なぞときクイズです!「?」に入る漢字が何かわかりますか?「夜」「底」「肌」「火」と組み合わせると熟語になる、あの漢字です!答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解きクイズ】「?」に入るのはなに?すぐに分かったら漢字マスター?!気になる正解は…

四つの漢字に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「鍋」でした!
「?」に「鍋」を当てはめてみると、「夜鍋」「鍋底」「鍋肌」「火鍋」という言葉になりますね。「火鍋」は中国の寄せ鍋を指す言葉なんですよ。
お相撲さんの食事といえば、「ちゃんこ鍋」を思い浮かべる方も多くいるのではないでしょうか。ちゃんこ鍋の「ちゃんこ」とは、実は鍋料理だけでなく、力士が作る料理全般を指しています。現在のように、ちゃんこがちゃんこ鍋を指すようになったのは明治時代以降なんだとか。ちなみに、ちゃんこ鍋のだしに鶏ガラを使うのにも理由があります。鶏は2本足で立つことから、土を手につけない、つまり「相撲に負けない」といったゲン担ぎの意味が込められているそうです。
おすすめの鍋レシピをご紹介!
さて、ここからはクイズの答えにちなんで、おすすめの鍋レシピをご紹介します。白菜と豚バラにチーズを組み合わせたコクうま鍋に、辛党の方におすすめのキムチ鍋、もつ鍋風に仕上げた大根のミルフィーユ鍋のレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.とろーりチーズの白菜と豚バラの節約水なし鍋
野菜の旨みがたっぷり詰まった、とろーりチーズの白菜と豚バラの鍋をご紹介します。白菜の上に豚バラを重ねてのせ、じっくりと蒸して野菜の水分を引き出します。仕上げにチーズをのせてコクをプラス。たっぷりの白菜から出てくる水分に豚バラ肉の旨味が合わさり、とってもおいしいですよ。お好みで長ねぎを加えると、甘みが増してさらに濃厚な味わいになります。
材料(4人前)
- 白菜・・・800g
- 豚バラ肉 (スライス)・・・250g
- 料理酒・・・100ml
- 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
- 黒こしょう・・・小さじ1/4
- ピザ用チーズ・・・50g
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.白菜は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
2.豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3.鍋に料理酒を入れます。1の半量を広げて2の半量をのせ、同様にもう1回重ねます。
4.鶏ガラスープの素、黒こしょうをふり、蓋をして強火で熱します。ふつふつとしてきたら中火にして7分ほど蒸します。
5.豚バラ肉に火が通ったら、蓋を外し、ピザ用チーズを散らします。再び蓋をして中火でチーズがとろけるまで加熱したら火を止め、小ねぎを散らして完成です。
2.ピリ辛 キムチ鍋
キムチの旨みがスープに行きわたった、おかわり必至のピリ辛鍋はいかがでしょうか?鶏ガラスープの素をベースにしたスープに豚バラ肉、キムチ、ニラと順番に具材を加えて煮込むだけで、簡単においしいキムチ鍋が完成します。豚バラ肉や豆腐、えのきなどにスープの旨みがしっかりと染みて、クセになるおいしさです。お好みの具材でお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
材料(4人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)・・・200g
- キムチ・・・200g
- 木綿豆腐・・・200g
- ニラ・・・80g
- えのき・・・80g
- 長ねぎ・・・1本
スープ
- 水・・・800ml
- みりん・・・大さじ2
- 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ2
作り方
準備.えのきは石づきを切り落としておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
2.ニラは5cm幅に切ります。
3.木綿豆腐は一口大に切ります。
4.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5.鍋にスープの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら4を入れて加熱しアクを取り除き、キムチ、3、1、えのきを入れて蓋をします。
6.中火のまま10分程煮込み、豚バラ肉に火が通ったら2を加え蓋をして1分程加熱し、火から下ろします。
7.器に盛り付けて完成です。
3.もつ鍋風 大根のミルフィーユ鍋
ニンニクとニラで風味よく仕上げる、「もつ鍋風 大根のミルフィーユ鍋」のご紹介です。鍋にスライスした大根と豚バラ肉を少しずつずらしながら交互に並べていき、ニンニクと調味料を入れてじっくり加熱します。仕上げにニラをのせて黒こしょうを振れば、もつ鍋のように食欲そそる香りの一品が完成しますよ!スープに旨みが溶け込んでいるので、しめにごはんやうどんを入れて楽しむのもおすすめです。大根がたくさんあるときに、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)・・・300g
- 大根・・・800g
- ニラ・・・30g
- ニンニク・・・2片
- 水・・・300ml
- (A)しょうゆ・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ2
- (A)鶏ガラスープの素・・・大さじ1.5
- (A)鷹の爪輪切り・・・小さじ1
トッピング
- 粗挽き黒こしょう・・・適量
作り方
準備.大根の皮はむいておきます。
1.ニンニクは輪切りにし、芯を取り除きます。
2.ニラは2cm幅に切ります。
3.大根は薄切りにします。
4.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5.ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
6.鍋に3、4を交互に並べ、1、5を入れて中火で加熱します。沸騰してきたら蓋をして弱火で15分ほど加熱し、豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら蓋を外して2を散らし、火から下ろします。
7.粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
鍋料理のレパートリーを増やそう!
いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、おすすめの鍋レシピをご紹介しました。寒くなると食べたくなる鍋料理。さまざまなバリエーションレシピを知っていると、飽きることなく楽しめますよ。ぜひ今年の冬はアレンジ鍋に挑戦してみてくださいね!