「どれも5分のスピード調理！」火を使わずに作れる“時短おつまみ”レシピ5選

今⽇はちょっと飲みたいな…という⽇に、ささっと作れる簡単おつまみがあるとうれしいですよね。今回は、和えるだけで簡単に作れる、⽕を使わないおつまみレシピをご紹介します。モッツァレラと明太⼦の旨和えやえのきとしめじのナムルなど、思わず晩酌がすすむやみつきレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

きのこをたっぷりと使った、秋にぴったりな一品をご紹介します。下処理をしたえのきとしめじにごま油や鶏ガラスープの素を加え、電子レンジで加熱してしょうゆと白いりごまを和えたらできあがり。黒こしょうの辛味とニンニクの風味がアクセントになって、お酒が進むこと間違いなしです！パパッと簡単に作れるので、もう一品欲しいときの副菜にも活用できますよ。

材料(2人前)

• えのき・・・200g
• しめじ・・・100g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
• (B)白いりごま・・・小さじ1
• (B)しょうゆ・・・小さじ1/2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
2.しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3.耐熱ボウルに1、2、(A)を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4.(B)を入れてよく混ぜます。
5.器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ごま油がふわっと香る、キャベツと塩昆布の和え物のご紹介です。塩昆布の旨みと歯ごたえのあるキャベツが相性抜群！すりおろしたニンニクを少し入れることでパンチが加わり、ひと味違ったおいしさに仕上がりますよ。いりごまをすりごまに代えると、キャベツ全体にごまの風味が行きわたり、しっとりとした食感に変化します。キャベツさえあればとっても簡単にお作りいただけるので、ぜひおつまみレシピのレパートリーに加えてみてくださいね！

材料(2人前)

• キャベツ (200g)・・・1/4個
• 塩昆布・・・10g
  
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• (A)塩・・・ひとつまみ

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、塩昆布を加えて和えます。
3.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

ジューシーなモッツァレラに旨みたっぷりの明太子を和えた、見た目にも食欲そそるおつまみをご紹介します。モッツァレラチーズのフレッシュな味わいに香ばしいごま油とプチプチ食感の明太子がよく絡み、クセになるおいしさ！しっかりとした味わいで、お酒のお供にピッタリなレシピです。小ねぎの風味や食感もアクセントになり、リピート必至の一品ですよ。

材料(2人前)

• プチモッツァレラチーズ・・・100g
• 明太子・・・30g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.ボウルにプチモッツァレラチーズ、明太子、(A)を入れ、全体に味がなじむように和えます。
2.器に盛りつけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

思わず箸が止まらないおいしさの、キムチとツナの和え物はいかがでしょうか。ご家庭に常備していることも多いキムチとツナ缶を使って作れるので、すぐ飲みたいときにおすすめのレシピですよ。ごま油と白いりごまのダブル使いで、風味のよい仕上がりに。献立のあと一品にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• キムチ・・・100g
• ツナ水煮 (正味量)・・・50g
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1

作り方

1.ボウルにキムチ、ツナ水煮、(A)を入れ、よく和えます。
2.器に盛り付けたら完成です。

トマトときゅうりの鮮やかな色合いが食卓に映える、中華風の和え物です。鶏ガラスープの素とザーサイで味がしっかり決まるので、お料理初心者の方でも失敗なくお作りいただけますよ。ごま油の香りが食欲をそそり、ついつい手が伸びる一品です。トマトをミニトマトに代えると、食感が変わってまた違った味わいを楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• トマト・・・1個
• きゅうり・・・1本
• ザーサイ (味付き)・・・30g
  
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.トマトときゅうりは一口大に切ります。
2.ボウルに1、ザーサイ、(A)を入れて味がなじむように和えます。
3.器に盛り付け、白いりごまを散らして出来上がりです。

いかがでしたか。今回は、火を使わずに作れる時短おつまみをご紹介しました。どれもとっても簡単で、後片付けの手間も少ないのがうれしいですよね。ささっと作れるおつまみのレパートリーを増やしておけば、おうち飲みがもっと楽しくなること間違いなしです！ぜひ気になったレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。