最終更新日 2023.3.30

【エビアボカド】の絶品レシピ7選!和え物から丼まで

【エビアボカド】の絶品レシピ7選!和え物から丼まで

プリプリのエビとクリーミーなアボカドが相性抜群な「エビアボカド」のレシピをご紹介します。定番の組み合わせですが、いつもマヨネーズ味でワンパターンになりがち、なんてことはありませんか?今回は、さっと作れる和え物からおしゃれなベーグルサンドまで幅広くピックアップしました。ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。

  • 目次
  • アボカドとエビのマヨバジル和え
  • エビマヨのアボカド和え
  • えびアボカドソースの山盛りポテト
  • エビとアボカドのベーグルサンド
  • エビアボカ丼
  • エビとアボカドのピリ辛焼きそば
  • エビとアボカドのガーリックソテー
  • エビとアボカドの新しい魅力を発見しよう!

アボカドとエビのマヨバジル和え

まるでレストランの前菜のように美しい、エビとアボカドのバジルマヨネーズ和えです。アボカドは薄くスライスし、少しづつずらしてから巻くことで、まるでバラの花びらのような器に大変身!プリプリのエビとまろやかなアボカドに、爽やかな香りのバジルがアクセントになってたまらないおいしさですよ。色鮮やかで繊細な盛りつけは、おもてなしにも喜ばれます。

エビマヨのアボカド和え

定番の中華料理「エビのマヨネーズ和え」にアボカドを加えて、まったりと濃厚な風味に仕上げました。豆板醤や練乳入りのエビマヨソースが、プリプリのエビとクリーミーなアボカドをまろやかにまとめてくれます。ひとくち食べたらやみつきになること間違いなし!エビは揚げずにフライパンでさっと炒めているので、手軽に作ることができます。ぜひお試しください。

えびアボカドソースの山盛りポテト

普段とはひと味ちがうポテトフライが楽しみたいときに、エビとアボカドのタルタルソースを合わせてみてはいかがでしょうか。アボカドとマヨネーズを使ったまろやかなソースは、エビとゆで卵のプリッとした食感がアクセント。熱々のポテトフライにたっぷり絡めて頬張れば、思わず笑顔になるおいしさです。華やかでオシャレな見た目が、パーティーや女子会にもぴったりですよ。

エビとアボカドのベーグルサンド

まるでカフェのランチのようにオシャレな、エビとアボカドのベーグルサンドのご紹介です。プリッと甘いエビとクリーミーなアボカドは、もちもちのベーグルと相性抜群!濃厚なクリームチーズと爽やかな香りのバジルペーストを一緒に挟んで、絶妙なバランスに仕上げました。トマトやレタスなど、お好みの野菜をたっぷり挟んでアレンジするのも楽しいですよ。

エビアボカ丼

生のエビとアボカドをシンプルな塩味でいただく、お手軽どんぶりです。生のエビにクリーミーなアボカドを合わせることで、とろりと濃厚な味わいに仕上がります。ごま油ときざみのりの風味がよく、ごはんがどんどん進むおいしさですよ。お好みでわさびを添えてもいいですね。火を使わずに作ることができるので、手軽なランチにもおすすめです。

エビとアボカドのピリ辛焼きそば

エビとアボカドは、温かい料理にしてもおいしいですよ。エビとアボカドを使った塩味の焼きそばは、青唐辛子の爽やかな辛味がアクセント。エビの風味とアボカドのコクがまったりと麺に絡み、箸が止まらないおいしさです。辛いものが苦手な方やお子様には、青唐辛子を省いてもおいしく作れますよ。

エビとアボカドのガーリックソテー

最後にご紹介するのは、エビとアボカドのガーリックバターソテーです。アボカドはガーリックバターで炒めることで、さらに濃厚でとろりとした食感に。エビとアボカドの旨味が染み込んたブラウンマッシュルームもまた、主役級のおいしさです。ごはんと一緒にお皿に盛りつければ、オシャレなワンプレートランチにもなります。普段の献立作りにぜひ役立ててくださいね。

エビとアボカドの新しい魅力を発見しよう!

いかがでしたか?エビとアボカドのアイデアレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピの他にも、ピリッと辛いエスニック風にしたり、コロッケの具材にしたりと、エビとアボカドのアレンジレシピは無限大。ぜひこの機会に、エビとアボカドの新しい魅力を発見してみてくださいね。

エビアボカドのレシピをもっと知りたい方はこちら!

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