「大根あるなら迷わずコレ！」1本丸ごと買っても困らない“味わいおかず”5選

旬を迎えた大根は甘みが強くてみずみずしく、とてもおいしいですよね。今回は、大根を使った絶品レシピをご紹介します。和風なめたけおろしのステーキや、大根の豚キムチ炒めなど、大根の消費にもぴったりなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

ピリ辛味が食欲をそそる、大根の豚キムチ炒めをご紹介します。豚ロース肉のコクやキムチの旨みが大根によく染み込んで絶品！ごはんのおかずにはもちろん、ビールのお供にもぴったりの一品です。材料を切ってキムチや調味料と炒めるだけなので、お料理初心者の方にもおすすめですよ。食べ応えのあるおかずが欲しいときにも、ぜひお試しくださいね。

バターしょうゆ味がクセになる！磯辺焼き風大根もちをご紹介します。ごはんのおかずにはもちろん、小腹が空いたときにもぴったりの一品です。もちもちとした食感が楽しく、いつもとはひと味違う大根料理を作りたいときにもおすすめですよ。大根おろしの水気を軽く残しておくことで、粉類と混ぜ合わせたときにまとまりがよくなります。ぜひお試しくださいね。

今日の晩ごはんに、和風なめたけおろしの大根ステーキはいかがでしょうか。バターでこんがりと焼いて、旨みたっぷりのめんつゆで味つけしたジューシーな大根と、さっぱりとした味わいのおろしソースは相性抜群。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。大根を電子レンジで加熱することで時短できますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ガーリック風味が食欲をそそる、ツナと大根のハッシュド大根をご紹介します。ニンニクの風味とツナの旨みがよく合い、食欲をそそります。もっちりトロトロの食感がクセになり、一度食べたらリピートしたくなること間違いなしですよ。おうち晩酌の一品やおもてなしにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

今日の晩ごはんに、大根のミルフィーユ鍋を作ってみませんか。ニンニクやニラの風味がアクセントになった、まるでもつ鍋のような味わいの一品です。旨みたっぷりの豚バラ肉と、あっさりとしたしょうゆベースのつゆが絶妙にマッチして、お箸の止まらないおいしさですよ。大根を消費したいときにも、ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか。大根を使った絶品レシピをご紹介しました。大根は調理法によって食感が大きく変わるため、レパートリーを広げておくと飽きずに楽しめますよね。今回ご紹介したレシピは、どれも簡単にお作りいただけるものばかりです。ぜひ気になったレシピに挑戦してみてください！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。