「サンドイッチ、この手があった…!」朝ごはんやランチにぴったり"簡単&満足"レシピ5選

「サンドイッチ、この手があった…!」朝ごはんやランチにぴったり"簡単&満足"レシピ5選

パクッと食べやすく、簡単に作れるサンドイッチ。定番の材料もおいしいですが、「たまには新しい味を試したいな…」と思うこと、ありませんか?そこで今回は、サンドイッチの具材アレンジレシピをご紹介します。きゅうりが主役のシャキシャキサンドイッチや、鮭フレークを使ったポテサラサンドなど、新しいおいしさに出合えるレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.きゅうりサンドイッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • きゅうり 1本
  • 塩 (塩揉み用) ふたつまみ
  • 鶏ささみ 1本
  • (A)料理酒 大さじ1
  • (A)塩 ひとつまみ
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 有塩バター 5g
  • 添え物
  • ミニトマト 2個

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 食パンは耳を切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  3. 2 きゅうりは薄切りにします。ボウルに移し、塩をふって揉みこみ、10分置いて水気を絞ります。
  4. 3 1、マヨネーズを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4 食パン2枚の片面に有塩バターを塗り、1枚に3をのせ、残りの食パンを重ねて挟みます。ラップに包み、冷蔵庫で10分程冷やします。
  6. 5 半分に切り、ラップを外します。器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

💡きゅうりのシャキシャキ食感がやみつき!きゅうりサンドイッチはいかがでしょうか?1人前にたっぷり1本のきゅうりを使って、フレッシュでみずみずしい味わいに仕上げました。具材には鶏ささみとマヨネーズも入っているので、満足感の高い一品ですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

2.魚肉ソーセージのホットピザサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ピザソース 大さじ2
  • ピザ用チーズ 20g
  • 有塩バター 20g

手順

  1. 1 魚肉ソーセージは斜め薄切りにします。
  2. 2 食パン1枚にピザソースを塗り、1とピザ用チーズをのせ、残りの食パンではさみます。
  3. 3 フライパンに有塩バターの半量を入れて中火で熱し、2を入れてフライ返しで押し付けながら3分ほど焼きます。
  4. 4 焼き色が付いてきたら、裏返し残りの有塩バターを入れて、再び中火で押し付けながら3分ほど焼き、焼き目がついたら火から下ろします。
  5. 5 2等分に切って、お皿に盛りつけたら完成です。

💡こんがり香ばしい焼き目が食欲そそる、ホットピザサンドもイチ押しの一品です。あっさりとした魚肉ソーセージとコクのあるピザソース、とろっととろけたチーズが口いっぱいに広がり、一口食べると幸せな気持ちに!朝食やランチにぜひ作ってみてくださいね。

3.電子レンジで簡単に たまごとハムのチーズサンド

材料 (2人前)

  • サンドイッチ用食パン 4枚
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)塩こしょう ふたつまみ
  • ハム 2枚
  • スライスチーズ 2枚
  • 有塩バター 10g
  • 添え物
  • パセリ (生) 適量

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1 耐熱ボウルに卵を割り入れ菜箸でよく溶きほぐします。
  3. 2 ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  4. 3 卵が固まったら、フォークで粗く潰します。粗熱が取れたら、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4 サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、スライスチーズ、ハム、3の順にのせ、サンドイッチ用食パンで挟みます。同様にもう1個作ります。
  6. 5 2等分に切り、パセリを添えたら完成です。

💡いつもの具材で手軽に作れる、たまごとハムのチーズサンドはいかがでしょうか?卵は電子レンジで加熱するので、ゆでる工程をカットすることが可能!ハムとチーズをプラスすることで、食べ応えのあるサンドイッチが完成しますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

4.鮭フレークポテサラサンド

材料 (1人前)

  • サンドイッチ用食パン 4枚
  • じゃがいも 250g
  • きゅうり 40g
  • 鮭フレーク 20g
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)塩こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 5g
  • 付け合わせ
  • ミニトマト 2個

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2 きゅうりはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4 熱いうちにマッシャーでつぶし、2、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 サンドイッチ用食パンに有塩バターを塗り、4を挟みます。斜め半分に切ります。
  7. 6 器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

💡ポテトサラダのサンドイッチに、鮭フレークをプラス!隠し味にしょうゆを効かせて、どこか懐かしさを感じる味わいのサンドイッチに仕立てました。シャキシャキとしたきゅうりが入っていて、食感も楽しめる一品です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

5.ヤンニョムキャベツとチーズのサンドウィッチ

材料 (1人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • ヤンニョムキャベツ
  • キャベツ 50g
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • スライスチェダーチーズ 2枚

手順

  1. 1 キャベツは千切りにします。
  2. 2 ボウルに1、残りのヤンニョムキャベツの材料を入れ味がなじむように和えます。
  3. 3 ラップを敷き、食パン、スライスチェダーチーズ、2、スライスチェダーチーズ、食パンの順にのせてラップできつく包みます。5分ほど置き、斜め半分に切ります。
  4. 4 ラップを外し、器に盛り付けて出来上がりです。

💡変わり種具材をお探しの方には、こちらのレシピがぴったり!具材はキャベツとチーズだけとシンプルですが、キャベツが韓国風のピリッと辛い味つけで、まろやかなチーズと相性抜群。あと引くおいしさで、パクパクと食べてしまいますよ。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

新しいサンドイッチで、満腹&満足!

いかがでしたか?今回は、朝ごはんやランチにおすすめな簡単サンドイッチレシピをご紹介しました。今までの具材にひと工夫したり、作り方を少し変えるだけで新しい味を楽しむことができますよ。気になるレシピがあれば、ぜひ作ってみてくださいね。

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