完成のお手軽レシピです。にんじんの自然な甘み引き立つシンプルな甘辛味で、ついつい手が伸びるおいしさですよ。パパッと簡単に作れるので、あと一品ほしいときや時間がないときにも大活躍する一品です。
材料(2人前)
- にんじん・・・150g
- 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
- (A)料理酒・・・小さじ2
- (A)しょうゆ・・・小さじ2
- (A)みりん・・・小さじ2
- (A)砂糖・・・小さじ2
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- ごま油・・・小さじ1
トッピング
- 白いりごま・・・適量
作り方
準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.にんじんは千切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてにんじんがしんなりするまで炒めます。
3.(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて卵に火が通るまで炒め、火から下ろします。
4.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
4.カリふわとんぺい焼き
お酒はもちろん、ごはんのおかずにもおすすめの「カリふわとんぺい焼き」のレシピです。カリカリになるまで焼いた豚バラ肉と電子レンジで加熱したキャベツを焼いた卵で包み、ソースやマヨネーズをかけました。ふわふわの卵に、カリッとした豚バラ肉、シャキシャキのキャベツがよく合います。濃厚なお好み焼きソースやかつお節の旨味がしっかり効いて、箸が止まらないおいしさの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
卵液
- 卵・・・2個
- 塩・・・ふたつまみ
- 豚バラ肉 (スライス)・・・80g
- (A)塩・・・ふたつまみ
- (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
- キャベツ・・・100g
- (B)塩・・・ふたつまみ
- (B)黒こしょう・・・ふたつまみ
- サラダ油・・・小さじ1
トッピング
- マヨネーズ・・・大さじ1
- お好み焼きソース・・・大さじ1
- かつお節・・・1g
作り方
1.キャベツは千切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2.豚バラ肉は15cm幅に切ります。
3.ボウルに卵、塩を入れて混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて(A)をふり、カリカリになるまで焼いたら火から下ろします。
5.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、3を流し入れます。 かき混ぜながら卵の回りが固まるまで焼きます。
6.4、1の順にのせて(B)をふり、両端の卵で包み、火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。
「手羽先」と「卵」を使ったおつまみのレパートリーを増やそう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、クイズにちなんで手羽先と卵を使ったおつまみのレシピをご紹介しました。手羽先も卵も手ごろなお値段で手に入りやすく、おうちで作るちょっとしたおつまみにぴったりの食材です。晩酌のひととき用に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。