間違い探しクイズです!2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら当ててみてくださいね。
【間違い探し】“寿司”の中にある答えは全部で3つ!分かったらスゴい正解は…


正解発表のあとは、サーモンのお寿司のイラストにちなんで、サーモンを使った主食レシピをご紹介します。旨みたっぷりのサーモンを味わえるおすすめレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
ヒントは「お箸」と「巻物」と「笹」です!気になる正解は...?
答えは、
①右側のお箸の上側の横線模様の有無(上:ある 下:なし)
②右下の巻物のサーモンの大きさ(上:大きい 下:小さい)
③下に敷いてある笹の一番手前側にある葉脈の有無(上:ある 下:なし)
でした!全部見つけられましたか?
みなさんは、お寿司屋さんのメニューがなぜ「鮭」ではなく「サーモン」になっているか、知っていますか?実は「鮭」と「サーモン」は、スーパーやお店では区別して使われていることの多い名称なんです。
日本で昔から食べられていた鮭は「白鮭」と呼ばれる種類のもので、生食には向いていません。一方、回転ずしなどで使用しているのは、ノルウェーなど海外で養殖されている「アトランティックサーモン」か、ニジマスを養殖した「トラウトサーモン」。後者は養殖ものなので、どちらも生食できます。そのため、お寿司屋さんなどでは「サーモン」の表記を見かけることが多いのですね。
サーモンのおすすめレシピをご紹介!
さて、ここからは間違い探しのイラストにちなんで、サーモンのおすすめ主食レシピをご紹介します。サーモンとアボカド、クリームチーズが入ったカリフォルニアロール風の巻き寿司や、サーモンとチーズのガーリックしょうゆ漬け丼など、サーモンのおいしさを存分に味わえる主食レシピがそろっています。ぜひお試しくださいね。
1.サーモンとアボカドの巻き寿司
相性のよいサーモンとアボカドを巻きずしにしました。まろやかでコクのあるクリームチーズがサーモンの旨みと合わさって、とっても味わい深い仕上がりになりますよ。そのままでもおいしいですが、わさびしょうゆをつけて食べるのもおすすめ!サーモンとアボカドの彩りが鮮やかで、食卓がパッと明るくなる一品ですよ。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
材料(2人前)
- のり (19cm×21㎝)・・・1枚
- ごはん (温かいもの)・・・180g
- (A)酢・・・大さじ1
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)塩・・・小さじ1/4
- サーモン (刺身用・柵)・・・80g
- クリームチーズ・・・80g
- アボカド・・・1/2個
- 溶き卵・・・1個分
- サラダ油・・・小さじ1
作り方
準備.アボカドの種と皮は取り除いておきます。
1.アボカドは1cm幅に切ります。クリームチーズとサーモンは1cm角の棒状に切ります。
2.熱した卵焼き器にサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ中火で焼きます。奥から手前に巻き、火が通ったら火から下ろします。粗熱が取れたら縦に半分に切ります。
3.ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
4.別のボウルにごはんを入れます。3を回しかけ、さっくりと混ぜ合わせます。
5.巻きすにラップを敷き、のりを置きます。奥1cmを残して4をまんべんなく広げます。1と2を並べ、巻きます。
6.10分程冷蔵庫に置き、のりが馴染んだら食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けたら完成です。
2.サーモンチーズのガーリックしょうゆ漬け丼
ニンニクしょうゆに漬けこんだサーモンとチーズがごはんに合う!ランチや晩ごはんにぴったりの、サーモンチーズ丼です。ごま油の香ばしさを効かせたニンニクしょうゆの風味で、思わずやみつきになるおいしさ!食欲をそそる香りに、ひと口食べると手が止まらなくなります。卵黄を崩しながら食べると、また違った味わいが楽しめますよ。ぜひ味わってみてくださいね。
材料(1人前)
- ごはん・・・200g
- サーモン (刺身用・柵)・・・100g
- プロセスチーズ・・・30g
たれ
- しょうゆ・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ1
- ごま油・・・大さじ1
- すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
- 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
- 小ねぎ (小口切り)・・・適量
作り方
準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.プロセスチーズを1cm角に切ります。
2.サーモンを1cm角に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ、1、2を入れて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で20分漬けます。
4.ごはんを盛り付けた器にのせ、卵黄、小ねぎをのせて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.サーモンときのこのレモンバタースパゲティ
今日のランチに、レモンがさわやかに香るサーモンときのこのスパゲティはいかがですか。コクのあるバターとサーモン、きのこの旨みが絶妙にマッチする、奥深い味わいの一品ですよ。黒こしょうのスパイシーな香りが全体の味を引きしめ、最後のひと口までおいしくいただけます。粉チーズをたっぷりかけて食べれば、思わずクセになる味わいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- スパゲティ・・・160g
- 水 (ゆで用)・・・1000ml
- 塩 (ゆで用)・・・小さじ2
- サーモン (切り身)・・・120g
- 塩・・・ふたつまみ
- 黒こしょう・・・ふたつまみ
- ホワイトマッシュルーム・・・40g
- しめじ・・・40g
- コンソメ顆粒・・・小さじ1
- レモン汁・・・大さじ1
- 有塩バター・・・大さじ2
トッピング
- 粉チーズ・・・大さじ2
- パセリ (乾燥)・・・適量
作り方
1.ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.サーモンは両面に塩、黒こしょうをふります。
3.フライパンに有塩バターを入れ、中火で加熱して溶かします。2を入れて両面を焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
4.粗熱が取れたら皮を取り除き、一口大にほぐします。
5.鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁100mlを取り分け、湯切りします。
6.3と同じフライパンに、1、コンソメ顆粒を入れて、きのこに火が通るまで炒めます。
7.5のスパゲティ、レモン汁、5のゆで汁、4を入れて、汁気が少なくなるまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
8.器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。
生でも加熱してもおいしい!サーモンの主食レシピを試してみよう
いかがでしたか。今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんでサーモンの絶品主食レシピをご紹介しました。旨みたっぷりのサーモンは、そのまま食べるのはもちろん、巻きずしや丼、スパゲティなどと組み合わせても絶品です!この機会に、ぜひお試しくださいね。