最終更新日 2024.7.10

「やみつき間違いなし!」切って混ぜるだけの“無限おつまみ”の作り方

「やみつき間違いなし!」切って混ぜるだけの“無限おつまみ”の作り方

今回は、切って混ぜるだけで完成する、5種類の「無限おつまみ」レシピをご紹介します。食感のよい無限キャベツや無限きゅうり、ワインにぴったりな、トマトとクリームチーズの無限おつまみなど、やみつきになること間違いなしのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてくださいね。

1.おつまみにぴったり 無限コンビーフ春菊

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意外な組み合わせ!?春菊とコンビーフを合わせた無限おつまみはいかがでしょうか。春菊を5cm幅に切ったら、コンビーフ、調味料と和え、仕上げに卵黄をトッピング!コンビーフの濃厚な味わいがシャキシャキの春菊とマッチして、たまらないおいしさです。卵黄のまろやかさもあいまって、お酒が進みますよ。

材料(2人前)

  • 春菊・・・300g
  • コンビーフ・・・100g
  • (A)ごま油・・・小さじ2
  • (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
  • (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/3
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・1個

作り方

準備.コンビーフはほぐしておきます。
1.春菊は5cm幅に切ります。
2.ボウルに1、コンビーフ、(A)を入れ、なじむまでよく和えます。
3.器に盛り、卵黄をトッピングして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

2.シャキシャキ美味しい無限きゅうり

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食材ふたつでできる、無限きゅうりのご紹介です。シャキシャキとした食感のよいきゅうりに、コクたっぷりのツナ、風味のよいめんつゆなどを和えた一品。噛むほどにごま油と白いりごまの香ばしい香りが広がり、食欲をそそります。すりおろしニンニクの香りも効いて、飽きることなく食べられますよ。ぜひお試しください。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・2本
  • ツナ水煮・・・70g

調味料

  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

3.和えるだけで簡単 無限キャベツ

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コクたっぷりの、無限キャベツを作ってみませんか。一口大に切ったキャベツに、白ねりごま、ポン酢、ごま油、塩こしょうを和えるだけのお手軽レシピ。白ねりごまの濃厚さとポン酢のさっぱりとした味わいがあいまって、いくらでも食べられるおいしさです。キャベツの歯触りもよく、満足感がありますよ。あと一品欲しいときにも重宝します!

材料(2人前)

  • キャベツ・・・200g
  • (A)白ねりごま・・・大さじ2
  • (A)ポン酢・・・大さじ2
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)塩こしょう・・・少々

作り方

1.キャベツは一口大に切り、ボウルに入れます。
2.(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.全体に味がなじんだら器に盛り付けてできあがりです。

4.無限おつまみアボカド

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クリーミーさがたまらない!無限おつまみアボカドをご紹介します。濃厚なアボカドに、旨味たっぷりのたらこや香ばしい香りのごま油などを和えました。アボカドのまろやかさとたらこのほどよい塩気がよく合い、思わずハマってしまいますよ。めんつゆの上品な風味も相性抜群!仕上げに散らしたかつお節で、さらに風味をプラスしてくださいね。

材料(2人前)

  • アボカド・・・2個
  • たらこ・・・90g
  • (A)白いりごま・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

  • かつお節・・・1g
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

5.トマトとクリームチーズの無限おつまみ

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明るい色合いが美しい、トマトとクリームチーズの無限おつまみのレシピです。みずみずしいきゅうりにトマトの酸味、クリームチーズのコクを合わせました。噛むほどにオリーブオイルの風味が口いっぱいに広がり、満足感は十分!しょうゆのシンプルな味つけなのに、クセになるおいしさです。ワイン片手に、召し上がれ!

材料(2人前)

  • トマト・・・1個
  • きゅうり・・・1本
  • クリームチーズ・・・50g

たれ

  • しょうゆ・・・大さじ2
  • EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3.クリームチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

どんどん広がる、無限おつまみのバリエーション!

いかがでしたか。今回は、無限おつまみのレシピを5つご紹介しました。食材を切って調味料と和えるだけなのに、思わず箸が止まらなくなるおつまみレシピは、家飲みの味方。あと一品欲しいというときにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2023.1.24に初公開した内容を再投稿したものです。

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