2020.12.21

「フライパンで簡単!」こどもと作れるもちもち絶品”クレープレシピ”5選

おやつや軽食にぴったりな「クレープ」。もちもちとしたクレープ生地にソースをかけたりチーズやフルーツを包んだりと、お子さまと一緒に作って楽しめるのも魅力ですよね。

そこで今回はフライパンで簡単に作れる、もちもち食感がたまらないクレープレシピをご紹介します。王道の組み合わせであるチョコとバナナを使ったものや、ホットケーキミックスを使ったお手軽なものなど、おすすめレシピをピックアップしました!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.HMで簡単クレープ レモンバターソース添え

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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さっぱりといただける簡単クレープをご紹介します。ホットケーキミックスに溶き卵、牛乳、溶かしバターを加えて混ぜたら、あとはフライパンで焼くだけ!手軽さが魅力のレシピです。レモン汁をたっぷり使ったレモンバターソースは、コクがありながらも爽やかな後味でやみつきになるおいしさですよ。シンプルな生地なのでアレンジしやすいのも嬉しいポイントです!はちみつや生クリーム、バターとグラニュー糖などお好みのトッピングでお楽しみください。

材料(2人分)

-----生地-----

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 牛乳・・・250ml
  • 溶かしバター (無塩)・・・30g
  • サラダ油・・・小さじ1

-----ソース-----

  • レモン汁・・・50ml
  • 砂糖・・・30g
  • 無塩バター・・・30g
  • レモン (輪切り)・・・3枚
  • 粉糖・・・適量

作り方

1.ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を加えホイッパーで混ぜ合わせます。牛乳を加えダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶かしバターを加え混ぜ合わせ、ラップをして室温で20分程休ませます。
3.強火で熱したフライパンにサラダ油をひきキッチンペーパーで全体にのばします。2の1/4量を注ぎ入れ、薄く広げます。焼き目がついたら裏返し、両面焼き火からおろします。これを4回繰り返します。
4.同じフライパンにソースの材料を入れ強火で熱し、砂糖とバターが溶け沸騰したら火からおろします。
5.3を三角形に折り、器に盛り付けます。粉糖をふり、4を添えて完成です。

2.カッテージチーズのクレープ包み

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カッテージチーズをクレープ生地で包み、ラズベリーソースをかけたました。ほんのり甘みのある生地とさっぱりとしたカッテージチーズを組み合わせることで、レアチーズケーキのような味わいをお楽しみいただけます。お好みのフルーツやソース、ジャムを添えてお召し上がりください。

材料(2人前)

-----クレープ生地-----

  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 薄力粉・・・40g
  • 牛乳・・・120ml
  • 溶かしバター (無塩)・・・10g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • カッテージチーズ・・・60g
  • ラズベリーソース・・・大さじ2
  • 粉糖・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

1.クレープ生地を作ります。ボウル卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
2.牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせます。
3.中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をひき、2を注ぎ入れ、薄く広げます。
4.焼き目が付いたら、裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
5.4の中央より手前に、カッテージチーズをのせ、手前から奥に巻きます。
6.お皿に盛り付け、ラズベリーソース、粉糖をかけて、チャービルをのせて完成です。

3.バナナ生チョコクレープ

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ナイフとフォークでいただく、バナナ生チョコクレープです。人気のチョコとバナナのクレープを少しリッチなスイーツにアレンジしました。手作りの生チョコレートはなめらかな舌触りで、バナナやクレープ生地と相性抜群!悶絶級のおいしさです。普段のおやつにはもちろん、お祝いの日やおもてなしのデザートにも最適ですよ。チョコレートソースやアイスクリームをトッピングしてお召し上がりください。

材料(2個分)

  • バナナ・・・1本

-----クレープ生地-----

  • 卵・・・1個
  • 砂糖・・・小さじ1
  • 薄力粉・・・40g
  • 牛乳・・・120ml
  • 溶かし無塩バター・・・10g
  • サラダ油・・・大さじ1

-----生チョコレート-----

  • ミルクチョコレート・・・50g
  • 生クリーム・・・25ml
  • チョコレートソース・・・適量
  • バニラアイス・・・80g
  • 粉糖・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.バナナは皮を剥いておきます。
1.バナナは半分に切ります。
2.ミルクチョコレートは細かく刻みます。
3.生チョコレートを作ります。鍋に生クリームを入れて、中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。
4.ボウルに2、3を入れて、溶けきるまで混ぜ合わせます。バットに流し込み、粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
5.クレープ生地を作ります。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、さらに泡立て器で混ぜ合わせます。
6.牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かし無塩バターを加えてさらに混ぜ合わせます。
7.中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひきキッチンペーパーで全体に伸ばし、5を注ぎ入れ、薄く広げます。
8.焼き目が付いたら裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
9.7の中央より手前に1と4をのせて、手前から巻きます。同じようにもう1個作ります。
10.お皿にチョコレートソース、9、バニラアイス、チャービル、粉糖の順に盛り付けて完成です。

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