【ネギ塩ダレ】を使ったアレンジレシピ！食欲そそる万能調味料

ごま油の香ばしい香りとネギの風味が食欲をそそる「ネギ塩ダレ」は、さっぱりとした塩味がおいしいですよね。食材にそのままかけたり、料理の味付けとしても使えるので重宝します。いつものおかずにネギ塩ダレをプラスしてみるのもおすすめですよ。今回はネギ塩ダレを活用したアレンジレシピをご紹介するので、ぜひチェックしてみてくださいね！

まずは、ネギ塩だれの作り方をチェックしておきましょう！長ネギを1本丸ごと使い、生姜やニンニク、ごま油などを混ぜ合わせて食欲そそる味わいに仕上げました。万能に使える調味料なので、常備しておくと重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

鶏肉の旨味がたっぷり染みたご飯と、鶏肉にかかるネギ塩ダレが絶品のエスニック風鶏飯のご紹介です。炊飯器にお米と鶏がらスープと調味料を入れたら、鶏肉をのせてスイッチオン！あとは炊飯器にお任せなのでとっても簡単ですよ。炊飯器で炊いた鶏肉はしっとりとやわらかく、ほろほろと口の中でほどけていく感じがたまりません。ネギ塩ダレはご飯を炊いている間に作りましょう。ナンプラーの風味を効かせたネギ塩ダレがご飯と鶏肉によく合い食欲をそそる一品です。

蒸し鶏とネギ塩ダレの組み合わせは相性抜群ですよね。ぜひ覚えておきたいこちらのレシピは、作り方もとっても簡単。電子レンジで手早く作れるので、お腹を空かせた家族や急なお客様にもすぐ対応でき、気の利いたおつまみとしても喜ばれますよ。鶏肉はお酒と塩を加えて電子レンジで加熱するのでしっとりと仕上がり、臭みもありません。黒コショウのピリッとした辛味がアクセントになってお酒も進むおいしさです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

カツオの刺身にも合うネギ塩ダレを、柚子の香りを効かせ爽やかに仕上げました。シンプルな中にもごま油のコクと柚子の風味がしっかりと伝わり、しみじみと味わいたくなる一品ですよ。カツオはたたきでも代用できるので、お好みで作ってみてくださいね。

下味をつけた豚肉と野菜を炒め、ネギ塩ダレで味付けしたお手軽な炒め物のレシピです。とっても簡単なのに味がバシッと決まるので、忙しい時にもスピーディーに仕上がります。
ご飯にのっけて丼ものにしてもおいしいですよ。具材は冷蔵庫にあるものでアレンジしてみてくださいね。

電子レンジでさっと加熱したレタスに、白コショウを効かせたスパイシーなネギ塩ダレをかけていただくお手軽な一品です。白コショウがたっぷり入ったネギ塩ダレは、ネギの旨味を引き出しつつも、パンチのある味わいに仕上げています。
レタスは火を通しすぎず、シャキシャキ感を残しつつも、ほどよくしんなりさせる程度に加熱するのがポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？さまざまな料理に合うネギ塩ダレは、今回ご紹介した他にもスープ、チャーハン、焼きそば、和え物など幅広く活用することができます。
ネギ塩ダレを使った料理はさっぱりといただけるので、食欲が落ちる暑い夏の日にもぴったり！クラシルでは他にもいろいろなネギ塩レシピをご紹介していますので、ぜひ参考にチャレンジしてみてくださいね。