2022.11.4

【あるなしクイズ】“麺”にあって“ごはん”にないものなーんだ?気になる正解は…

麺は「ある」、ごはんは「なし」、肩は「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか?言葉の後ろに何か別の文字がつけられないか、考えてみてくださいね!答え合わせのあとは、あるの食材「麺」となしの食材「ごはん」を使ったランチにぴったりの一品料理レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

【食べ物なぞとき】さっそく解いてみましょう!

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか?

<ある>   <なし>

麺      ごはん

肩      肘

秋      冬

みつば    ミント

わからない方は、あるの言葉の最後に一文字をつけてほかの意味を持つ言葉にならないか考えてみてください!共通する何かが見えてくるかもしれませんよ…。

ひらめきましたか?それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…?

「言葉の後ろに『ち』をつけると別のものになる」ということ!

麺は「メンチ」、肩は「かたち(形)」、秋は「あきち(空き地)」、みつばは「みつばち(蜜蜂)」という言葉になりますよね。

麺のレシピ ごはんのレシピをご紹介!

さて、ここからはクイズに出てきた「麺」と「ごはん」にちなんで、麺類ごはんもの」の一品料理レシピをご紹介します。生姜を効かせた卵とじうどんや、電子レンジだけで作れるキーマカレーなどのレシピをピックアップ!どれもランチや軽めのごはんにぴったりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは麺のレシピをピックアップ!

1.卵とじうどん

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

ほっこりおいしい、卵とじうどんをご紹介します。つゆでうどんを煮てとろみをつけ、溶き卵を回し入れて火が通ればできあがり。和風だし香るやさしい味わいに生姜の風味がいいアクセントになり、飽きの来ない味わいです。トロトロのあんかけがうどんに絡み、とてもおいしいですよ。お昼ごはんだけでなく、夜食にも大活躍する一品です。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • うどん (ゆで)・・・1玉
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 生姜・・・10g

つゆ

  • 水・・・400ml
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ1
  • みりん・・・小さじ2
  • 顆粒和風だし・・・小さじ1
  • 水溶き片栗粉・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.鍋に1、水溶き片栗粉以外のつゆの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらうどんを入れ、パッケージの表記より1分短く加熱します。
3.弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出るまで加熱します。
4.中火にし、沸騰した状態で溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

2.めんつゆマヨで簡単 和風たらこパスタ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

とっても簡単に作れる、和風たらこパスタはいかがですか?めんつゆやマヨネーズをたらこと混ぜ合わせ、ゆでたスパゲティと和えるだけであっという間に完成です。たらことめんつゆの旨みが合わさって、やみつきになるおいしさに!マヨネーズのコクでまろやかに仕上がり、つい箸が止まらなくなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・1000ml
  • 塩 (ゆで用)・・・小さじ2

ソース

  • たらこ・・・60g
  • めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除いておきます。
1.鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.ボウルに1とソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。

つづいてごはんのレシピをご紹介!

3.無水でうまみ凝縮 玉ねぎたっぷり牛丼

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

牛肉と玉ねぎの旨みが凝縮された、玉ねぎたっぷり牛丼を作ってみましょう!炒めた玉ねぎに牛肩ロースをのせて調味料を加え、弱火でじっくり蒸し焼きにしました。ごはんの進む甘辛い味つけに、牛肉の旨みと玉ねぎの甘さが合わさって絶品のおいしさ!仕上げにふった七味唐辛子がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g
  • 牛肩ロース (薄切り)・・・180g
  • 玉ねぎ・・・180g
  • (A)料理酒・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・大さじ1
  • (A)塩・・・ひとつまみ
  • サラダ油・・・小さじ2
  • 紅生姜・・・5g
  • 七味唐辛子・・・適量

作り方

1.玉ねぎは8等分のくし切りにします。
2.鍋にサラダ油を入れ中火にし、1を入れ炒めます。
3.玉ねぎが透き通ってきたら、玉ねぎの上に牛肩ロースをのせます。
4.弱火にして(A)を入れたら蓋をして、5分程牛肩ロースに火が通るまで蒸し焼きにします。
5.牛肩ロースをほぐして全体を混ぜ合わせ、味が馴染んだら火からおろします。
6.器にごはんを盛り、5をのせ、紅生姜を添えて、七味唐辛子をふったら完成です。

4.レンジだけで簡単に とろーり温卵のせキーマカレー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
※画像タップでレシピ動画ページに移動します。

パパッと作りたいときに大活躍する「とろーり温玉のせキーマカレー」のレシピです。みじん切りにした玉ねぎとにんじん、豚ひき肉を調味料と混ぜ合わせ、電子レンジで加熱しました。仕上げにのせた温泉卵が、スパイシーなキーマカレーによく合います。温泉卵を絡めながら食べれば、マイルドな味わいになり、手が止まらないおいしさです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • ごはん・・・400g
  • 豚ひき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • にんじん・・・50g
  • 水・・・160ml
  • (A)カレールー・・・50g
  • (A)焼肉のタレ・・・大さじ1

トッピング

  • 温泉卵・・・2個

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに豚ひき肉、1、水、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけます。
3.600Wの電子レンジで5分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせます。
4.再びラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。豚ひき肉に火が通り、にんじんがやわらかくなったら取り出して混ぜ合わせます。
5.器にごはんをよそい、4をかけ、温泉卵をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

休日のおうちランチにパパッと作れる一品料理を!

いかがでしたか?今回はあるなしクイズと、ランチにぴったりな麺類とごはんものの一品料理をご紹介しました。満足度の高い一品料理を覚えておくと、手軽に済ませたいランチタイムなどに大活躍しますよ。週末のお昼ごはんにいかがですか?ぜひ参考にしてみてくださいね。

人気のカテゴリ