あるなしクイズです!かぶは「ある」、ねぎは「なし」、売るは「ある」…。「ある」と「なし」の違いは一体何でしょうか?問題をよく見て、答えを見つけてみてくださいね。正解発表のあとは、「ある」のかぶと「なし」のねぎを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【あるなしクイズ】“かぶ”にあって“ねぎ”にないものなーんだ?気になる正解は…

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!
Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?
<ある> <なし>
かぶ ねぎ
売る 買う
紺 青
鶴 亀
「ある」には何かをくっつけることができますよ。
ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは...?
「1文字目と2文字目の間に伸ばし棒を入れると別の言葉になる」ということ!
かぶは「カーブ」、売るは「ウール」、紺は「コーン」、鶴は「ツール」というように、間に「ー」を入れると別の言葉になりますね。
カブと長ねぎのレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズにちなんでカブと長ねぎを使ったおかずレシピをご紹介します。カブと豚バラの味噌バター炒めや、鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めなど、絶品レシピをピックアップ!ぜひチェックして、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。
まずはカブレシピをピックアップ!
1.カブと豚バラの味噌バター炒め
コクのある味わいでごはんが進む、カブと豚バラの味噌バター炒めをご紹介します。ジューシーな豚バラ肉とカブからあふれ出す旨みがたまらないおいしさ!みそとバターのコクがあっさりとしたカブによく合います。しっかりめの味つけで食べ応えもあるので、メインのおかずにおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- カブ (計240g)・・・4個
- 豚バラ肉 (スライス)・・・100g
- (A)みそ・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・小さじ1
- (A)みりん・・・小さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ1
- 有塩バター・・・10g
トッピング
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.カブは葉を切り落としておきます。
1.カブを皮付きのまま6等分のくし切りにします。
2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を入れて炒めます。
4.色が変わってきたら1を加えて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通り、カブに薄く焼き色が付いたら(A)を入れて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら中火のまま有塩バターを加えて絡め、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
2.鶏ひき肉とカブのさっぱり煮
味つけはポン酢で簡単!鶏ひき肉とカブのさっぱり煮を作ってみませんか。鶏ひき肉の旨みが煮汁に溶け込み、カブにも染み込んで旨みたっぷりに仕上がります。和風のさっぱりとした味つけで、ごはんにもよく合いますよ。とろみをつけることで煮汁がカブによく絡み、おいしくいただけます。カブのがやわらかくジューシーな食感を楽しめる一品なので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏ひき肉・・・150g
- カブ・・・3個
- カブの葉・・・50g
- (A)水・・・250ml
- (A)ポン酢・・・大さじ3
- (A)酒・・・大さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
- サラダ油・・・大さじ1
- 水溶き片栗粉・・・大さじ2
作り方
1.カブは葉を落とし皮を剥き4等分に切ります。葉は、みじん切りにします。
2.鍋を中火で熱し、サラダ油を加え、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
3.1のカブの葉を加え炒め合わせます。
4.1のカブと(A)を入れ、蓋をして弱めの中火で10分煮込みます。
5.水溶き片栗粉でとろみを付け、器に盛り完成です。
つづいて長ねぎのレシピをご紹介!
3.鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒め
ごまの風味とマヨネーズのコクでやみつき必至のおいしさ!鶏もも肉と長ねぎの胡麻マヨ炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりの鶏もも肉は肉汁がたっぷり。長ねぎの甘みも引き立っていて、箸が止まりませんよ!ごはんにもお酒にもよく合う一品です。お好みの野菜を加えて作るのもおすすめです。
材料(2人前)
- 鶏もも肉・・・400g
- 長ねぎ・・・1本
- (A)マヨネーズ・・・大さじ3
- (A)白すりごま・・・大さじ2
- (A)しょうゆ・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ1/2
作り方
準備.長ねぎは根元を切り落としておきます。
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで7分程炒めます。
5.1を入れ、長ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
6.3を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
4.ねぎづくし 無限ねぎ
箸が止まらないおいしさ!無限ねぎのレシピをご紹介します。電子レンジで加熱をして甘みを引き出した長ねぎにツナの旨みとマヨネーズのコクが加わり、どんどん食べ進められる一品です。エリンギの食感がいいアクセントになっていますよ。長ねぎの大量消費にもおすすめです。新鮮な長ねぎが手に入ったら、ぜひお試しくださいね。
材料(4人前)
- 長ねぎ・・・240g
- エリンギ・・・1本
- ツナ油漬け (正味量)・・・50g
- (A)鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
- (A)マヨネーズ・・・大さじ1
トッピング
- 白いりごま・・・適量
作り方
1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。エリンギは長さを半分に切り、手で割きます。
2.耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで5分エリンギがしんなりするまで加熱します。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.ボウルにツナ油漬け、(A)を入れて混ぜ合わせ、3を入れ和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
カブと長ねぎが主役級の絶品おかずを作ってみよう!
いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、カブと長ねぎを使ったおかずレシピをご紹介しました。カブも長ねぎも加熱をすることで素材の旨みが溶け出し、料理をおいしく仕上げてくれますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、カブと長ねぎでおいしいおかずを作ってくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。