とある女性が冷蔵庫を眺めながら「冷蔵庫の掃除もしなくちゃ…」とつぶやいています。どうやら長い期間、冷蔵庫の在庫チェックをサボってしまっていたようです。さっそく冷蔵庫の中身をチェックしていると、すっかり忘れ去っていた使いかけの野菜がたくさん出てきました。片づけを進めていくと、冷蔵庫の奥から得体のしれない何かが登場!その正体とは…?
「これは…なに?」冷蔵庫の掃除を始める女性→思わず絶望した"悲惨すぎる中身"とは?


謎の袋をよくよく見てみると、元々はきゅうりだったとみられる液状化した物体が…。目も当てられない姿になってしまったきゅうりを見て、冷蔵庫の中身は定期的に確認しようと心に誓う女性でした。もったいないと思う気持ちを忘れないよう心掛け、食品ロスを減らしていきたいですね!
Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。
きゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介!
さてここからは、お話に出てきたきゅうりにちなんで、きゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介します。ツナときゅうりのスパイシーガーリックサラダや、豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダなど、色とりどりで味わい深いサラダのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ツナときゅうりのスパイシーガーリックサラダ
夏の食卓の定番にしたい!ツナときゅうりのスパイシーガーリックサラダをご紹介します。パプリカパウダーの風味や、ペッパーソースの酸味と辛味がアクセントになった、クセになる味わいの一品です。副菜にはもちろん、スピードおつまみをお探しのときにもおすすめですよ。たった5分でお作りいただけるので、あと一品に迷ったときにもぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- きゅうり (100g)・・・1本
- ツナ油漬け・・・50g
- ニンニク・・・1/2片
- (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
- (A)ペッパーソース・・・小さじ2
- (A)塩・・・小さじ1/4
- (A)パプリカパウダー・・・小さじ1/4
作り方
準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.ボウルに1、ツナ油漬け、2、(A)を入れて、全体に味がなじむように和えます。
4.器に盛り付けて出来上がりです。
2.塩昆布で お手軽サラダ
ほどよい塩気がたまらない、お手軽サラダはいかがでしょうか?みずみずしいきゅうりの食感や甘酸っぱいトマトの味わい、アボカドのクリーミーなコクをたっぷりと堪能できますよ。味つけは塩昆布のみなので、お料理初心者の方も失敗なくお作りいただけます。手軽に一品作りたいときにも、ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(2人前)
- きゅうり・・・1本
- トマト・・・1個
- アボカド・・・1/2個
- (A)ごま油・・・大さじ2
- (A)塩昆布・・・10g
作り方
準備.アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
2.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
3.アボカドは1cm角に切ります。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3を加えて和えます。
5.器に盛り付けて完成です。
3.豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダ
小ねぎの風味がたまらない、豚肉ときゅうりのしゃぶしゃぶサラダをご紹介します。暑い日にもパクパク食べられるさっぱりとした味わいですが、食べ応え抜群!きゅうりをピーラーで薄くスライスすることで、いつもとはひと味違う食感をお楽しみいただけます。香ばしいごまの風味がアクセントになったドレッシングが、旨みたっぷりの豚ロース肉によく合い、やみつき間違いなしですよ。
材料(2人前)
- 豚ロース (スライス)・・・200g
- お湯・・・1000ml
- 料理酒・・・大さじ1
- 氷水・・・適量
- きゅうり・・・1本
- 玉ねぎ・・・1/4個
- 水・・・適量
- 長ねぎ・・・10cm
- (A)白すりごま・・・大さじ2
- (A)マヨネーズ・・・大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
1.きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。玉ねぎは薄切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
2.1の玉ねぎは水に10分ほどさらし、水気を切ります。
3.ボウルに1の長ねぎ、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
4.鍋にお湯を沸かし、料理酒を加えて豚ロースをゆでます。
5.豚ロースに火が通ったらお湯を切り、氷水で冷やします。
6.ボウルに1のきゅうりと水気を切った5を入れて和えます。
7.お皿に2、6を盛り付け、3と小ねぎをかけて完成です。
きゅうりを使ったサラダを夏の食卓に!
いかがでしたか?冷蔵庫の掃除にまつわるエピソードと、きゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介しました。夏に旬を迎えるきゅうりは安く売られていることも多いため、食費を抑えたいときにもおすすめの食材です。ぜひ気になったレシピをお試しいただき、夏の食卓に並べてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。