謎解きクイズです!ここに並んでいるパーツを組み合わせてできる漢字3文字の食べ物はなんでしょうか?ぜひいろいろなパターンを考えてみてくださいね。正解発表のあとは、答えにちなんだ食べ物のおすすめレシピをご紹介します。これからの季節にぴったりのおいしいレシピを集めているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解きクイズ】組み合わせてできる漢字3文字の食べ物は何?気になる正解は…

組み合わせてできる漢字は...?正解はこれ!
答えは、「秋刀魚(サンマ)」でした!
「ノ」と「木」と「火」を組み合わせて「秋」、「ク」と「田」と「灬」を組み合わせて「魚」、残りのパーツを組み合わせると「刀」。さらにこの3文字を並べ替えると、「秋刀魚」という言葉が現われます。正解は「秋刀魚」でした!
秋の訪れを告げる魚である「サンマ」。塩焼きにして大根おろしやすだちを添えて食べると、たまらないおいしさが味わえますよね。
日本の秋の味覚を代表する食べ物のひとつであるサンマですが、アジア圏にもサンマを好んで食べる文化がある国があります。中国ではサンマは日本語と同じように「秋刀魚」と表記され、中華料理の食材として使われることもあるそう。お隣の国韓国では、煮物にしたり、鍋に入れたりして食べられているそうです。「クァメギ」という干したサンマが名産品の土地もあるのだとか!機会があれば一度食べてみたいですね。
サンマをおいしく味わうおすすめレシピをご紹介!
ここからは、クイズの答えにちなんで、脂ののったサンマをおいしく味わうおすすめレシピをご紹介します。ごはんと相性がよいサンマのみそ煮や香味野菜を入れたつくねなど、旬のサンマを味わえる絶品レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。
1.ごはんが進む サンマの味噌煮
脂ののったサンマとみそのコクが相性抜群!サンマのみそ煮のご紹介です。ふっくらとしたサンマにこってりとしたとろみのある煮汁を絡めて食べると、思わず手が止まらなくなるおいしさ!ごはんのおかずとしてもおすすめです。弱火でじっくりと煮込むことで、みその風味を生かして仕上げられますよ。サンマが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- サンマ (2尾)・・・280g
- 生姜・・・20g
煮汁
- 水・・・150ml
- みそ・・・大さじ3
- 料理酒・・・大さじ3
- みりん・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1
作り方
準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は薄切りにします。
2.サンマは頭と尾を切り落とし、3等分に切ります。流水にさらしながら内臓を取り除いて洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.鍋に煮汁の材料、1を入れて、沸騰直前まで中火で加熱します。
4.2を入れ、蓋をして弱火で15分程煮こみ、サンマに火が通ったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。
2.フライパンで秋刀魚と香味野菜のつくね
今日の晩ごはんのおかずに、香味野菜をたっぷり加えたサンマのつくねはいかがですか。生姜や大葉のさわやかな風味がサンマのおいしさをいっそう引き立てます。絹ごし豆腐とマヨネーズを加えてふっくらと仕上げたつくねは、ごはんのおかずとしてだけでなくお酒のおつまみにもぴったりですよ。この機会に、ぜひ味わってみてくださいね。
材料(2人前)
- サンマ (3枚おろし)・・・2尾
- 絹ごし豆腐・・・150g
- 長ねぎ (5cm)・・・20g
- 生姜・・・20g
- 大葉・・・6枚
- (A)片栗粉・・・大さじ2
- (A)マヨネーズ・・・大さじ1
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)みそ・・・大さじ1
- サラダ油・・・小さじ1
添え物
- 大葉・・・2枚
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
作り方
準備.生姜は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
1.長ねぎ、生姜、大葉6枚はみじん切りにします。
2.絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.サンマは包丁でたたきます。
4.ボウルに1、3、粗熱が取れた2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をスプーンで一口大にすくい入れます。
6.両面にこんがりと焼き色がつき、中に火が通るまで10分程焼き、火から下ろします。
7.器に大葉を敷き、6を盛り付け、卵黄を添えて完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
3.サンマの南蛮漬け
カラッと揚げたサンマを、彩りのよい野菜を加えた南蛮酢で和えて、さっぱりとした味わいに仕上げました。脂がのったサンマに甘酸っぱい南蛮酢がベストマッチ!鷹の爪のピリッとした辛みもいいアクセントになって、食欲をそそります。ひと口食べると箸が止まらなくなるおいしさなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- サンマ (3枚おろし・2尾)・・・160g
- (A)料理酒・・・大さじ1
- (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
- 片栗粉・・・大さじ2
- 揚げ油・・・適量
- 長ねぎ (50g)・・・1/2本
- にんじん・・・50g
- ピーマン (40g)・・・1個
- 酢・・・100ml
- (B)砂糖・・・大さじ3
- (B)しょうゆ・・・大さじ2
- (B)鷹の爪輪切り・・・小さじ1/4
- (B)塩こしょう・・・小さじ1/4
作り方
準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。にんじんとピーマンは細切りにします。
2.サンマは半分に切ります。バットに移し、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
3.鍋に酢、(B)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせたら、火から下ろします。
4.別のバットに1を入れ、3を熱いうちに回し入れ、全体に味をなじませます。
5.別のバットに片栗粉、キッチンペーパーで水気を拭き取った2を入れて、全体にまぶします。
6.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、5を入れます。中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
7.熱いうちに4に入れてなじませ、粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
8.全体に味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。
旬到来!おいしいサンマを味わおう
いかがでしたか。今回は謎解きクイズと、サンマを使ったおいしいおかずレシピをご紹介しました。脂ののったサンマはふっくらジューシーで、思わずクセになる味わい!サンマのおすすめおかずレシピで、秋の訪れを感じてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。