リーズナブルの代表！節約に使える“もやしの無限おかず”レシピ5選

1年を通してリーズナブルな価格で手に入る「もやし」。特に給料日前や節約しているときには、毎日のように食卓に並ぶことも多いですよね。しかし、もやしのおかずが続くと献立がマンネリ化してしまい「もっとおいしい食べ方はないのかな」と思うことも多いのではないでしょうか。

そこで今回は、もやしが驚くほどおいしく食べられる「無限料理」のレシピをご紹介します。ツナやごま油を合わせた定番レシピから、ピリ辛味がクセになる韓国風まで、お箸が止まらないおいしさのレシピをピックアップしました。毎日の献立で大活躍すること間違いありませんので、ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジで作れる絶品おかず、無限ニラもやしです。作り方はとても簡単で、ニラともやしを電子レンジで加熱してツナや調味料と和えるだけ！シャキシャキのニラともやしに、ツナの旨味とごま油の風味が絶妙にマッチした、やみつき必至のおいしさです！もやしが驚くほどおいしく食べられること間違いありませんので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ニラ・・・100g
• もやし・・・100g
• ツナ油漬け・・・70g

-----調味料-----

• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ニラは3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、もやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで3分程加熱します。
3.調味料とツナ油漬けを加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

続いてもツナを使った無限もやしのご紹介ですが、こちらのレシピではキャベツを加えてボリューム満点に仕上げました。キャベツは電子レンジで加熱することで甘味がグンと増し、ツナの旨味やすりおろしにんにくの風味が絡んで絶品ですよ！ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひレシピのレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• もやし・・・100g
• ツナ油漬け・・・70g

-----調味料-----

• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.キャベツはざく切りにします。
2.耐熱ボウルに1ともやしを入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでしんなりとするまで4分程加熱します。
3.ツナ油漬けと調味料を加え、味が馴染むまで和えます。
4.皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

本場韓国の味！もやしと長ねぎの無限ナムルをご紹介します。もやしをサッとゆでて塩やごま油、すりおろしにんにくで和えるだけで、本格的なナムルのできあがり！シャキシャキと歯ごたえがよく、ごまの風味が効いたあっさりとした味わいでお箸が進みますよ！お肉料理の副菜や箸休めにぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• もやし・・・100g
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)ごま油・・・大さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 糸唐辛子 (飾り用)・・・適量

作り方

1.長ねぎをみじん切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
3.鍋にお湯を沸かして、もやしを入れて1分茹で水気を切ります。
4.熱いうちに1と供に2に入れ、よく和えます。
5.器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成です。

あともう一品ほしいときに、もやしとキャベツのナムルはいかがでしょうか。塩とごま油、白いりごまのみのシンプルな味つけでキャベツの甘味が引き立ち、素材本来のおいしさを存分にお楽しみいただけますよ！リーズナブルな食材で手軽に作れるので、野菜をお腹いっぱい食べたいときや、給料日前のお助けメニューとしてもおすすめです。

材料(2人前)

• キャベツ・・・100g
• もやし・・・100g
• 塩こしょう・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ2
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・少々

作り方

1.キャベツを千切りにします。
2.耐熱ボウルに1ともやしを入れて、塩こしょうをふり、混ぜます。ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
3.2の水気を切って別のボウルに移し、(A)を入れて和えます。
4.器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

普段とはひと味違う無限もやしを楽しみたいときは、韓国風に仕上げるのがおすすめです！電子レンジで加熱したもやしをツナやキムチ、韓国のりで和えて、ピリッと辛く旨味たっぷりに仕上げました。韓国のりの香ばしい風味がアクセントになり、リーズナブルなもやしが驚くほどおいしくお召し上がりいただけますよ！ダシダは鶏がらスープで代用することもできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• もやし・・・100g
• ツナ油漬け (汁ごと)・・・60g
• キムチ・・・50g
• 韓国のり・・・5枚
• (A)ダシダ・・・小さじ1/2
• (A)ごま油・・・大さじ1/2

作り方

1.もやしを耐熱容器に入れラップをして600Wのレンジで1分30秒、火が通るまで加熱します。
2.韓国のりを手でちぎります。
3.1にツナ油漬け、キムチ、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

いかがでしたか？もやしが驚くほどおいしく食べられる、無限料理レシピをご紹介しました。シャキシャキと歯ごたえがよくクセの少ないもやしは、食材や調味料の組み合わせを変えることでさまざまな味わいをお楽しみいただけます。特にツナやキムチなど旨味の強い食材と組み合わせることで、お箸が止まらないおいしさに仕上げることができますよ！今回ご紹介したレシピはどれもとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。