2023.11.4

「もう昔とは違うんだ…」久しぶりに祖母の家に遊びにきた男性→今と昔の違いに“苦しんだ理由”とは

「もう昔とは違うんだ…」久しぶりに祖母の家に遊びにきた男性→今と昔の違いに“苦しんだ理由”とは

久しぶりにおばあちゃんの家に遊びに行った男性。おばあちゃんは男性が遊びに行くと、いつも男性の好物ばかりをテーブルいっぱいに作ってくれます。学生の頃はそれがうれしくてバクバク食べていましたが、社会人になった今は…?

「昔からよく食べるもんね」と、男性の大好物ばかりをうれしそうにたくさん作ってくれるおばあちゃん。もちろんそのやさしさは男性もうれしいのですが、今では学生時代のようにたくさん食べられるわけもなく…。満腹になりながら、おばあちゃんのやさしさを必死で受け入れようとする男性なのでした。

Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

漫画に登場した定番のアジフライレシピをご紹介!

さてここからは、漫画に出てきた定番のアジフライのレシピをご紹介します。さくふわ食感を楽しめるアジフライ、大好きな方も多いですよね?見た目もきれいに仕上がるレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

定番 さくふわアジフライ

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晩ごはんのメインおかずにぴったり!定番のアジフライのレシピをご紹介します。外はサクッと、中はふんわりとした食感で、旨みたっぷりのアジの身を存分にお楽しみいただけます。アジフライは少し難しいイメージがあるかもしれませんが、アジの開きを使えば手軽におうちで揚げたてのおいしさが楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • アジ (開き)・・・2尾
  • (A)塩・・・ひとつまみ
  • (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  • 薄力粉・・・大さじ3
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
  • パン粉・・・40g
  • 揚げ油・・・適量
  • キャベツ・・・50g
  • トマト・・・1/2個
  • パセリ (生)・・・適量
  • 中濃ソース・・・大さじ1

作り方

準備.トマトはヘタを取り除いておきます。
1.キャベツは千切りにします。トマトはくし切りにします。
2.バットにアジを置き、(A)をふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
3.フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れ、中まで火が通り両面きつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4.1、パセリをのせたお皿に盛り付け、中濃ソースをかけたら完成です。

晩ごはんにアジフライを作ってみよう

いかがでしたか?今回はおばあちゃんに歓待を受けた男性のエピソードと、漫画に登場したおいしいアジフライのレシピをご紹介しました。さくふわ食感を楽しめるアジフライは、晩ごはんのメインにぴったり!ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

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