「買い物に行かない日はコレ作って！」使う食材は2つだけ！楽々“大満足おかず”レシピ5選

買い物に行かない日は、おうちにストックしている限られた食材で料理をしなければなりませんよね。今回はそんな日に思い出してほしい、たった2つの食材で作れる「簡単おかず」のレシピをご紹介します。たっぷりピーマンと豚バラ肉の炒め物や、鶏じゃがみそバター炒めなど、おいしさにも妥協なしの絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めをご紹介します。マヨネーズのコクと鶏もも肉の旨みがよく絡んだ、やみつき間違いなしの一品です。加熱されてとろとろになった長ねぎはとても甘く、お箸が止まりませんよ。調味料を入れたら、焦がさないようによく混ぜ合わせながら炒めるのがおいしく仕上げるポイントです。ぜひお試しくださいね。

💡コクたっぷりの味わいがたまらない、牛肉と大根の甘辛炒めを作ってみませんか？炒めた大根と牛こま切れ肉に合わせ調味料を馴染ませたら完成のスピードメニュー！コチュジャンの甘辛い味つけと牛肉の旨みが大根にしっかりと染みていて、あと引くおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡ピーマンの鮮やかな緑色が食卓に映える、豚バラ肉を使った炒め物のレシピをご紹介します。ピーマンのシャキシャキ感と甘辛いタレが絶妙なバランスで、ごはんがどんどん進む一品。豚バラ肉に下味をしっかりとつけることで、コクのある味わいに仕上がりますよ。材料が少なくシンプルながら満足感たっぷりなので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

💡鶏もも肉とじゃがいもを使った、手軽に作れるみそバター炒めのご紹介です。甘辛いみそだれが、香ばしく焼けた鶏肉とほくほくのじゃがいもによく絡み、やみつきになるおいしさです。バターを加えることで、まろやかなコクがプラスされ、さらに味わい深い仕上がりに。パパッと手軽に作れて、家族にも喜ばれる一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡「もやしつくね」は、もやしも鶏ひき肉もたっぷり食べられるレシピ。味つけは鶏ガラスープの素や塩など常備している調味料を活用するので、もやしと鶏ひき肉さえあればすぐに作れます。シャキシャキ食感が楽しいつくね、ぜひお試しを！

いかがでしたか？食材2つで作れるおかずのレシピをご紹介しました。材料や調味料を工夫すれば、2つの食材でも、ボリューム満点でごはんがモリモリ進むおかずを作れますよ。お買い物に行かない日には、ぜひ今回紹介したレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。